柚子的功效與作用

降低血糖、潤肺化痰、預防心腦血管疾病、促進消化等。

柚子的功效與作用1

柚子含豐富的維生素C，可為機體補充維生素，維生素C具有抗氧化及美容養顏的作用，可以清除體內多餘的氧自由基，適量的補充維生素C有助於提高機體免疫力，促進傷口癒合。

柚子水分含量高，熱量低，為糖尿病患者比較理想的水果。

柚子口味酸甜，具有促進消化的功能，同時還有一定的止咳、化痰功效，咳嗽的患者吃柚子有一定的好處，可減輕不適。

柚子中含有的膳食纖維可促使胃腸道蠕動，能夠有效改善便祕。

柚子是一種健康水果，日常可適量食用，食用時應注意適量，大量食用容易導致腹瀉。另外長期服用降壓藥、他汀類降脂藥者，應適量吃柚子，可少量吃並與服藥時間間隔夠2個小時以上，以防柚子影響藥物療效或增加藥物不良反應。服用降壓藥、他汀類降脂藥者，儘量不吃葡萄柚。

柚子性寒，味甘。可以起到潤肺化痰、降血糖、預防心腦血管疾病、促進消化、補充營養等功效。

1、潤肺化痰：

柚子含有豐富的維生素C和多種微量元素，具有潤肺止咳、清熱止咳的功效。葡萄柚含有豐富的水分，還能幫助人體補水，促進消化。

2、降血糖：

柚子微苦的'口感來源於柚皮素，它能促進身體對胰島素的響應，從而幫助治療糖尿病，另外，它還含有少量的果糖和其它糖，可以幫助糖尿病患者治療。

3、預防心腦血管疾病：

柚子中富含維生素B1、B2等，是人體所必須的維生素，缺少了就容易得神經炎等疾病。同時柚子含有豐富的維生素C，能防止因血液粘稠所致的各種病症，比如心腦血管堵塞所致的血栓。而且，維生素他命C是一種很好的抗氧化劑，經常吃柚子，可以幫助細胞抗氧化，抗衰老。

4、促進消化：

柚子中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，預防便祕以及維持健康的消化道功能。同時，柚子中的檸檬酸有助於促進胃酸產生，促進食物的消化和吸收。

5、補充營養：

柚子富含膳食纖維、維生素A、維生素B6、葉酸、鉀、鎂和其他微量元素。這些營養物質對於身體的正常運作和健康發揮重要作用，適當食用有利於補充營養。

但是要注意適量食用柚子，以免對身體健康造成不良影響。

營養價值

柚子果肉細嫩多汁，含有豐富的維生素B族、維生素C、蛋白質及鐵、鈣、磷等營養成分。另外還含有黃酮類、固醇類、香豆精類物質，以及有機酸、揮發油、果膠等成分。

注意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良、痰多氣喘者柚子有理氣化痰、潤肺清腸、健脾等功效，消化不良者、咳嗽、痰多氣喘者尤其適合食用。

禁忌：體質虛寒、痛經者柚子性寒，體質虛寒、痛經等女性不宜多食，否則容易導致腹瀉、腹痛等不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。

柚子味道酸甜可口，能健脾開胃，增進孕婦食慾，補充多種營養元素，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。

嬰幼兒在可以進食輔食後適量食用柚子，能夠增進食慾，促進消化，同時補充維生素以及膳食纖維。

温馨提示

剛採下來的柚子滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是2周以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。柚子存放最好處於通風處，温度不宜過低，最好在10℃以上；柚子怕水，最好不要沾水。

柚子的功效與作用2

1、潤肺清熱

柚子本身性寒，味道甘甜，能夠起到潤肺清熱的功效，有效改善咳嗽、咽喉腫痛等不適的症狀。如果患者出現咳嗽的症狀，可以適當吃柚子等食物。但是不建議空腹吃柚子，以免對胃腸道造成刺激。

2、化痰止咳

柚子還具有化痰止咳的作用，如果出現咳嗽、咳痰等不適的症狀，患者可以適當吃柚子，對身體的健康有好處。但是不建議大量食用，否則可能會導致脾胃虛寒，加重對胃腸的刺激。

3、滋陰養肝

柚子中含有豐富的維生素C和礦物質成分，適量食用後可以起到滋陰養肝的作用，有效改善肝臟的代謝功能，進而提高身體的免疫力。同時也能夠增強肝臟解毒的能力，避免出現肝臟功能受損的情況。

除此之外，還可以起到潤腸通、補充營養、增強體質便等作用，需要把握好食用量。雖然上述食物對身體健康有好處，但是要避免過量食用，否則會增加胃腸道的負擔。

營養價值

每100克柚子含蛋白質0.7克，脂肪0.6克，糖類12.2克，粗纖維0.8克，灰分0.9克，磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.12毫克、鉀257毫克、鈉0.8毫克、鎂16.1毫克，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸，以及豐富的有機酸、柚皮苷、橙皮苷、揮發油等。

功效與作用

1、輔助降糖：柚子中含有胰島素樣成分，適量進食具有輔助降低血糖的'作用；

2、醒酒解毒：柚子能解酒毒，除去酒後口中異味。酒後食柚子，可使人脣齒生香，不至於酒氣熏天；

3、抗菌消炎：柚子中的柚皮苷和橙皮苷能一定程度上抑制金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等細菌的生長，橙皮苷對真菌和某些病毒感染也有一定的預防作用。

此外，柚子還有潤腸通便、健胃消食、化痰止咳等功效。

食用注意事項

1、柚子有滑腸之效，腹部寒涼、身體虛弱、腹瀉者少吃或者不吃；

2、柚子不能和寒涼食物一起吃，例如螃蟹、鴨肉等；

3、柚子不要在空腹的時候進食過多，以免使胃酸分泌過多。吃柚子之後注意漱口，以免過量的糖分粘在牙齒上，導致齲壞。

怎樣吃更健康

柚子一般是直接生吃，將柚子皮剝掉，吃柚子肉。也可以榨成柚子汁飲用，或者做成果醬、果茶。

選購技巧

柚子以個大、色黃、質硬、飽滿、分量重者為佳，通常汁水足、甜度高、口感嫩。對於沒有剝開的柚子，可以放在陰涼處保存，對於剝開的柚子，可以放在保鮮袋中，置於冰箱內。