洋葱 紅蘿蔔切成一口大小葱切斜段 將葱白及葱綠分開
2先將雞皮朝下幹煎出油再翻面煎至上色就可先拿起備用
3用煸出的雞油炒軟紅蘿蔔及洋葱再放入葱白爆香接着倒入少許水煨煮
4待洋葱、胡蘿蔔煨煮出味後放入醬汁並將雞肉放進一同煨煮
5過程中注意雞肉上色情形翻面直到醬汁收幹放入葱綠部份即可起鍋
夏日清涼養生飲品-濃醇香烏梅汁 將所有材料
加入一鍋內,煮滾後悶泡半小時
最後將所有中藥,使用篩網濾掉即可!
玫瑰烏梅茶玫瑰5g,烏梅3顆,蜂蜜2湯匙
做法1、烏梅先用冷水沖洗一下,然後和玫瑰一同放入茶壺中。
2、在茶壺中衝入開水,加蓋悶5分鐘。待水温降至50℃以下,調入蜂蜜攪拌均勻即可。
山楂烏梅茶山楂1大匙,烏梅3顆
做法1、將山楂1大匙、烏梅3顆置保温杯中;
2、滾水沖入後蓋上杯蓋燜10分鐘即可。
玫瑰烏梅去脂茶含苞粉紅玫瑰花10朵,烏梅3顆
做法1、所有材料
放入保温杯中;
2、滾水沖入後蓋上杯蓋燜5分鐘即可。
烏梅汁烏梅大約15顆(藥店有售),山楂,甘草少許,冰糖
做法1、烏梅15顆,山楂和甘草少許,放高壓鍋,加熱水瓶一瓶水,高壓鍋上氣後30分鐘關火。
2、閥門掉下後開蓋加冰糖,調到自己喜歡的甜度就可以了,把裏面的烏梅山楂和甘草渣撈出扔掉(我用紗布過濾了一下),裝瓶,放冰箱。
烏梅冰沙配方:鮮牛奶4盎司,烏梅汁1又 1/3盎司,龍眼蜜1盎司,奶精粉1平匙,香草粉1/3平匙,冰塊1杯
工具:果汁杯,盎司杯,小平匙,果汁機
做法1、將鮮牛奶、烏梅汁、龍眼蜜、奶精粉、香草粉、冰塊倒入果汁機,攪打至粉碎後倒入果汁杯中。
2、再在杯邊飾上組合點綴物即可。
烏梅冰沙烏梅汁500㏄
做法1.先取400㏄的烏梅汁裝入小方塊模型中,放入冷凍庫冰凍結冰成烏梅冰塊,備用。
2.將作法1的烏梅冰塊取出,放入果汁機中,再加入剩餘100㏄的烏梅汁,按下開關一起攪打均勻,即為烏梅冰沙。
烏梅汁A.烏梅60公克,仙渣20公克,甜陳皮12公克,甘草2公克,B.糖100公克,水1500㏄,冰塊適量
做法1.將材料
A略沖洗淨後,放入1500㏄的滾水中拌煮均勻,再轉小火續煮約30分鐘。
2.接着過濾出作法1的所有材料
,再加入糖拌煮均勻至融化,待涼後即可飲用,亦可依個人喜好加入適量冰塊。
粉紫色玫瑰5朵,烏梅3顆
做法1、以沸水將茶杯燙過;
2、將玫瑰、烏梅放入杯中,沖入沸水燜5分鐘至出味即可。