驢肚的功效與作用及食用方法，驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大，且耳朵長，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀幹雖短，但較長於四肢，我們一起來學習驢肚的功效與作用及食用方法！
驢肚的基本介紹：為馬科動物驢的肉，淨驢宰殺後，剝皮，取肉，鮮用或冷藏。驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、焦作鬧湯驢肉等。驢肉的功效與作用：驢肉甘酸，平。補血，益氣。治勞損，風眩，心煩。
恢復體力：驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。安神養血：有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽乾、津少、便祕及一切出血癥狀。驢肉的營養價值：
1、驢肚中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富；
2、驢肚具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用；
3、驢肚的.不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
驢膠和阿膠的區別只是叫法不同。
驢膠和阿膠屬於一種物質，都是以驢皮為原料熬製而成的。驢膠和阿膠只是叫法不一樣，功效是一樣的，沒有什麼本質上的區別。阿膠性平，味甘，歸肺、肝、腎經，它的作用是補血止血、滋陰潤肺。阿膠是一種滋補品，尤其適用於女性，女性長期食用阿膠，有美容養顏、改善膚色的作用。但是阿膠黏膩，有礙消化，所以脾胃虛弱者慎用。
驢膠的功效與作用及食用方法
阿膠的功效與作用有:補血，滋陰，潤肺，止血，主要可以用來治療血虛諸證，出血證，心煩失眠，肺陰虛燥咳，熱病傷陰，陰虛風動，手足瘈瘲，眩暈心悸，止血，等等。阿膠的食用方法，內服，可以炒阿膠，具體用量請在醫生的指導建議下使用。
驢膠的副作用
阿膠吃多了，一般沒有副作用的。因為阿膠主要是補血藥物，對於產後血虛或者身體虛弱等都有一定的`好處，所以平時可以服用，可以長期的服用一段時間，只要身體各方面正常了，就不用吃了。這個藥重點是滋補身體的，所以一般是沒有副作用的。
驢膠有什麼作用
驢皮熬製而成的稱為驢膠，豬皮熬製而成的叫做豬膠。二者原材料不同。經研究表明，豬皮和驢皮做成的膠分子結構極其相似，所以功效上差不多。實際上各種動物的皮都可以熬製成膠。只不過，長期使用下來發現，豬皮熬製而成的膠沒有驢皮熬製而成的膠效果好。
驢膠作用及功效禁忌
黃酒浸泡阿膠可以在降火降温的同時，有舒經活血的作用，有助於血液循環，促進新陳代謝，美容養顏，補益氣血。用阿膠泡黃酒不可選擇新鮮阿膠，脾胃上有問題的人不適宜飲用阿膠黃酒，飲用阿膠黃酒時也不適宜搭配蘿蔔、濃茶、生食等。
驢膠的作用與功效
阿膠是一種由驢皮熬製而成的中藥。其效果與人蔘和鹿茸相當。被認為是一種保健食品，具有以下作用:第一，阿膠補血效果好，用於治療缺血。第二，第二種阿膠含有大量礦物質和微量元素，具有強筋壯骨的功效。第三個，對女性來説，阿膠具有美容的功效，能使皮膚光滑有彈性，並能抑制皺紋的生長。
驢膠作用及功效與作用
阿膠有補氣養血的作用，對於血虛的病症有治療的作用，特別是對於婦女的病症有調治的作用。如月經過多，崩漏不止，貧血的病症，都有比較好的治療效果。可以選擇成藥製劑，如阿膠漿，拿來就喝，比較方便，還可以打成粉服用，或是使用膏劑，其效果都一樣。
驢膠的營養價值
不是，驢膠主要原料是驢皮，驢皮在炮製、熬製過程中，已經除去了脂肪和肥肉。其主要成分是膠原蛋白，水解後能產生18種氨基酸，都是人體所需的營養物質。驢皮經常被濃縮製成的固體膠，它與人蔘、鹿茸一起並稱為冬令進補的“三寶”。能夠增強體質，美容養顏。
時髦風
