如何給孩子健康的食用海苔食品

許多家長有時候需要給孩子挑選一些零食，一方面可能孩子要求，另外一方面也希望通過零食補充一些身體需要的營養成分。很多家長也非常重視食品的健康和營養問題，不挑選有色素和香精的，不挑選有防腐劑的，選擇天然和自然的零食。很多家長選擇到了海苔上面來，海苔味道非常的鮮美，孩子也喜歡吃，那麼把海苔當做零食給孩子吃好不好呢，如何給孩子健康的食用海苔食品呢？

海苔裏面通常沒有放入各種添加劑，如味精、雞精、香精等等，但是海苔的鮮味卻是特別大。這是因為海苔的配料中添加了一些蘑菇汁和蘑菇提取物質。這種鮮香是我們在吃蘑菇的時候散發出來的鮮味道，含有鳥苷酸、肌苷酸等天然物質。海苔的原材料是紫菜，加工方法是把紫菜通過烤的方式把紫菜變得香脆可口。

紫菜本身在煮湯的時候也是帶有鮮味道的，紫菜本身還有蛋白質，含有鮮味濃郁的蛋白質的分解物之一穀氨酸，這種物質的存在是天然的，沒有害的。因此可以看出來海苔的鮮香味道是因為食物本身的特性，這種特性是本身具有的，獨特的物質，孩子食用是比較健康的零食。

從營養成分來看，海苔含有較多的碘、鐵、鋅等物質，這些都是青少年缺乏的營養物質。但是這並不意味着孩子可以多吃海苔，因為海苔有附加的鹽、醬油調味品，孩子吃多了會感覺到鹹味，對孩子來説鹽攝入量比較多就會引起高血壓等相關疾病，因此家長在選擇海苔的時候可以選擇低鈉、無鹽的紫菜做的飯糰，紫菜湯等來攝取營養。另外孩子吃多了海苔食物也會養成不好的飲食習慣，這種飲食習慣是偏愛海苔這類食物，有可能會對以後有所依賴。