大家都知道，多吃水果蔬菜不僅可以美容，還能有助減肥，同樣的果蔬汁也具備減肥功效。在日常的生活中，如果堅持每天喝1-2杯果蔬汁，可以幫助我清理腸胃，促進腸胃蠕動，對於女性而言，還可以排毒美顏，保持紅潤的氣色，減肥塑形。
喝果蔬汁減肥被很多人認為是一種健康的減肥方式。蔬菜、水果裏面的維生素、礦物質和一些抗氧化的植物化學物的含量非常豐富，而且能量又非常低。用果蔬汁來代餐，即控制了能量的攝入還能讓身體不缺營養，這聽起來是多麼愉快的減肥方式啊！最近用榨汁機制作鮮榨果蔬汁開始變得越來越時尚了。
蔬菜和水果一起打成漿汁來喝，是西方國家最推薦的健康食法。大家相信，自己製作的果蔬漿汁是最健康的。渣子都不去掉，其中的纖維和維生素能最大限度地保存下來，還能排毒，能抗癌，能美容。把味道青澀的蔬菜和甜美的水果一起打漿，能夠讓他們更輕鬆地喝下去一些蔬菜，有效增加一日當中的蔬菜攝入量，又不會增加油和鹽的用量。
我的身體對食物的反應，和食物的狀態有關。固體食物引起的飽感大，在胃裏停留時間長；而液體食物在胃裏停留時間短，引起的飽感小。所以，喝果蔬汁之後，人很難解決飢餓感問題。雖然喝着喝着慢慢胃會變小，食慾會下降，但畢竟無法排除飢餓感，也無法保證一日當中血糖水平的恆定。相比而言，直接吃水果蔬菜，要用牙齒咀嚼，在胃裏的排空也較慢，會更有利於減肥。
果蔬汁什麼時候喝最減肥？每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓並幫助排便。兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動後是蔬果汁的又一最佳飲用時間。
看似時尚的果蔬汁，並不能成為一日當中的主要食物。它只能作為日常膳食的補充，作為一種幫助人們增加蔬果攝入的方法，還是可以的。西方人因為不擅長炒菜燉菜，蔬菜攝入量往往嚴重不足，品種也不夠豐富，每天再加些果蔬混合汁，特別是帶着渣子喝那種，確實是有利於健康的。若是成年累月的只拿果蔬汁替代三餐，那可就慘了。
奇異果、香蕉、菠蘿、香瓜、蘋果、鱷梨等，這些水果能幫助消化，提高新陳代謝，最適合早上榨汁飲用了。另外，水分較少的水果，例如柑橘類，可以跟酸奶和豆漿互相調配，口感美味，又能充分飽腹。如果能配合胡蘿蔔、小松菜等營養豐富的蔬菜，在減肥的同時保住健康，美容養顏。
酸酸的奇異果富含消化酵素與膳食纖維，一來幫你好好消化，降低腸胃的負擔，二來能促進排毒，改善便祕，減少脂肪的堆積，另外肉鹼又是促進脂肪燃燒的成分之一，與維生素、礦物質豐富的小松菜配合，發揮雙重功效。胡蘿蔔營養豐富，刺激體內的血液循環，改善寒症，提高新陳代謝，纖維充足但水分較少，配合水分充足的水果最適合不過了。
如果以為兩杯果蔬漿汁就能替代日常所吃蔬菜當中的營養，那就大錯特錯了。家庭所做的果蔬漿汁當中，維生素C損失極其慘重，還不如炒青菜的保存率高。每天只喝果蔬汁還有另一個麻煩，就是其中的脂溶性營養成分未必能夠很好地吸收利用。比如胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素、維生素K等。如果一日當中不吃炒菜和煮菜，那麼喝果蔬汁的前後，最好吃點含有脂肪的食物，比如酸奶、牛奶、雞蛋、肉類，或者加了油的主食和點心，就可以幫助這些有益成分的吸收。
如果你每日三餐繼續正常吃菜，早晚再加一杯果蔬漿汁，是非常健康的事情。所以，小編一直強調，不建議只採取喝果蔬汁來減肥的方法，因為身體中所需要的很多營養並不能通過果蔬汁來提供。如果你是一個肉食愛好者，並不怎麼喜歡吃蔬菜，那麼可以採取喝果蔬汁的方式才增加纖維素的攝入，健康減肥。
時髦風
