電炸鍋使用方法，電炸鍋是現代人們生活中的廚房必備廚具，不僅可以油炸食品，還可以用來煮東西。關於電炸鍋的使用，下面分享電炸鍋使用方法。
電炸鍋的具體使用方法
1、使用前，將網籃從鍋內取出，用清水沖洗內鍋、網籃，再用布將內鍋表面水滴、雜物等擦乾淨。將需要油炸的'食物放入網籃，放在旁邊。
2、向油鍋內加入食用油，蓋上蓋子。電炸鍋紅色指示燈亮，使用時應堅持油鍋內的油麪高度大於1/4油鍋深度。
3、電源供至本爐，只要順時針方向旋轉温控器，把所需的温度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升温，當油温升至所需的温度時，温控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油温開始下降
當油温降到設定温度值時，温控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油温上升，如此反覆循環，以保證油温在設定的温度範圍內恆温。
4、將調温按鈕旋轉至你所需要的温度檔位（加熱燈亮）即表示開始通電並加温，直至達到設定温度時，加熱指示燈熄滅，當温度降低後，會再次自動加熱，加熱指示燈會亮。注意：油平面最高處不能超出MAX刻度線，最低不能少於MIN刻度線，當加熱器在加熱時，請操作人員不要離開，因加熱器會連續斷開循環加熱。
5、油炸食物，當温度升到設定温度時，將裝好食物的網籃緩慢放入油炸鍋，使網籃和食物浸入到油中，蓋上蓋子（在操作中可以用工具將食物攪勻）直到食物炸成需要狀態，食物炸好後，把裝有食物的網籃提起控油，再把食物倒入容器。注意：在油炸食物時，不要沾水或把加濕的食物放臵油鍋內，加少量水，也會導致油飛濺。
6、使用完後，請將調温按鈕臵於“關”位臵，再拔出電源插頭。
7、待油完全冷卻後倒入容器。
一、電炸鍋的使用説明
使用前,必須檢查電源安裝是否正常,保證供電電壓與電炸爐使用電壓相符合。使用時應保持油缸內的油麪高度大於1/2油缸深度為正常量。
插上插頭,合上電源開關,順時針方向旋轉温控器,把所需的温度刻度值對準紅點位置,此時黃色指示燈亮,表示電熱管已經工作,缸內油開始升温;當温度升至所需的温度時,温控器能夠自動切斷電源,同時黃色指示燈熄,電熱管停止工作;當油温略有下降,温控器能夠自動接通電源,黃色指示燈亮,電熱管又恢復工作,油温上升。
如此反覆循環,以保證油温在設定的温度值內恆温。鍋蓋為保持油缸清潔和保温而設置,加蓋時應注意蓋子上不能有水,以避免水珠滴入缸中熱油飛濺傷人。
附有專用的炸籃,供炸制較小的食品。籃上有掛鈎及把手,操作時把籃體浸在油中,當炸制好後提起炸籃掛於油缸前上方的插槽裏以濾去餘油。若炸制大的食品時,可直接放入油缸內進行炸制。
工作完畢,請按逆時針方向旋轉温控器到限定位置,同時切斷電源,確保安全。需清倒缸內油時,應待油温降低到常温後進行。首先切斷電源,然後把缸內隔油護板取出,再把控制箱從底箱後部插槽中抽出,此時電熱管隨同控制箱完全與缸體分離,另置於乾淨地方,便可方便地提出油缸進行徹底清理。
為使電炸爐安全耐用,用户應定期清除油缸中的殘渣及電熱管上的污物以保持油缸及電熱管長期處於清潔狀態。油缸內的隔油護板是為保護電熱管而設,在炸制食品時,護板必須放在油缸內。
電炸爐控制箱內安裝有限温器,動作温度為230℃,手動復位温度<170℃,並在箱後安裝有“過熱復位保護鍵”;當超温時,保護鍵動作起保護作用;重新使用時,應按動保護鍵復位後才能正常使用。應使用新植物油,嚴禁使用舊油。
二、電炸鍋使用特別注意事項
一般來説，電炸鍋是不適合家庭使用的。電炸爐是商業用機器,需由受過訓練的廚師操作。使用時不可以搖動,亦不可以傾斜。不可以拆卸,不可以改裝。電炸爐的拆卸和改裝會導致嚴重事故發生。不要打開機器外殼。電炸爐內含有高壓電路,拆卸外殼有可能發生觸電事故。
清潔前,要撥掉插頭,切斷電源。清潔時,不要在產品上直接灑水。水會導電,產品有可能因漏電而引起觸電事故發生。不要拍打產品或在產品上放置重物。不正常的操作會引起設備損壞及危險。工作完成後,要關閉電閘。如果電源軟線損壞,為避免危險,必須由製造廠或其維修部或類似的專職人員來更換。
電炸鍋選擇：
單從名字就知道電炸鍋是需要用電的，因此使用安全就更需要被重視，可見選擇電炸鍋也是首要問題。現在市面上的電炸鍋種類繁多，建議喜歡美食的大家，一定要選擇大廠家生產的合格質檢產品，這樣不僅能保證我們使用的安全，也會保障電炸鍋的質量問題。再使用過程中，不論遇到什麼樣的問題，都會有售後的耐心幫助，對於選擇電炸鍋一定不能貪圖便宜。
電炸鍋使用：
正規廠家生產製造的電炸鍋，在出廠銷售的時候，都會有詳細的'產品使用説明，這一點還需要使用者仔細的閲讀，這樣就會減少一些不必要的麻煩。安全用電要提倡，所以在使用電炸鍋油炸之後，一定要及時的切斷電源，避免用電隱患;當然也要注意家裏老人兒童的安全，杜絕他們接近高温的電炸鍋。
電炸鍋食譜：
説了那麼多關於電炸鍋的信息之後，相信大家最關係的還是電炸鍋食譜，那麼小編就簡單的介紹幾款最容易被人喜歡的美食，大家不要流口水哦。
(1)炸雞排
第一步：就是把電炸鍋加入油，開電進行加熱
第二步：要選擇一塊合適的雞排，要將雞排簡單的作一樣處理、醃製備用
第三步：是能用工具捶打雞排，這樣做的原因是為了雞排更入味且容易熟，要裹上澱粉
第四步：待油温合適，將雞排下至鍋中，然後炸到雞排表面焦黃，切記的是，雞排在炸制的過程中會出現外熟裏生的現象，最好是能借助剪刀這樣的工具，輔助整個炸雞排過程。
(2)油炸花生米
首先：花生米要選擇大小均勻、合適，沒有雜質
其次：一定要將花生米涼鍋涼油放入，這樣做的好處就是， 花生米 後味香甜，且不容易糊
最後：得等到花生米炸到一定程度，油温逐漸上升的時候，可以打撈出花生米，控油即可。 記得要給花生米調味哦，甜的、完全隨自己口味決定
相信喜歡美食的小夥伴，已經開始流口水了，迫不及待的想要自己使用電炸鍋做美食了。雖然現在電炸鍋越來越方便，但是使用過程中的用電安全，一定是需要特別防範的，尤其是家裏有小孩的，美食固然重要，用電安全也不可忽視。
時髦風
