豆沙夾餡麪包的做法，豆沙夾餡麪包是一種口感綿軟，香甜可口的麪包，是大家經常在烘焙店裏看到的麪包之一，它由軟綿的麪糰和冰糖豆沙餡料組成，下面分享豆沙夾餡麪包的做法。
一、製作準備：
1、麪粉：300克
2、豆沙：300克
3、雞蛋：2個
4、牛奶：150毫升
5、糖：50克
6、黃油：50克
7、酵母：5克
二、製作步驟：
1、準備麪糰：將麪粉先過篩，放入一個大碗中，加入50克糖和5克酵母拌勻。然後將2個雞蛋和150毫升牛奶混合在一起，慢慢地把混合的液體倒入麪粉中拌勻，揉成一個麪糰。再把50克黃油揉入麪糰中，揉至麪糰變得光滑富有彈性。用濕布將麪糰蓋住，放在温暖處發酵1小時，或至麪糰大小翻倍。
2、準備餡料：將300克豆沙剁細或用攪拌機打成豆沙醬狀，備用。
3、麪糰二次發酵：麪糰發酵至大小翻倍後，取出放在案板上，揉幾下排氣，然後將其分成大小均勻的若干個小麪糰。將小麪糰揉成細長的條狀或橢圓狀，再將豆沙餡料放在麪糰中間，用手包裹起來。
4、烤饃：將包好餡的麪糰放到烤盤上，放在烤箱中180度烤15-20分鐘或至上色即可。
三、温馨提示：
1、麪糰一定要發好，才能使麪包的香味和口感更好。
2、麪糰發酵的過程中，温度要適中，不要過高或過低。
3、包餡的時候要做到均勻包裹，否則會導致烤出來的麪包餡不均勻或者裂開。
4、麪包烤制時，烤箱的温度和烤制時間要適當，短時間內不要頻繁開門，否則温度容易下降。
總之，製作豆沙夾餡麪包只需要一點點耐心和細心的'心思，就可以製作出美味可口的麪包了。它不僅可以作為早餐食品，也可以作為下午茶的零食，給我們帶來一份美好的味覺享受。
豆沙辮子麪包的做法
豆沙辮子麪包是一款非常受歡迎的甜點，以其鬆軟的麪包體和濃郁的豆沙餡料而廣受歡迎。在自家做麪包的時候，想要製作出豆沙辮子麪包，需要準備一些特定的材料以及一些專門的製作步驟。
材料：
麪粉500g、糖60g、鹽5g、蛋2個、黃油75g、牛奶250ml、豆沙250g、速發乾酵母5g。
步驟：
1、準備材料：將麪粉、糖、鹽、蛋、黃油、牛奶、酵母都準備好。確保所有材料的温度都要保持在室温，可以提前將材料放在室温下放置數小時，讓它們達到温度平衡。
2、混合材料：取一個大碗，將先將麪粉、糖和鹽混合，然後再將蛋、牛奶、黃油和乾酵母加在一起。用電動打蛋器逐漸攪拌，使其混合均勻，成為一個光滑的麪糰。伸展它，揉搓幾分鐘，將和麪打至柔軟光滑，不帶氣泡，成為一個團狀麪糰。
3、發酵麪糰：取一個大碗，用一些油將其塗抹在碗中。將和麪放入碗內，蓋上濕布，將麪糰放在米飯器內或其他升温器中，保持温度在30度至35度之間，靜置1小時左右，直到麪糰發酵得差不多。
4、揉麪：將發酵好的麪糰取出來，重新揉成光滑的麪糰，將其放在工作台或案 board 上揉搓幾分鐘。
5、分割麪糰和豆沙：將麪糰分割成幾等分，取一小塊麪糰放在案板上，擀成寬8cm，長25cm的麪皮。將豆沙塗抹在麪皮上，將其捲起來，把辮子擰成長條形。
6、發酵麪包：將做好的辮子放在烤盤上，蓋上濕布，放在烤箱中，保温30度至35度之間，靜置1小時左右，直到面面發酵得差不多。
7、烤麪包：烤箱預熱到180度，將發酵好的'辮子放在中層，烤20至25分鐘左右。出爐後，將烤好的麪包取出來，放在涼架上，讓其自然冷卻一段時間。
這就是豆沙辮子麪包的製作詳細步驟，做豆沙辮子麪包並不難，但還是需要注意一些小細節，比如保持室温，跟隨製作步驟，這樣才能做出口感鬆軟、香甜可口的豆沙辮子麪包。製作這種美食需要一定的時間和耐心，如果你願意嘗試製作豆沙辮子麪包，相信會帶給你家人和身邊人非同尋常的美味。
豆沙椰蓉小麪包是一款美味的小吃，在家中製作十分簡單。如果您想要在家中自制這款小麪包。
材料：
1、 高筋麪粉 500 克
2、 牛奶 250 毫升
3、 酵母 5 克
4、 細砂糖 60 克
5、 鹽 3 克
6、 蛋黃 1 個
7、 黃油 60 克
8、 椰蓉 100 克
9、 豆沙餡 200 克
製作步驟：
第一步：準備麪糰。將高筋麪粉、鹽和糖混合在一起，然後加入酵母。將牛奶加熱至温熱狀態，不燙手為宜，然後加入麪粉中。攪拌至平滑狀，然後加入蛋黃。最後加入黃油攪拌均勻。
第二步：揉麪。將麪粉倒在桌子上，揉麪大約 10 分鐘左右至麪糰光滑、有彈性。將揉好的麪糰放在盆裏，用保鮮膜覆蓋並放在温暖的地方發酵大約一個小時。
第三步：切割和填充。將發好的麪糰取出來分割成小麪糰，每個麪糰約為 70 克。將豆沙餡和椰蓉混合在一起。
將麪糰稍微摶平並在中心處放入豆沙餡混合物，然後將麪糰合攏，把麪糰製成圓球狀。將每個圓球置於烤盤上，並在圓球的表面每個部位切割一小刀。這樣做是為了在烘焙過程中豆沙餡混合物能夠順利出氣，不至於麪包發生變形。
第四步：進行最後的`發酵。將烤盤放置於温暖的處所中，讓麪糰再次發酵大約 30 分鐘。在此期間可以開啟烤箱預熱至 180 度。
第五步：進行烘焙。將麪包放入預熱烤箱中，烘焙約 15 分鐘至金黃色。
第六步：享用美食。烘焙好的豆沙椰蓉小麪包取出晾涼後即可享用。
小貼士：
1、 豆沙餡可以自己製作或者購買現成的豆沙餡。
2、 若麪糰發酵不足，烤出的麪包會比較緊實，發酵過多則口感會比較鬆軟無力。因此要根據實際情況進行發酵時間的把握。
3、 在烘焙過程中，可以在烤箱底部放置一些水來避免麪包表面過早的乾燥，並保證麪糰的柔軟口感。
總結：
豆沙椰蓉小麪包是一款非常適合享用的小吃。製作過程雖有一些步驟，但只要遵循製作過程，這款美食還是十分容易製作的。除此之外，製作過程中也可以根據自己的口味做出相應的調整，以達到最佳口感。
時髦風
