鮑菇肚絲蘿蔔湯的做法，老人們經常説：冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔可以和很多菜一起搭配，還可以和肉類一起煲湯，煲的湯特別的清甜，還可以加一些香菇，現在分享鮑菇肚絲蘿蔔湯的做法。
一、所需食材及用量
1、鮑菇：200克
2、肚絲：150克
3、蘿蔔：100克
4、鹽：適量
5、食用油：適量
二、製作步驟
1、首先，將鮑菇切成小塊，肚絲切成絲狀，蘿蔔切成小塊備用。
2、準備好鍋具，將適量的食用油加入其中，加熱至八成熱後，將肚絲放入鍋中炒至變白。
3、接着，將鮑菇、蘿蔔添加入鍋中，翻炒幾分鐘。然後，加入適量清水，大火煮沸。
4、轉小火，煮制20分鐘左右，讓湯汁變得濃稠。
5、最後，根據個人口味加入適量鹽進行調味即可。
三、製作技巧
1、肚絲最好提前用鹽浸泡，以去除異味。
2、當鮑菇和蘿蔔被加入鍋中後，不要在鍋內過度翻炒，以免破壞其口感和營養。
3、在加鹽時要注意控制量，以免影響湯的味道。
四、營養價值
1、鮑菇：富含蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質等營養物質。具有抑制腫瘤生長、降低血壓、增強免疫力等功效。
2、肚絲：是一種低脂低熱量的食品，富含蛋白質和多種氨基酸，有助於促進身體健康。
3、蘿蔔：含有類胡蘿蔔素、維生素C和纖維素等營養物質，有助於改善消化功能、降低膽固醇、抗氧化等。
綜上所述，鮑菇肚絲蘿蔔湯是一道簡單易製作、美味營養的湯品。通過掌握合理的材料搭配和製作方法，大家都可以成功製作出自己喜愛的鮑菇肚絲蘿蔔湯。
蘿蔔菇湯的做法
1、將白蘿蔔洗淨去皮後切成絲，投入沸水鍋中焯至八成熟撈出；水髮香菇去雜質，洗淨後切絲；豌豆苗擇洗乾淨後投入沸水鍋中焯透撈出。
2、鍋置火上，放入黃豆芽湯、料酒、精鹽和味精，燒沸後撇去浮沫，分別下入白蘿蔔絲和香菇絲略燙一下，撈出放入大湯碗中，將鍋中湯繼續燒沸，撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內，淋入香油即成。
特點：湯鮮味美，益氣健身，理氣化痰，減肥抗衰。
野胡蘿蔔的.功效與作用
每100克野胡蘿蔔根中含有蛋白質2.1克，脂肪0.6克，糖類2克。每100克野胡蘿蔔嫩葉含蛋白質3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪***克，粗纖維0.6克，糖類19克。還含有豐富的胡蘿蔔素及揮發油，油中含巴豆酸、細辛酮、胡蘿蔔萜烯、胡蘿蔔醇。
小提示
蘿蔔和豆腐蘿蔔能一起吃:有助於人體豆腐的營養
蘿蔔和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效
蘿蔔菌菇湯
白蘿蔔洗淨去皮，切成1釐米見方的小塊，蟹味菇改小段，準備好冰鮮的芡實和青豆；
熱鍋下油，撒少許鹽，放蟹味菇翻炒片刻，加素高湯煮開；
下蘿蔔、芡實，再次煮沸後，轉中小火燉煮至蘿蔔軟爛；
出鍋前，撒上青豆略煮幾分鐘，勾一層薄芡，加入一點點鹽和白胡椒調味即可。
小貼士
用到的芥花籽油是一種比較新型的植物油，營養成份高，油性穩定，沒有過於特殊的味道，很適合用來烹飪原味蔬食。如果家裏沒有芥花籽油，也可以用普通菜籽油或橄欖油來代替。
蘿蔔菌菇湯的做法
所需食材
胡蘿蔔滾刀切
白蘿蔔切條
蘑菇稍微劃上六道
杏鮑菇滾刀切
放進過了煮上半個小時，加上糖、雞精、鹽，調味後出鍋！
蘿蔔香菇湯的做法
蘿蔔去皮切滾刀。幹香菇洗淨，放進温水浸泡10分鐘泡發。水別倒。加入其他普通水一起燒開備用。
開火放油，先放香菇煸炒20秒放入蘿蔔。放生抽讓食材上色。
把剛剛燒開的水注入，加2個八角。大火煮開，小火燉20分鐘。
起鍋前放鹽和雞精，葱花。
小貼士
1、香菇水是靈魂，這樣最後的湯才會有濃郁的香味。
2、八角同理是靈魂不可少。
3、喜歡軟蘿蔔的可根據自己的喜好延長燉的時間。
4、不推薦繼續加有味道的食材在這個鍋中了，因為主要是香菇的味道。
頭菇蓮藕紅蘿蔔湯功效作用與禁忌
【荷塘月色】蓮藕2節，荷蘭豆150克，黑木耳15克，胡蘿蔔半根，白蘑菇4個，豌豆50克，葱1根，輕鹽醬油30毫升，植物油30毫升，開水半碗
【製作步驟】
1、準備好材料
2、黑木耳洗淨後用清水泡發，泡發後再用清水洗淨
3、蓮藕去皮切成薄片，白蘑菇洗淨切成薄片，胡蘿蔔去皮切成薄片用心形模具印出心形，荷蘭豆洗淨去頭尾和去老絲，葱洗淨切段
4、鍋裏熱油後放入切成薄片的`白蘑菇煸炒出香味
5、放入蓮藕和胡蘿蔔翻炒均勻，加入半碗開水翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜2分鐘
6、放入泡發好的黑木耳翻炒均勻
6、放入荷蘭豆和豌豆一起翻炒均勻
7、加入2勺輕鹽醬油翻炒均勻
8、翻炒至荷蘭豆和豌豆熟了，放入葱段翻炒均勻即可出鍋
【小貼士】
1、如果沒有心形模具，胡蘿蔔可以不用印出心形狀，可以切成薄片或菱形狀
2、這道菜以爽脆清甜為主，荷蘭豆不宜炒過於軟爛，熟透即可
豬蹄、花生、蓮藕、紅羅卜可以一起煲湯喝，豬蹄蛋白質、膠原蛋白質含量豐富，有補血補腎、健脾養胃美容的功效，特別適合婦女滋補養顏美容。
花生、蓮藕、紅蘿蔔維生素、微量元素及礦物質含量豐富，有清熱解毒、潤肺止咳、補血補腎，增強免疫力的功效。
一起食用抗衰老功效高。
你好，可以的，營養互補，增加抵抗力，抗癌，補血， 防曬，益智，促進新陳代謝，補鐵，軟化血管， 降脂，降血壓，減肥，長期食用會使人延年益壽的。
時髦風
