菠蘿和鳳梨有什麼區別，每當談論菠蘿，很多人都會討論菠蘿與鳳梨是不是同一種水果。其實它們的確是同一種水果，只是在不同的地區有着不同的叫法。下面分享菠蘿和鳳梨有什麼區別。
鳳梨和菠蘿的區別
有些人會認為鳳梨和菠蘿是一種水果，其實不然，下面就給大家先從二者外觀的區別講起吧。
菠蘿削皮後，由於“內刺需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有“內刺。故不需要用到劃出一道道溝。
大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實這是一個誤區。由於鳳梨產量較菠蘿少，所以價格也略微貴些。但它們在生物學上是同一種水果，至少在生物學角度來説，所謂的菠蘿和鳳梨的區別是不存在的。這是由於商業因素的驅動，這樣他們就可以把菠蘿當中內刺長的比較小的那些挑出來，作為另外一種水果買，而且謊稱是台灣產的。主要原因在於，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
菠蘿的功效
很多人都喜歡吃菠蘿，菠蘿的口味酸甜，生津止渴，還能幫助開胃消化，那個菠蘿到底對人體有哪些功效呢?
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的'糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿為什麼要用鹽水泡
很多人都知道吃菠蘿之前為了更好的口感要用鹽水泡一下，這到底是為什麼呢?
因為菠蘿含有一種“菠蘿酶的物質，直接食用，會對口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過菠蘿後，可以有效的抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜。
吃菠蘿的好處
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進食慾。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利於人體吸收，飽餐之後來幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。
不過，菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
菠蘿上火嗎
吃菠蘿會上火。在氣候乾燥的春季吃菠蘿的'話很容易上炎，因為菠蘿屬於熱性水果，尤其是人們體內易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。
中醫認為其性味歸經：甘、微澀，平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜餚等。
吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。
出現上火現象時，應停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現象。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道，掌握好尺度，方能吃得健康。
鳳梨和菠蘿的區別
每當談論菠蘿，很多人都會討論菠蘿與鳳梨是不是同一種水果。其實它們的確是同一種水果，只是在不同的地區有着不同的叫法。
根據《辭海》，我們可以看到書中將菠蘿解釋為“通常指鳳梨”，而對鳳梨的解釋為“亦稱黃梨、菠蘿、屬於鳳梨科。多年生草本……性喜温暖,原產於巴西,我國廣東、福建、海南等地也有種植。”所以菠蘿和鳳梨應該是同一種植物,它們的原產地同樣是在南美洲的'巴西。
現在鳳梨廣泛地分佈於南北迴歸線之間的地區，成為人們最常見的水果之一。在中國大陸，鳳梨的叫法為菠蘿，但是在台灣就叫鳳梨。
那麼鳳梨和菠蘿為什麼被人們誤認為是不同的水果呢？那是因為鳳梨的產地不同，它所具有的品種也稍有不同。一種是葉子不帶齒、味道比較甜，切開後果肉沒有刺，可以直接食用，也就是大多數人稱的鳳梨；而大家所認為的菠蘿葉子帶齒，果肉內有刺，需要用刀削開，果肉要用鹽水泡過一下才好吃。
怎麼樣，大家這下知道鳳梨和菠蘿是什麼樣的關係了吧！
鳳梨有什麼功效
鳳梨營養豐富，成分當中有蛋白質、糖、維生素A、維生素B1、B2和維生素C。當然，鳳梨還有鈣、磷、鋅、銅、鉀等微量元素，有機酸類以及脂肪。這麼多的營養成分使它具有多種食用功效。
1、鳳梨可以促進人體血液循環，由此來降低血壓，稀釋血脂。
2、鳳梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃的蠕動，促進腸道的消化吸收，並且有效治療便祕問題。
3、鳳梨性味甘平，具有健胃消食、清胃解毒的功效，多吃可以排毒養顏。
4、鳳梨含有豐富的維生素B，能夠具有美容的作用，使肌膚變得亮麗滋潤，同時還能提高人體的免疫力。
5、鳳梨能夠舒緩受傷的傷口發生的炎症，還能減輕咳嗽的症狀，減緩咳嗽造成的嗓子嘶啞問題。
6、鳳梨還能夠有效酸解脂肪，能夠達到減肥的效果，同時還能利尿，這腎炎和高血壓患者來説有很大益處。
菠蘿功效與作用
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有着不同的功效。
減肥
菠蘿減肥。是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?沒錯。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。
避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
吃菠蘿的注意事項
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，可以達到脱敏的.作用。沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。菠蘿生食時最好在飯後食用，以避免引起腹痛。
吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。
出現上火現象時，應停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
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