青椒炒雞肉、土豆炒雞肉、芹菜炒雞肉等等。
雞肉可以搭配很多不同的菜炒，以下是一些常見的搭配：
1、青椒炒雞肉：青椒清爽爽口，搭配雞肉更加美味。
2、土豆炒雞肉：土豆的口感綿軟，與雞肉的鮮嫩相得益彰。
3、芹菜炒雞肉：芹菜清香可口，能夠中和雞肉的油膩感。
4、蘑菇炒雞肉：蘑菇口感鮮嫩，搭配雞肉味道更加濃郁。
5、豆芽炒雞肉：豆芽清脆可口，豐富的維生素能夠增強人體免疫力。
6、胡蘿蔔炒雞肉：胡蘿蔔的甜味與雞肉的`鮮嫩相互襯托。
7、木耳炒雞肉：木耳口感鮮嫩，搭配雞肉更加美味可口。
8、茄子炒雞肉：茄子柔軟細膩，與雞肉的口感相得益彰。
雞肉可搭配的食材很多，香菇，土豆，胡蘿蔔這些根莖類可以和雞肉一起燜煮；和蟲草，人蔘這些山珍可以燉湯；還能做成異域風味的咖喱，也很好吃。
炸雞排：雞肉，麪粉
宮保雞丁：雞肉，黃瓜，胡蘿蔔，花生
辣子雞：雞肉，辣椒
小雞燉蘑菇：雞肉，蘑菇
雞肉燉土豆：雞肉，土豆
炒雞放什麼配菜好吃呢？
作為美食愛好者，很多人喜歡炒雞，但是炒雞單一的味道和口感很容易讓人感到膩味，所以選擇幾個好吃的配菜，不僅可以豐富口感，還能提高整道菜的營養指數。
01、青椒
青椒是一種常見的蔬菜，其口感鮮美，營養價值豐富，可以增加菜餚的香氣和顏色，是炒雞的好搭檔。青椒中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，其纖維素含量也比較高，有助於促進消化和排便。
02、茄子
茄子是一種高營養、低熱量的蔬菜，其中含有多種氨基酸、蛋白質、鉀、鈣、鎂等營養成分。茄子中含有豐富的植物纖維素和黏液質等物質，可促進腸胃的蠕動和降低膽固醇。
03、土豆
土豆是一種常見的食材，其口感黏軟、香甜。土豆中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、B族維生素、鉀等營養素。土豆温和的性質，可以中和雞肉的偏寒性，增加營養價值。
04、豆角
豆角是一種營養價值較高的蔬菜，富含各種維生素和礦物質，能提高免疫力、幫助消化吸收。豆角的口感清爽，能讓雞肉的味道更豐富多彩。
05、西紅柿
西紅柿因其美味營養，成為了不可或缺的家常菜。其所含的豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鐵質等營養成分有助於滋養肝臟，降低血壓，保持血管彈性。同時，西紅柿還可以平衡雞肉的偏熱性。
06、冬瓜
冬瓜脆甜爽口，營養價值很高。含有豐富的維生素C、鉀、鎂等元素，可以為人體提供充足的.營養。將冬瓜和雞肉搭配烹製，不僅味道鮮美，還能夠幫助肝臟和腎功能的修復。
總之，炒雞放什麼配菜好吃？以上六種蔬菜是炒雞的最佳配菜，除此之外，也可以根據自己口味和口感的需求進行選擇，搭配出自己獨特的口味。炒雞的做法多樣，但是配菜是增色不少的重點，每天健康飲食，讓味蕾和身體得到健康的滋養。
炒雞怎麼做醬香味濃郁
一、炒雞怎麼做醬香濃郁
炒雞是家家都會做的一道美食，醬香濃郁，鮮香味美，入味好吃，色香味俱全，做法還簡單，想要炒雞做出來醬香濃郁，醬料是關鍵，可以根據自己的喜好選擇黃豆醬、豆瓣醬等，比例要掌握好，用醬料把雞醃製一下再炒，醃製的時間要長一點，這樣做出來的炒雞醬香濃郁，入味好吃。
二、炒雞做法
1、準備食材：雞一隻、青椒、紅椒、幹辣椒、蒜、鹽、生抽一勺、醬油兩勺、黃豆醬一勺、蠔油一勺、豆豉一勺、黃酒一勺、白糖半勺、八角兩個、香葉3片、花椒5克、白芷4克、良姜5克、啤酒適量
2、把雞肉處理乾淨，洗乾淨剁成小塊，剁好的雞塊放盆裏，加入水浸泡二十分，浸泡出血水，雞肉浸泡好後，多洗幾遍洗乾淨，瀝乾水分放盆裏，幹辣椒放碗裏，加入開水浸泡十分鐘。
3、辣椒浸泡好後切碎，雞塊裏面加入鹽、生抽、醬油、蠔油、黃豆醬、豆豉、黃酒、白糖，再加入一點切碎的辣椒，抓拌均勻醃製二十分鐘，這樣會更入味好吃，青椒、紅椒洗乾淨切圈。
4、蒜洗乾淨拍一下，葱姜洗乾淨，葱切段、薑切片，香料洗乾淨備用，鍋里加入油，油熱把葱薑蒜放進去，炒出香味，把香料放進去，炒出香味，把醃製好的雞塊放進去，翻炒均勻，用大火煸炒幾分鐘。
5、把水分煸炒出來，煸炒至雞塊表皮緊繃，這樣口感更好，加入啤酒，再加入適量的水，大火燒開，燒開後轉小火燜制半個小時，燜制時間根據自己的實際情況來定。
6、燜制雞肉軟爛，大火收汁，汁收差不多時加入青紅椒，翻炒均勻，沿着鍋邊淋入一點醋，翻炒均勻就可以出鍋了，炒雞就做好了，醬香濃郁，入味好吃。
總結：炒雞就做好了，醬香濃郁，鮮香味美，入味好吃，色香味俱全，看着就有食慾，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還實惠，只要掌握好技巧，做出來的炒雞醬香濃郁，入味好吃，喜歡的可以試試。
材料也很簡單，都是家常的，沒有就去市場買肯定能買到。
【材料】雞肉半個、五香粉、蒜頭、耗油、醬油、玉米澱粉、老抽、食用油、白糖
【做法】
1、將雞肉斬塊洗淨控水後，加入一小勺的`玉米澱粉攪拌均勻。
2、鍋中燒熱，加入適量的食用油（平時炒菜的分量即可），放入蒜頭爆香。
3、加入雞肉，爆炒（記得要不停的翻炒），炒制雞肉表面金黃。
4、加入一小勺的五香粉、半小勺的鹽、一小勺的耗油、一勺的生抽、半勺的老抽、半小勺的白糖，翻炒均勻後，加入清水（清水的量快要沒過雞肉即可），大火煮開後小火慢煮。
5、大約煮20分鐘左右，鍋中的水慢慢蒸發變濃稠了，即可收鍋。
味道特別的香濃~~~~~
【小貼士】
1、雞肉一定要加玉米澱粉拌勻，利於雞肉嫩滑，收汁
2、五香粉是靈魂，一定要加
3、慢煮雞肉要小火，這樣利於入味
好了，這個雞肉簡單的做法就分享完成了，希望你也能成功哦。
時髦風
