紅豆鴿子湯的做法，紅豆鴿子湯是非常美味又營養的一道美食，鴿子食用可可以促進身體發育，補血等功效，下面給大家詳細分享紅豆鴿子湯的做法。
在製作紅豆鴿子湯時，你需要準備一些原材料，如鴿子、紅豆、枸杞、生薑、料酒和鹽。具體的做法如下：
1.清洗食材。先用清水洗淨鴿子，並放入液體中，餘下的清洗水去除。然後洗淨生薑、枸杞和紅豆。
2.焯水。將淨洗的鴿子放入鍋中，倒入足夠的清水，注入1-2勺料酒。大火煮沸後將其焯水，撇去浮沫，約焯水5分鐘即可。
3.煮湯。倒入清潔的水，放入焯過水的鴿子，加入枸杞和薑片。使用小火煮沸，燉煮2至3小時。
4.加入紅豆。製作紅豆湯需要花費一些時間。在煮湯時，將紅豆放到少量清水中燉煮，至紅豆變得非常柔軟。然後將煮好的紅豆汁倒入鴿子湯中，加鹽調味，即可煮好。
此時你口中的紅豆鴿子湯已經好了。食用的時候，建議將鴿子肉和湯分開吃。因為鴿子肉很硬，吃起來不容易咀嚼，比較不利於消化。而湯可以促進身體新陳代謝，有助於快速恢復元氣。
此外，身體的營養需求增加了，膳食應該多樣化，而且以易於消化的流食為主。比如，可以通過頻繁的進食瘦肉湯、花旗參湯、燕窩等支持身體的恢復過程。
鴿子紅豆湯功效與作用有哪些
1.紅豆花生鴿子湯
鴿子湯怎麼燉好喝又營養，補血鴿子湯的6種配方
食材:紅豆和花生各20克，鴿子1只，生薑片適量
做法：乳鴿去內臟，清洗乾淨後放入開水中焯2分鐘，撈起瀝乾備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生薑、紅豆和花生，加適量清水，大火煮開，小火繼續煮3小時。少許食鹽調味即可。
功效：紅豆花生鴿子湯含有優質的蛋白質和鈣質，能夠很好地補充營養。同時這道湯能夠起到補血養血、補益肝腎、活血調經等多種功效，很適合女性人羣食用。
2.紅棗桂圓鴿子湯
鴿子湯怎麼燉好喝又營養，補血鴿子湯的6種配方
食材：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只，生薑片適量
做法：乳鴿去內臟，清洗乾淨後切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝乾備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生薑和適量清水，大火煮開，放紅棗和桂圓，轉小火繼續煲1小時，少許食鹽調味即可。
功效：紅棗桂圓鴿子湯具有補血益氣、養心安神、補益肝腎的`功效，對於體質虛弱、貧血、失眠的人羣都是比較適合的。
3.山藥枸杞鴿子湯
鴿子湯怎麼燉好喝又營養，補血鴿子湯的6種配方
食材：山藥1根，枸杞10克，乳鴿1只，生薑適量
做法：乳鴿處理乾淨後切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝乾備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生薑和適量清水，大火煮開，再加入處理好的山藥塊，轉小火繼續煲1-1.5小時，加入枸杞子稍燜一會兒，少許食鹽調味即可。
功效：山藥枸杞鴿子湯具有補益肝腎、補腎益精、養肝補血的作用，對於肝腎虧虛的人羣是非常適用的，能夠很好地調理肝腎、增強體質。
鴿子湯的功效與作用
1、滋補強壯身體
鴿子湯的營養非常豐富，鴿子湯中含有豐富的蛋白質，而且是高蛋白，鴿子湯中還含有很多人體所需的氨基酸，易於被人體消化和吸收，能夠促進人體的新陳代謝，補充身體營養，所以鴿子湯能緩解體虛也能強壯身體。
2、健腦益智延年益壽
喝鴿子湯對大腦是非常好的.，因為鴿子當中含有一種獨特的物質，那就是腦磷脂，它可以促進腦細胞的新陳代謝，經常喝鴿子湯能夠提高記憶力，而且鴿子湯還具有延年益壽的作用，所以鴿子湯非常適合長期從事腦力工作的人食用。
3、美容養顏
鴿子湯具有美容養顏的作用，因為鴿子當中含有大量的蛋白質和人體所需的氨基酸，還有豐富的軟骨素成分，經常食用，對人體皮膚是非常好的，可以增加皮膚的彈性，使皮膚變得更加的光滑細膩，還可以減少皺紋。
4、促進人類病後身體恢復
鴿子湯還能用於人類病後身體的調養，它能緩解體虛，也能補血消毒退熱，對人類病後身體的恢復大有好處。鴿子湯中還含有大量的膠原蛋白，人們在出現外傷或者手術以後，多喝一些鴿子湯，還能加快傷口癒合。
鴿子湯的做法
1、在家自己燉鴿子湯時，應該準備鴿子一隻，香菇2到3朵，木耳少量，山藥半根，紅棗和枸杞各適量準備一些，另外姜和葱，一斤，料酒，還有食用鹽，也要適量準備一些。
2、把準備好的鴿子宰殺乾淨，放在沸水中焯去血水，取出以後放在砂鍋中，再加入準備好的薑片和葱段以及紅棗，隨後放入泡好的香菇，加入足量清水，用中火燉至一小時。
月子餐鴿子湯的做法
1、將殺好的信鴿悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。鴿肉塊過開水後撈起，準備燉湯用，再準備燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
2、將薑片燒出味，再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒，二分鐘後淋上適量的料酒再去腥;接着放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
坐月子吃鴿子的好處
1、鴿肉易於消化，具有滋補益氣，祛風解毒的.功能，對產後體弱，血虛閉經，頭暈神疲有很好的補益治療作用。坐月子期間喝鴿子湯有助於恢復體力，癒合傷口，除此只在還能讓母乳更加充滿營養。
2、鴿子肉含有大量的蛋白質，產後媽媽適量食用鴿肉，可以吸收其營養，增強身體體質，補血補氣。另外，鴿肉的脂肪量較低，適合產後需要瘦身的媽媽，可以有效預防肥胖。
上面説的月子餐鴿子湯方法就是最標準的做法，按照這個方法來烹飪的鴿子湯，不禁最大程度的保留了鴿子的營養，加入了薑片還能驅寒祛濕，還去掉了腥味，讓湯更加美味。坐月子的產婦喝鴿子湯有益於身體恢復的同時，保持身材也是很好的。
時髦風
