大紅袍、肉桂、水仙
1、大紅袍
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
2、正山小種
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
3、武夷水仙
閩北水仙茶，又名武夷水仙茶，是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一，現主產區為建甌、建陽兩縣。品質別具一格，“水仙茶質美而味厚”（《建甌縣誌》1929年），“果奇香為諸茶冠”。
4、武夷肉桂
武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。
5、金駿眉
金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的.基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。
一、武夷山十大名茶
武夷山茶葉生產歷史悠久，茶文化底藴深厚。以武夷巖茶等為代表，造就了武夷山茶葉特有的色、香、味，讓武夷山成為中國茶科技的核心發源地。
1、大紅袍：大紅袍茶是武夷山最有名的品種之一，它是六大茶類中的紅茶。大紅袍茶的色澤黃麗，滋味濃郁，具有獨特的陳香味，是茶中佳品。
2、武夷山巖茶：武夷山巖茶是世界著名的“巖茶”之一，取材於武夷山的芒石、水溝石等巖石山頂之上，以特有的加工方法制成。武夷山巖茶色澤沉綠，喝口回甘，且具有止渴益腎的功效。
3、水仙葉：水仙葉是武夷山的特色綠茶，經過精選柔嫩的嫰茶葉製成，是清新的綠茶中的上等品。
4、白牡丹：白牡丹是武夷山的白茶，取材於滾卷前的芽葉，泡製好的白牡丹，茶湯清澈透明，滋味醇和，帶有清香及淡淡的甜味。
5、武夷金駿眉：武夷金駿眉是武夷山的黑茶，以採摘茶樹上的茶芽和葉子為原料，經過獨特的製作工藝而成。武夷金駿眉色澤紅潤，滋味圓潤，帶有濃郁的香氣。
6、鐵觀音：鐵觀音是武夷山特有的一種烏龍茶，自產於福建省南安市武夷山，以“濃香，甜醇，滑潤，韻長”著稱。鐵觀音帶有鮮明的果香味，湯色紅黃透亮。
7、桂花香片：桂花香片是以嫩葉為原料，配合桂花等花卉入茶臻制而成的一種茶品，具有濃郁的桂花香味和清香，口感略帶甜潤。
8、黃山毛峯：黃山毛峯是武夷山特有的一種綠茶，味清香高雅，滋味鮮爽，是中國著名的名茶之一。
9、佛手毛峯：佛手毛峯是武夷山的特色茶品，其特點是茶葉捲成了鮮明的螺旋形狀，色澤清翠，茶湯香醇，滋味鮮爽。
10、黃茶：黃茶是武夷山的傳統名茶之一，它採用的是黃芽茶葉或黃骨茶葉等，經過特製工藝精製而成，其特點是茶湯橙黃透亮，滋味香醇鮮美。
二、武夷山有哪些名茶
武夷山名茶很多。武夷山是中國最著名的茶葉產區之一，出產的茶葉種類眾多，其中著名的有巖茶、水仙、肉桂、毛峯等。
武夷山茶葉種類繁多，每種茶葉都有其獨特的風味和功效，例如巖茶具有降壓、降脂的作用，水仙茶能夠清熱解毒、減肥養顏，肉桂茶則有温中散寒、活血祛濕的功效，毛峯茶則有清熱解毒、提神醒腦的作用。
1、大紅袍：中國十大名茶，產於福建武夷山，是武夷巖茶之王，品質優異。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
2、肉桂：屬烏龍茶類，是武夷巖茶當家品種，原產於馬枕峯，又名玉桂，在武夷山有“香不過肉桂”的説法。品質特點為：味甘澤而香馥郁，吸取綠茶的清香紅茶的醇厚，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
3、水仙：武夷巖茶五大系列之一，在武夷山有“醇不過水仙”的.説法。國家級品種，被稱為“烏龍之珠”。水仙那隱含的韻味，順滑厚重的茶水以及醇厚耐久的品質，其香有些內斂卻又徐徐散發着自然中的花草之氣，其味微苦而轉甘、微澀而迅速化解。！
4、白雞冠：是武夷山四大名叢之一。芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。
5、半天妖：又名半天腰，“武夷名叢半天妖，似蘭似桂似香櫞。杯小能盡長江水，甚羨九曲採茶人。”就是這麼一泡極具武夷巖茶魅力的半天妖，讓愛茶的人瞭解到了這隻可意會不可言傳的“巖韻”。
三、全國十大名茶排名
1、西湖龍井，“茶中之美數龍井”，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，以“色、香、味、形”而聞名，是中國最著名的綠茶之一。
2、洞庭碧螺春，早在唐朝時已成貢品。洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬於綠茶。是採摘鮮嫩芽頭，經精選、殺青、搓團、顯毫等工序製成，其成品茶具有形美、色豔、香濃、味醇的顯著特徵。
3、黃山毛峯 “黃金片”和“象牙色”是黃山毛峯的兩大特徵。黃山毛峯由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制，每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶狀似雀舌，外形微卷，銀毫顯露，綠中泛黃，且帶有金黃色魚葉。
4、君山銀針，雅稱“金鑲玉”。君山銀針形細如針，故名君山銀針，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。屬於黃茶。其成品茶長短大小均勻，芽頭茁壯，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且茶芽外形很像一根根銀針，包裹堅實，雅稱“金鑲玉”。
5、安溪鐵觀音，有“七泡有餘香之譽 ”。安溪鐵觀音是我國閩南烏龍茶的代表茶，以“蘭花香、觀音韻”為茶客稱道。沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。
6、武夷巖茶，大紅袍被譽為“茶中之王”。武夷大紅袍堪稱國寶，乃巖茶之王，產於福建省武夷山，成品茶飲後齒頰留香，有明顯“巖韻”特徵，滋味醇厚，香氣濃郁，被譽為“武夷茶王”。
7、六安瓜片，茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片簡稱瓜片，是中國歷史名茶，產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。
8、福鼎白茶，製作工藝不揉不炒自然萎凋，保留了茶葉本身的東西。
9、信陽毛尖，素來以“細、圓、緊、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨特風格而飲譽中外。
10、普洱茶，產於雲南，內質湯色紅濃明亮，外形色澤褐紅，滋味醇厚回甘，香氣獨特陳香，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的緊壓茶和散茶。
時髦風
