護膚美膚、減肥美體、護髮美髮
芝麻能夠補肝、養髮、生津、通乳、潤腸，具有滋補強壯的作用，適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等症。
芝麻能益精血、補肝腎，有補血養腎的功效，對貧血，身體虛弱，肝腎功能不好的人羣，有很好的補益作用。芝麻中含有的亞麻油酸等成分能夠清除附着在血管壁上的膽固醇，有很好的降壓，降脂功能。芝麻中含有較多的脂肪酸，能夠潤腸通便，對腸液減少引起的便祕，有很好的療效。
芝麻的功效有補益肝腎、益精血、潤腸通便等。
1、補益肝腎。芝麻性味甘平，黑芝麻色黑，入腎經，能夠滋補強壯，易肝腎。配伍熟地、吳茱萸等，可以治療肝腎不足所導致的頭暈耳鳴、腰膝痠軟、鬚髮早白等。
2、益精血。黑芝麻為五穀之一，其成分含油脂多且有滋潤之功，能夠補益精血。配伍當歸、何首烏等藥物，能夠緩解病後脱髮、肌膚不潤、產後乳少等。
3、潤腸通便。芝麻中含有大量油脂，可潤燥，配伍火麻仁、松子仁等起到潤腸通便的作用。
需要注意，芝麻性味偏涼，食用時需要炒熟，並且脾虛便溏的患者不宜食用。芝麻質潤容易生濕，咳嗽痰多、脾虛濕盛、痰濕內盛、舌苔白膩、脈滑者不宜服用。
芝麻的功效與作用
芝麻在我國已經有很久的發展歷史了，出現最早的就是拿來製作油料，如今芝麻也是我國主要油料之一，製作出來的芝麻油又稱為香油，是從芝麻中提取出來的食用植物油，具有獨特的濃郁香味，是非常好的.調和油。事實上，不僅僅是它的香氣逼人讓它在油料界大放光彩，它還有着降壓的作用，日常生活中加些芝麻油做菜，可以減少高血壓的患病機率。
其中的香油有益心臟和心血血管、促進膽固醇的代謝，增強食慾，提神醒腦。從芝麻油中的成分來看，其中含有豐富的維生素E和豐富的亞油酸，為人體提供非常充足的營養。
除了用來製作芝麻油，經常聽到的芝麻糊也具有強身健體、延年益壽的作用，深受養生人士的歡迎。芝麻糊主要以黑芝麻加入其它穀物製作而成，具有非常豐富的營養價值。是廣為流傳的黑髮食品。若是白髮增多的人可以服用芝麻糊，或者芝麻，都有黑髮的功效。芝麻糊香濃可口，滋養身體，補腎臟，補氣血，是腦力勞動者不可多得的補腦神器。
芝麻中含有防止人體發胖的蛋黃素物質，節食減肥的朋友配合芝麻一起食用不用擔心熱量太高了，由於芝麻有養血的功效，減肥塑身的時候食用芝麻不僅可以調理腸胃，還可以改善肌膚，起到雙重的作用。
芝麻的功效與作用
1、芝麻可以減緩人體細胞的衰老、清除體內自由基和抗氧化，可以延年益壽，這要歸功於芝麻中含有豐富的維生素E。
2、芝麻是高脂血症人羣的最佳食品，因為芝麻含有不飽和脂肪酸----亞油酸，這種物質是人體不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制膽固醇合成限速酶的活性以降低血清膽固醇水平從而調節人體的膽固醇代謝，從而降低膽固醇、增強細胞膜透性。
3、通過食物去補鈣，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，但是其實芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質更多。
4、芝麻可以保肝護肝，經常飲酒的這類人羣由於攝入過量的乙醇導致脂肪酸代謝的障礙，導致肝臟內脂肪的蓄積，從而使得肝功能退化，現代醫學發現芝麻中含有的芝麻素具有促進乙醇代謝及脂肪酸氧化的效果，從而經常飲酒的人要多吃芝麻，這樣能緩解乙醇對肝臟的損害。
5、芝麻具有降低血壓的效果，現代醫學研究發現芝麻中含有的芝麻素可能是通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用。
6、芝麻中的蛋白質構成的氨基酸比較全面，其中含有的八種氨基酸是人體所需的，能提供人體所需要的'營養。
7、芝麻可以緩解便祕，長期習慣性便祕的人體內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙，芝麻含有的脂肪油能潤滑腸道通便。
