意大利麪要煮多久好

意大利面要煮多久好？意大利麪可以説是一樣可高大上也可家常的西餐麪點。煮意大利麪可以講究，也可以非常簡便。總的來説概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。其實意大利麪最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。

煮意大利麪要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麪需要的時間。因為各種面需要的時間不同，一般來説按照這個時間煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘，意大利麪非常耐煮，所以不用擔心會煮的很爛，一般意大利人下了面以後是不蓋鍋蓋的。大家煮意大利麪的時候除了要注意時間，還要掌握正確的方法哦！