瘦肉燉海馬或者是瘦肉燉胡蘿蔔雪梨可以增強免疫力
瘦肉中含有大量的蛋白質，而海馬中含有豐富的乙醇提取物，能夠刺激體內激素的分泌，而且瘦肉燉海馬是一種養生食品，並且營養價值比較高，每天適當的喝一些能夠增強機體免疫力。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素C以及微量元素，雪梨含有豐富的蛋白質，並且可以起到清肺潤肺的效果。而且瘦肉粥營養價值比較高，含有大量的蛋白質，吃了以後可以補充身體內缺乏的營養物質，能夠增強機體免疫力，所以瘦肉燉海馬或者是瘦肉燉胡蘿蔔雪梨都可以起到增強免疫力的效果，並且每天適當的喝一些也不會導致身體出現不良反應，還有利於身體健康。
平時要養成良好的飲食習慣，多吃一些高蛋白的`食物，比如牛奶、鴨蛋以及杏仁等。
瘦肉煲湯放黃瓜、絲瓜、紫菜都比較有營養，雖為常見食材搭配，但也有較好的保健效果。
黃瓜和絲瓜屬於常見蔬菜，其富含維生素C和維生素B，與瘦肉搭配煲湯，不僅能為機體提供營養，也有利於大腦的發育、改善皮膚狀態，提高身體免疫力。
其次，紫菜和瘦肉一起煲湯不僅味道鮮美，也很有營養，紫菜中富含蛋白質，且維生素以及礦物質含量也較多，例如維生素A、碘和鈣等，紫菜與瘦肉煲湯有利於補充人體所需營養物質。
冬天瘦肉煲什麼湯對身體好通常沒有統一的説明，只要沒有配伍禁忌都可，畢竟食材並不能治療疾病和緩解症狀，只能起到補充營養、清熱利濕的作用，常見的有瘦肉燉薏米紅豆湯、瘦肉燉茯苓陳皮湯、瘦肉燉木棉花湯、瘦肉燉黃芩湯。
1、瘦肉燉薏米紅豆湯：
薏米又稱為薏苡仁，味甘、淡，性涼，入脾、肺、腎經，具有健脾、補肺、清熱、利濕的功效。紅豆味苦、性平，歸肝、脾經，具有活血通經、理氣止痛的功效，將瘦肉和薏米紅豆一起煲湯可以清熱利濕、補中益氣；
2、瘦肉燉茯苓陳皮湯：
茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、腎經，具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用，可用於治療小便不利、水腫、痰飲咳嗽等。陳皮又稱為橘皮，味辛、苦，性温，入脾、肺經，與瘦肉一起燉具有理氣健脾、燥濕化痰的作用；
3、瘦肉燉木棉花湯：
木棉花味甘，性微寒，具有清熱解毒、利濕止瀉、止血的功效，在臨牀上用於濕熱泄瀉、痢疾、熱毒瘡癤、血熱崩漏、暑熱證等，瘦肉肉質鮮嫩，營養物質豐富，口感較佳；
4、瘦肉燉黃芩湯：
黃芩味苦，性寒，入心、肺、膽、大腸經，與瘦肉一起燉具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效，可治温病發熱、煩渴、肺熱咳嗽、濕熱泄瀉、目赤腫痛、癰癤瘡瘍。
食材只能起到輔助緩解症狀的作用，並不可以代替藥物的治療效果，症狀嚴重時還應遵醫囑用藥治療，日常生活中要養成良好的飲食習慣。
黑蒜燉湯
主料：黑蒜20克，豬肉(瘦)100克，枸杞5克，温水1.5碗
輔料：鹽適量，水適量
【做法】
一、黑蒜與瘦豬肉入電燉盅內，加入温開水
二、開始燉湯了，2小時後開蓋加入枸杞子
三、15分鐘後下鹽，再燉5分鐘
四、即可飲用
陳皮鷓鴣燉湯
主材料：鷓鴣 1只，陳皮 10克，瘦肉 50克，紅棗 2個，無花果 1個，薑片 1片
調味料：鹽 1克
【做法】
一、瘦肉是為了增加鮮甜味，陳皮預先發透，陳皮也不能隨便用，最好是10年以上的，效果好點，沒有也要3年以上
二、取一個電燉鍋，我用這個可以放兩碗湯的分量，把所有材料放入電燉鍋內，加入常温開水，八分滿，為啥要放常温開水
三、蓋好電燉鍋的蓋子，接通電源，燉2小時又30分鐘，就行了，也可以用蒸鍋隔水蒸燉
四、在湯燉至時間倒數5分鐘時，開一下蓋子，加入小許的鹽調味，再蓋好燉湯繼續燉至時間到點，即可
魚頭燉湯
主料：魚頭 半個，温開水1.5碗，魚膘 1個，花生油1匙，枸杞子 3克，薑片 3片，核桃仁 5克，蟲草花 2克
輔料：鹽2克
【做法】
一、所有幹品需提前發透
二、魚頭與魚膘用花生油兩面稍煎
三、取一燉碗，投下魚頭與魚膘，再投除枸杞子以外的配料，加入温開水，水量剛浸過魚頭就行了
四、燉碗封好錫紙，熱水入鍋，燉1.5小時左右，打開錫紙，加入枸杞子
五、再燉個15分鐘，關火，開蓋下鹽調味即可食用
孩兒參瘦肉燉湯
主料：孩兒參8克，麥冬8克，川貝母3克，玉竹3克，紅棗2個，無花果（幹）2個，瘦肉75克
輔料：鹽1小匙，温水1.5碗
【做法】
一、瘦肉焯去血水
二、所有幹品材料浸15分鐘左右
三、取一人分量的電燉盅，下孩兒參等藥材
四、注入温水，燉2.3小時
五、開蓋下點鹽調味即可食用
一，西洋參煲花魚。原料：西洋參，無花果，花魚 做法：花魚去鱗，鰓，清水洗淨，擦乾，用生薑油起鍋，煎至微黃;人蔘和無花果水洗淨，人蔘切片，無花果切邊;加入適量的水，猛火煲滾，放入所有原料，等待水再次滾動，中火煨2小時，用細鹽調味，即可飲用。
二，黃花煲乳鴿。原料：黃芪，枸杞子，鴿子，生薑 製法：將鴿子去毛和內臟，放入沸水中煮5分鐘，取出，瀝乾水分; 北芪和杞子清水洗淨;生薑水洗淨，去皮，切成很薄的.片;將需要的配料放入鍋中進行小火慢燉，在添一些水，蓋好蓋子，放入鍋中，燉約4小時，加鹽拌勻飲用。
三，玉竹煲瘦肉。原料：老黃瓜，瘦肉，生薑，玉竹，黃實，赤小豆 製法：用老黃瓜，帶皮洗淨切塊去核;瘦肉洗淨，加入所有原料4碗水，小火煮3小時，豆類煮熟後即可飲用。功效：祛濕健脾，清熱解毒，調節胃腸功能紊亂，幫助消化。如熱瘡和咳嗽痰多，這湯可以很有效。
時髦風
