製作做麪包糠

製作做麪包糠，麪包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋葱圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。下面就為大家分享如何製作做麪包糠。

製作做麪包糠1

自制麪包糠的做法步驟

1.原味土司。

7.全部壓碎製成的麪包糠。

8.一次用不完的.，可以裝在密封的容器裏保存。

製作做麪包糠2

用料

低筋麪粉 260克雞蛋 50克生雞蛋黃 1個白砂糖 15克酵母 4克

做法步驟

1、準備好材料和份量，做麪包糠想要顏色黃一點，多加一個蛋黃，不加也行

2、把材料全部放進麪包機，啟動標準麪包程序

3、兩個小時後，麪包做好取出放涼，因為用的低粉，糖也少，所以發酵不好，如果做用來吃的麪包，參考我的'其他麪包配方

4、麪包切成片

5、把麪包撕碎，放入烤盤裏

6、麪包碎放入預熱好的烤箱中下層，上下火150℃烤20分鐘

7、烤到麪包有微微發黃，取出放涼

8、用手或者擀麪杖把麪包搓碎

9、用來裹油炸食品，不要太碎，保留少量顆粒物最好

10、麪包糠做好以後裝袋冷凍保存

11、自己做的麪包糠完全無添加

製作做麪包糠3

自制麪包糠的方法：

備用食材：法棍麪包1根；

製作過程：第一步，一根吃剩，放硬了的法棍麪包，將其切成稍微薄一點的片，越薄越好；

第二步，切好麪包片後，準備出電餅鐺，將其插上電源，事先預熱下，切好的麪包片擺放在電餅鐺中，記得要鋪散開放，不要疊放在一起；

第三步，每一片面包都要保證可以接觸到鍋底，小火開始慢慢烤，直到將麪包中的水分烤乾，麪包微微發黃的'時候；

第四步，便説明烤好了，將其取出來，在室温下將其放涼，待麪包片徹底冷卻後，將其裝入在乾淨的保鮮袋中，用擀麪杖開始擀；

第五步，慢慢將烤乾的麪包擀碎，越碎越好，麪包糠就製作成功了，做好的麪包糠裝入在可以密封的盒子中，將其口封好，放入在冰箱冷凍層保存，隨取隨吃。