電飯煲做蛋糕老是跳到保温怎麼辦

如果電飯煲做蛋糕是老是跳到保温可以等2分鐘左右，等電飯煲温度內部温度降低，即可再次調整到煮飯按鍵檔位。如果按不下去可以用毛巾捂住排氣孔，燜20分鐘然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。

電飯煲做蛋糕需要多長時間

一般用電飯煲做蛋糕的話，按電飯煲的煮飯鍵，大概需要20到30分鐘左右的時間，電飯煲就會跳閘了，然後等電飯煲跳閘之後再燜個10到15分鐘左右，一般情況下蛋糕就可以做好了。

電飯煲做蛋糕技巧

1、電飯煲的內膽底層可以刷一層油（刷油的目地是為了後期更容易脱模），底油不要太多，因為蛋液中含有油分，然後輕輕得倒進內膽裏面，稍微震動幾下，去除氣泡。

2、在打發和翻拌的時候，我們手法一定做得對，否則後期出鍋不蓬鬆，那就十分影響口感了。特別是翻拌的時候，我們不要去順時針攪拌，那樣會非常容易消泡，出鍋也就不夠光滑了。