章魚的做法大全 章魚的家常做法圖 章魚怎麼做好吃又簡單

章魚小丸子
菜譜簡介
星期天，在家做了個章魚小丸子。。。想到我又準備上課了，有喜也有憂。。。但是也要去面對。。。這個章魚小丸子的鐵板。。。是上次去HK敗回來的。。。好貴，30元，我咬了咬牙關，買了下來。。。這次我終於把它翻出來。。。收得真密實。。。方子。。。我是自己改了，我沒有章魚小丸子粉，媽媽説，不如用自發粉來嘗試一下吧。。。我説，那好吧，事實證明還是可以的。。。只不過，和外面買的還是差那麼一點。。 材料

自發粉120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋葱，魷魚

做法

1.自發粉、水、雞蛋攪拌均勻成漿

2.鐵板燒熱塗上一遍食用油

3.在洞里加入漿放入章魚粒和蔬菜粒（我事先炒好）

4.放漿全滿，然後翻轉。

5.用竹籤叉住丸子翻動，滾出丸子

章魚燒
菜譜簡介
可至日系超市購買章魚燒專用烏醋醬來搭配。為避免同一盤章魚燒因來不及填入餡料，而使章魚燒熟度不均或過焦，所以事先將高麗菜及紅蘿蔔絲加入面煳中拌勻，亦可留待填餡時一起填入章魚燒中成為餡料。 材料

面煳材料
：50公，泡打粉2小匙，2.蛋1個，水80公克，3.鹽1小匙，餡料：適量，沾料：適量，份量：約15個

做法

(1)將所有面煳材料
置於大碗中拌勻。

(2)高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲，亦加入拌勻即為章魚燒面煳。

(3)章魚切小塊備用，將燒烤模以小火加温預熱後，用刷子刷上層薄油後，再將面煳倒入模型凹槽圓洞中約1/2滿，然後再將適量餡料填入。

(4)等面煳烤到可翻動時，即可用竹籤在周圍劃一圈，將另一面翻轉過來繼續燒烤至用竹籤壓時感覺有彈性，即可取出。

(5)將章魚燒適量塗上美乃滋與山葵醬，並灑上柴魚絲及海苔粉即可食用。

章魚哥來拜年
菜譜簡介
章魚哥來拜年 祝大家步步高昇，萬事如意。 章魚哥炸年糕 材料
年糕適量 麪粉適量 雞蛋3-4顆 葱花(香菜、芹菜)少許 柳丁2-3顆 做法 1

我今年沒有做年糕，團購向朋友的媽媽用材燒製作的手工年糕。

2

手工年糕切成適當大小。

3

麪粉加雞蛋、少鹽、葱花及少量的水調成麪糊。

4

年糕沾裹麪糊，入熱油鍋炸成金黃色。

傻妞版章魚燒
菜譜簡介
傻妞親手做的,有誰想吃呀......吻仔魚口味的章魚丸子唷 材料
吻仔魚1盒 蛋2顆 中筋麪粉適量 水或高湯適量 做法

1

把材料
混合

2

放到章魚丸盤子裏

3

或可愛裝飾就是好吃又簡單的料理

4

加上美奶滋,香鬆

章魚燒（《魔卡少女小櫻》）
菜譜簡介
章魚燒是日本家喻户曉的國粹小吃，也同時成為很多動漫中的常客。比如《魔卡少女小櫻》的故事就是以章魚燒開始的。現實中，很多女生也喜歡將章魚燒作為逛街時的零食，Q彈的章魚外面裹上面糊，澆上照燒醬撒上海苔碎，口味很棒。 材料
鮮貝3個 章魚100g 蟹肉棒2根 雞蛋1個 低筋粉100g 玉米粒40g 鹽10g 照燒醬20g 蛋黃醬20g 海苔碎10g 做法

1

將章魚、鮮貝、蟹肉洗淨切小塊。

2

雞蛋、鹽、麪粉拌勻，攪拌過程中慢慢加水調成麪糊。

3

將模具加熱，刷上油倒入麪糊，將切好的蟹肉、鮮貝、章魚放在麪糊上，撒上玉米粒。

4

用竹籤翻動丸子，在空缺的地方繼續倒麪糊。繼續用竹籤翻動至圓形。

5

丸子表面微焦，用竹籤插一下，裏面不粘竹籤就熟了。

6

裝盤，表上照燒醬、蛋黃醬、撒上海苔碎。

韓式辣炒章魚
菜譜簡介
印象中提到章魚就是章魚醋、章魚小丸子，但是這道辣辣的韓式炒章魚夏天吃起來也很開胃。 材料
生章魚（中小型）２只 洋葱半顆 高麗菜1/4顆 紅蘿蔔絲半條份 砂糖3大匙 胡麻油3大匙 蒜末1大匙 生薑泥1小匙 辣椒粉2大匙 韓式辣椒醬2大匙 醬油2大匙 酒2大匙 做法

