具有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痺、清熱排膿的功效和作用。
一，薏米具有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痺、清熱排膿的功效和作用。用於脾虛生濕所致的水腫，泄瀉，肥胖有良效。調理禿髮，脱髮，美容養顏、痤瘡、皮膚褐色斑，尋常疣，對抗紫外線照射引起的皮膚損傷，對肺癌和子宮癌，可以有效的進行預防和治療作用。
二，山藥
補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，清熱解毒。主治脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。有降壓作用，治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。延年益壽抗衰老，增強免疫力抗腫瘤，還用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
三，海蔘
海蔘味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性温補，足敵人蔘，所以叫海蔘。海蔘具有防止腦血管疾病，降血糖降血脂，促進胎兒發育，增強骨骼，提高免疫力，記憶力、美容養顏，延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤的作用。
四，薏米山藥海蔘粥有什麼功效？
根據我的臨牀經驗，薏米山藥海蔘粥具有補腎益精，補脾健胃，清熱利濕等功效，能防止腦血管疾病，促進胎兒發育，增強骨骼，提高免疫力，記憶力、美容養顏，延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤的'作用。用於，腎虛腰痛，遺精，遺尿，糖尿病，高血壓，心血管疾病，提高性慾，抗癌等作用。
四，用法與用量
薏米30-60克，山藥30-60克，海蔘1條，煲粥吃。
五，禁忌
脾虛、痰多者禁用海蔘,不能加甘草與醋！
小孩子吃薏米的好處
薏仁屬於水生植物，性偏涼，8個月的孩子，胃腸消化功能發育還不完善，不建議給孩子食用。這個階段的寶寶主要是多給孩子吃一些蔬菜水果，粥類比如説小米山藥粥，大米蝦仁粥，山藥米粉餅，紅薯泥，動物肝臟，動物血等。儘量做到孩子的食物品種多樣化，營養均衡化。
孩子吃薏米好嗎
寶寶吃的建議還是炒熟一下吧。因為一歲的寶寶腸胃功能都還很弱。受不了刺激。如果沒有炒熟。薏米生的會有一股怪怪的味道，這還是其次的，主要是寶寶吃了可能會腸胃不適應，從而導致拉肚子。這樣的話豈不是得不償失了。畢竟寶寶的事無小事。
兒童吃薏米的好處
兒童可適當食用伏苓陳皮薏米，但儘量少吃，特別是嬰幼兒應少吃或不吃，因為薏米的品質較硬，兒童食用容易引起消化不良。特別是嬰幼兒的胃腸功能比較脆弱，食物在食用前一定要完全煮沸，否則只會引起腸胃不適，而薏米是一種不易消化的食物，當然孩子要小心食用！
小孩子吃薏米的好處有哪些
薏米含有多種維生素和礦物質，具有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病後或體弱患者的滋補食品；
定期食用薏苡仁食品還對慢性腸炎、消化不良等疾病有療效。約伯的眼淚可以增強腎功能，具有清熱利濕的功能，因此對水腫患者也很有效。
現代藥理學研究已經證明薏苡仁可以預防癌症。
寶寶吃薏米有什麼好處
是可以喝的，紅豆薏仁粉也是可以起到祛濕的作用，如果寶寶長時間的濕氣比較大，也是會導致身體上出現一些小紅疙瘩等一些情況，平常也要讓寶寶養成喝水的習慣，也是可以防止一些疾病，在天氣晴朗的時候，也可以帶寶寶出去玩耍，也是可以起到補鈣的作用。
小孩子吃薏米的好處與壞處
吃薏米花不會鉛中毒，但儘量少吃。因為製作薏米的機器花是含鉛量高的.金屬製品做成的，所以薏米花是含鉛量高的食品。薏米花是經過高温而製成的，不含有添加劑等成份，同時薏米花裏含有豐富的維生素b2，維生素b1等成份，適量的食用有助於身體健康。
小孩子吃薏米好嗎
兩週歲的寶寶是可以喝薏米粥的，但是一次不要讓寶寶吃的太多，適量的就行，在使用的時候一定要給寶寶加玉米粥，煮的稀爛，寶寶的腸胃消化能力不強，以免造成寶寶消化不良的情況。平時一定要讓寶寶的營養得到均衡，多讓寶寶吃一些水果蔬菜，容易消化的食物。
炒薏米的功效與作用及食用方法
超薏仁米泡水是有一定的祛濕作用的，身體濕氣是引起很多疾病的主要原因，所以祛濕很重要。薏仁米具有燥濕化痰、健脾的功效，所以薏仁米有助促進消化，增加食慾的作用。同時薏仁米經過炒制，然後進行泡水的方式進行食用。對祛濕有着非常不錯的效果。
炒薏米的功效與作用及食用方法是什麼呢?
1、一斤乾淨的薏米，鐵鍋大火燒熱，將薏米抓入鍋中。
2、薏米下鍋後開始大火翻炒。待整體温度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏米受熱均勻，這個過程有點兒辛苦。翻炒一段時間，有一點熟米的香味，薏米上面有星星點點的'微微變黃，就可以了，不要等到全熟，因為米自身保持着熱量，看起來全熟的情況，盛出來就會微微糊。
3、將米倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲米罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
炒薏米的功效與作用及食用方法竅門
選擇好一點的薏仁，清洗乾淨，放在太陽底下曬乾，完全乾，不能帶水，不然會糊的；
準備一個乾淨、無水、無油的鍋，開小火 預熱；
3、 放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關係一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；
4、 倒入一個乾淨、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
中醫認為薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。濕熱之人可以用生薏米祛濕，而寒濕之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比，少了一分寒，多了一分温澀，温脾、健脾的功效更為明顯。
炒薏米也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混着炒。炒薏米適合濕氣偏重的寒濕之人，麩炒薏米適合脾虛嚴重的寒濕之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏米最適合打粉後食用，吸收利用率更高。
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