8、芝麻還可以提高生育能力，芝麻中含有豐富的生育酚和保健速，可以使得男性的精子數量生成增加、提高精子的活力，增強男性生育能力;也可以使得女性的雌性激素濃度提高。
黑芝麻吃多了有什麼壞處
任何事物都是一把雙刃劍，芝麻固然有很多有益於人體的營養成分，但是任何食療都是要細水長流，不能操之過急，適量的攝入才是最佳的養生之道。那黑芝麻吃多了究竟有什麼壞處，接下來細細為你分析。
1、容易造成消化不良：因為黑芝麻中的油脂與蛋白質的含量都是比較高的，這兩種物質都是比較難以消化的，如果攝入量超過人體所能負擔的劑量，油脂和蛋白質在腸胃中堆積，會給人體的消化系統帶來負擔，特別是消化功能不是特別好的的人羣。加上黑芝麻的纖維素含量高達百分之十四，纖維素會在腸胃中吸水膨脹也會會導致消化不良。
2、造成內分泌失調：現代醫學充分認識到芝麻所含的營養物質能為人類帶來福音，通過實驗研究已經證實，芝麻素在人體腸道微生物的作用下可以轉換成類似植物雄激素的物質，該物質可以預防腫瘤，但是如果攝入過多，超出人體的雄雌激素平衡零界點的話容易造成雄激素過多導致內分失調從而帶來其他疾病。
3、造成脱髮：眾所周知黑芝麻有固腎、烏髮、養髮的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人體吸收過多的油脂會從毛囊中排出體外，過多的油脂被排出來會堵塞頭皮毛孔，引起頭髮油膩和頭髮的髮質下降，增加了脱髮的速度。
黑芝麻每天吃多少合適
在我國古代對於什麼季節吃什麼是相當講究，其實這是源於中國是農耕社會經濟，一般田埂裏什麼成熟就成為當季的食品。如果把身體比喻成一塊田埂，那也是隨着季節變化而變化。芝麻一般是8月至9月成熟，隨着現代社會的水平提高，食物的儲存技術也隨之提高，所以對於食物的季節性已經沒那麼明顯了，那麼黑芝麻每天要吃多少才是適合的呢?
不同季節吃多少也有區別的，由於黑芝麻中油脂含量高，到了春夏季，人體皮脂腺分泌比較活躍，那麼春夏季每天黑芝麻的食量不能超過10克;到了秋冬季，人體的皮脂腺分泌活動就不會那麼旺盛了，那麼秋冬季每天黑芝麻的食量不能超過20克。
吃芝麻多會發胖嗎
這個食物吃多了會發胖嗎?這是每位愛美人士和追求健康體魄的人羣都很關心的問題。其實吃適量的芝麻是不會發胖的，因為芝麻當中含有人體所需要的營養，但是如果吃過量的芝麻那是肯定會發胖，因為芝麻含有的油脂相當豐富，過多的油脂進入人體，過多消化吸收自然會發胖。
哪些人適合吃芝麻
一般人都適合吃芝麻，男性吃白芝麻可以滋補肝腎，益精血，對於肝腎虛損和精血不足有很好的治療功效，女性吃白芝麻可以緩解眩暈耳鳴、腰膝痠軟的情況。尤其適合產後乳汁缺乏的產婦;孕婦一般由於懷了小寶寶身體機能都會發生很大的變化，有時候會身體虛弱、貧血萎黃、津液不足、大便燥結等，這時候芝麻是天然的營養補給品和滋補佳品;
身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便祕者;糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末稍神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者都是極好的食品;寶寶處在生長髮育的階段，吃芝麻也能對寶寶的骨骼和牙齒的發育助一臂之力。
吃芝麻的注意事項
任何食物都要有正確的吃法才會事半功倍，才會能把食物的營養功能發揮到淋淋盡致。吃芝麻的注意事項也不會很多，首先芝麻不能連皮一起使用，因為這樣很容易造成腸胃負擔，消化不良，最好是壓碎後食用沒這樣不僅容易吸收，而且獨特的迷人香氣更濃郁能增加食慾;
其次芝麻如果是經過翻炒製作而成的熟芝麻，那要注意食用過多會造成上火，要適量;最後是很重要的一點，在我國古老的食療當中都講究食物的性質，相生相剋，那麼芝麻與雞肉是相剋，切記芝麻不能與雞肉一起食用。
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