蟶子不能和什麼一起，沿海城市的朋友們一定吃過的海鮮食物，但是一定要知道它不能跟什麼一起吃，吃海鮮是美味的，但同時也是嚴謹的，這邊蒐集了一些關於海蟶子的一切資料，這邊看看蟶子不能和什麼一起。
蟶子不能和啤酒一起吃：這兩種食物搭配在一起，容易引起高尿酸症患者的痛風，對這類患者的身體是非常不好的。
蟶子不能和含維生素c高的水果一起吃：海鮮不能和含維生素c高的水果一起吃，會造成一定程度的中毒現象。
蟶子不能和含有鞣酸的'水果一起吃：比如葡萄、山楂、石榴、柿子，同食會嘔吐、腹脹、腹瀉，因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。
蟶子不能和牛奶一起吃：蟶子吃了一個小時後才能喝牛奶，否則會引起腸胃不適，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，要注意是蟶子涼性食物，食用要適量。
怎麼清洗蟶子最乾淨？
1.把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨。
2.再準備一盆清水，放入適量的食鹽，然後把洗淨的蟶子放入盆中，在換第3次清水時在水裏加滴油，攪勻。
3.靜置大約20～30分鐘，就會看到蟶子開始拼命的吐水。
4.在蟶子吐水大約1小時後，可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衞生些。（大約2～3小時後，蟶子體內的泥沙就會被吐乾淨了。）
5.撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨，控幹水分即可用來製作菜餚了。
吃蟶子中毒了怎麼緩解
可適當服用止瀉止痛類的藥物來進行治療
吃了海產品之後出現的腹痛，多考慮是海鮮沒有處理乾淨，或者沒有做熟做透，海產品中的細菌，對腸道造成了一定的刺激，出現了腹痛。如果服用藥物症狀並沒有得到緩解及時就診，避免出現食物中毒的情況發生。
功效與作用
促進食慾、清熱解毒、養陰補虛
蟶子，為海產貝類，軟體動物。其味道鮮美，營養豐富，肉可鮮食，也可加工製成蟶乾、蟶油等。蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉味甘、鹹，性寒，用於產後虛寒、煩熱、痢疾，殼可用於醫治胃病、咽喉腫痛。蟶子具有促進食慾、清熱解毒、養陰補虛等功效。
1、促進食慾：蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒、解除燥熱、釋放壓力和促進食慾，對上班族的年輕人有積極作用。
2、清熱解毒：蟶肉味甘、鹹，性寒，入心、肝、腎經；蟶子具有清熱的作用，夏天食用蟶子可以讓人保持清爽，具有補陰、清熱、除煩、解酒毒等功效。
3、降膽固醇：蟶子具有降膽固醇的作用，有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
4、利尿消腫：蟶子歸胃經和膀胱經，肉質鮮美清爽，具有止渴去痰、利尿消腫的`作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等症狀。
5、養陰補虛：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能，適合產後虛損的女性朋友食用。
注意事項
適宜人羣
產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒人羣
禁忌人羣
痛風、尿酸過高患者
食用方法
炒制
將蟶子洗淨，油熱後，下入葱、姜、蒜爆香，加入辣椒圈、蟶子快炒，加入少許生抽即可。
水煮
將蟶子用鹽水浸泡洗淨，鍋中加入適量清水，加入薑片和蟶子，煮熟即可食用，可促進食慾、利尿消腫、養陰補虛。
食材
蟶子 200g
白糖 15g
胡椒粉 15g
蒜末 15g
方法/步驟
加入適量油
鍋中加入適量的油，油熱後放入適量的蒜末炒，蒜炒至金黃色撈出到沒有炸的蒜中。
加入調味料
碗中加入適量生抽、適量蠔油，適量的白糖、適量的雞精，適量胡椒粉、適量的鹽。
放入薑絲
用筷子攪拌均勻備用，清理乾淨的蟶子擺放到盤子裏面，蟶子上面放適量的粉絲。
蒸3分鐘
接着把調好的`蒜末放入到粉絲上面，把蟶子放入到鍋中蒸3分鐘左右就可以了。
把準備好的蒜放鍋中炸，炸香後放入準備好的調料，然後把清理乾淨的蟶子擺放到盤中，放入粉絲和炒好的料汁，上鍋蒸3分鐘左右的時間就可以了。
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