台灣女星陳妍希曾在接受媒體採訪時表示，她為了拍西南神鵰俠侶這個劇瘦了10斤。因為她自己是很容易水腫的體質，臉就會顯得很胖，她自己也想盡一切辦法去克服了。比如早晨起來跑步，拍攝空閒時就做力量訓練，四個月裏只吃白水煮的蔬菜當食物，陳妍希説因為沒有油鹽就不容易水腫。那麼，少吃油鹽真的對減肥有幫助嗎？一起往下看吧！
不吃油鹽其實並不能達到有效減肥的目的，削減油鹽的攝入量，可以幫助你暫時排出體內多餘的水分，但並不能幫助你永久的降低體重，要想長期性的降低體重，你必須確保攝入的熱量少於消耗的熱量。醫學上並沒有“絕油鹽減肥”的措施，一般只對特殊的病人，如腎功能衰竭，高血壓的病人才建議低油鹽飲食。但是，不得不説少食油鹽對減肥還是有幫助的！
你是否也聽身邊健身的朋友説：“健身的人要少吃鹽呢？”其實，這些都是一種誤導。因為只有職業健美選手在登台比賽前一段時間才會少吃鹽或斷鹽，目的是獲得更清晰的肌肉線條。 因為鹽在細胞主要起到滲透壓、水平衡中起主要作用。體內鹽分過多會引起肌肉中的水儲留，直接影響在皮膚表面觀察肌纖維的清晰度。因此健美運動員賽前應少吃鹽， 從而避免影響健美運動員的脱水效果。
如果你健身不是為了登台比賽，那麼就沒有必要了。即使是職業健美運動員，也只是上台前一段時間內斷鹽，下了台馬上會補充鹽分！我由於平時訓練，身體會出汗，流失很多鹽分，尤其應該注意鹽分的補充！所以，那些動不動就叫你斷鹽少鹽的人，他們自己甚至都沒有去學習過這些東西，也只是人云亦云。在別人那裏聽來的沒有依據的謠言，然後當作理論教給你們，誤導你啊！
油是我細胞膜的構成成分，但過多的攝入油，會增加肝和膽負擔，無法分解就集結在體內血管壁上，造成行為反映遲緩，肥胖，心臟病;鹽內含有大量的Na+，Na+過多身體內的醛固酮含量會降低，結果是保Na+，排K+，過多的鹽勢必會引起K+的過多排出，K+過少會引起心臟不適，鹹味入腎，過多吃鹽傷害腎臟，每天吃鹽的量最好維持在4-6克。
鹽中的鈉離子又是胰液、膽汁、汗液和眼淚的主要組成成分，與肌肉收縮和神經功能關係密切，對糖類的吸收也起着比較特殊作用。氯離子是用來產生胃中的鹽酸，對維生素B12和鐵的正常吸收有利，還可以參與澱粉酶的激活，抑制細菌在胃裏的生長。因此，鹽在體內的比重，不僅關係到肌肉線條的清晰度，還關係到人體生命的基礎特徵。在全國健美錦標賽上，多次出現運動員在賽場上抽筋的現象，説明運動員在鹽的攝入量上存在問題。
有調查研究表明，經常吃堅果仁醬黃油的人體重比那些不敢吃它的人要輕很多。看來可能是堅果仁醬黃油中的蛋白質、脂肪和纖維素的結合使你感覺飽了，因此不會吃那麼多。 所有的堅果都是有類似效果的，研究發現，一個人在連續給他的飲食補充花生19周之後，至少使他消耗的熱量增加了11%。為什麼呢？因為花生和其他堅果仁醬黃油中的飽和脂肪比其他的脂肪都要燃燒得快。
中鏈甘油三酯現在還沒有被作為一種減重工具來宣傳。但是，許多希望取代反式脂肪的食品生產商正將它作為一種可能的解決方案。它能夠迅速代謝並提供能量，已經被用於運動營養產品中。有專家表示，中鏈甘油三酯能以普通油脂代謝速度的1/8來代謝，是可以幫助減重的。與中鏈甘油三酯類似的甘油二酯代謝效果也很明顯，而且它提高了脂肪的氧化速度。中鏈甘油三酯和甘油二酯的油脂的代謝方式類似於碳水化合物，幾乎不會轉變成體內的脂肪。
儘管鹽並不像食用油那樣含油脂，但是研究發現食鹽讓新陳代謝過程發生了變化，改變了身體吸收脂肪的方式。每天吃多少鹽好?中國營養學會建議，每人每日食鹽量應少於6克，這僅僅相當於一個小小的啤酒瓶蓋的食鹽。英國倫敦大學瑪麗女王學院研究人員發現食用了太多的鹽易引發肥胖症，所以減肥還真不能吃太多鹽。
明星不吃油和鹽會有短期的減肥效果，但普通人因為沒有專業的營養師在身邊，輕易效仿明星不吃油鹽減肥的方法很容易造成不良影響。普通需要減肥的人羣，運動前後兩小時如果進食，把鹽分攝入將至最低是沒問題的。平常不要吃太多鹽，如果發現自己水腫，反思是吃鹽少了還是多了，吃多了鹽可以在飲食中加入香蕉，補充鉀元素排出鈉鹽。如果吃鹽太少，可適量增加一點。
時髦風