1

醬料先調勻備用，請先試口味，太辣可調整辣椒粉的量。

2

起油鍋，放生章魚下去炒，如果章魚出太多水先關火把水倒掉，我是沒有遇到這種情形。

3

依照順序加入洋葱、紅蘿蔔、高麗菜炒至蔬菜變軟。

4

先倒入一半的醬汁拌勻，再倒另一半煮開即可關火。

桂冠明太子魚香腸-章魚妞歡樂過耶誕
菜譜簡介
明太子魚卵加上鮮美魚肉,可愛又小巧的造型和顏色讓大小朋友都超喜愛這海洋的滋味,搭上白醬義大利麪,簡單的美味就是幸福的滋味 材料
桂冠明太子魚香腸1包 義大利麪1/2包 白醬3大匙 青/紅/黃椒1/3顆 起司粉適量 巴西利1小匙 做法

1

將食材備好,炒白醬,燙義大利麪,將明太子魚香腸切小丁備用 2煮義大利麪約8分熟 3奶油炒麪粉加牛奶炒成白醬後加入明太子魚香腸小丁拌炒 4再加入青/紅/黃椒及義大利麪拌炒即可

2

涼拌小章魚쭈꾸미무침
菜譜簡介
昨天晚上十點多和老公去E MART(韓國大型超市)逛逛。 發現快關店時很多食物都在打折XD 有些阿珠媽在搶購~~ 逛著逛著就看到小章魚半價，就買了一盒^^ 原本要三百台幣，變成一百五十元。 對於家庭主婦來説算省了不少錢呢！ 昨天回到家有點晚了，就先把小章魚川燙好保持新鮮。 準備到今天晚上就做涼拌小章魚來吃^^ 更多美味食譜 :) http://ruru0911.blogsp 材料
川燙好的小章魚五隻 蒜頭兩瓣 韓國辣醬一匙 辣椒粉一匙 白砂糖一匙 芝麻油少許 韭菜(可替換成別種蔬菜)一小把 做法

1

川燙好的小章魚備用，韭菜切段、蒜頭切末備用。

2

將韓國辣醬、辣椒粉、白砂糖跟蒜末還有芝麻油拌勻備用。

3

將小章魚切段，小章魚的頭我去掉了因為不敢吃。

4

之後再加入切段的韭菜跟醬料。

5

均勻地混合就完成了涼拌小章魚了^^

6

這是一道甜甜辣辣又好吃的涼拌料理。

7

韭菜可以替換成其他生菜或是加洋葱喔^^(因為家裏沒有洋葱了XD)

8

涼拌小章魚配上冰冰涼涼的啤酒:D趕快試試看~

5分鐘料理-章魚沙拉
菜譜簡介
章魚只要新鮮，用滾水燙一下，淋上沙拉醬就非常美味~~ 更多食譜： 材料
高麗菜葉2片 章魚1只 做法

1

高麗菜洗淨

2

按幹水分，切絲放入盤中

3

章魚放入滾水煮2分鐘

4

關火，撈起章魚

5

切片，按幹水份

6

擺在高麗菜上

7

擠上沙拉醬，完成

桂冠極品 蝦餃章魚燒
菜譜簡介
好興奮的拿到桂冠的五盒餃可以參加比賽,於是想做點創意與眾不同的料理 (( 誰説蝦餃只能放在湯裏煮)) 結合了日式與韓式的全新風貌 給喜歡嚐鮮的朋友 材料
桂冠蝦餃一盒 韓國辣椒醬一大匙 美乃滋一大匙 巴西里少許 做法

1

先漿蝦餃川燙一分中後撈起備用 沾上酥炸粉漿後裹上柴魚片

2

裹上柴魚片

3

準備美乃滋與韓國辣椒醬各一大匙 放在一斤帶內 戳揉讓它均勻 備用

4

在盤子上稍做裝飾

5

起油鍋160度 炸約十五秒後撈起 灑上巴西里 即可上桌 香噴噴的蝦餃章魚燒讓你吃一口讚不絕口唷 桂冠海鮮餃 給你不同口感很Q 很有嚼勁唷 趕快自己做做看吧~~~~~~~