土豆的花樣吃法，土豆作為一種生活中最為常見的食材，也是做法最多的食材，從土豆傳入中國到現在各種關於土豆的美食層出不窮，現在分享土豆的花樣吃法。
一、培根土豆餅
1、土豆洗淨，表面切十字，不要太深，放鍋中大火煮熟撈出，剝皮壓泥;
2、培根和洋葱切末。鍋中倒油，大火至4成熱，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;
3、培根和洋葱倒入土豆泥，加鹽和黑胡椒拌勻;
4、手中倒油，把食材揉成餅;
5、鍋中熱油，7成熱時，下小餅炸至金黃即可。
1、土豆切筷子粗細的條;
2、水中放鹽，土豆放進去煮兩三分鐘;
3、撈出過冷水泡一會;
4、兩種方案：①放在筐子裏曬到沒有水用幹澱粉撒上去晃勻。②有冰箱的，放冰箱裏冷凍到硬。隨時吃隨時炸;
5、七成熱油，炸金黃即可。
三、葱香煎土豆
1、土豆洗淨，不需要去皮，葱白、葱綠分開切小段;
2、裝到盤子裏，撒少許鹽，上鍋蒸熟;
3、取出，用刀輕輕的壓一下，壓扁;
4、鍋子加少許油，將土豆放入煎;
5、用筷子翻面，煎至兩面有點微微的焦;
6、鍋中再加入少許油;
7、放入葱白爆香，大火，晃幾下鍋子即可;
8、再加少許鹽，放葱花，繼續晃幾下鍋子，即可。
四、香煎土豆餅
1、土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，土豆用勺子壓碎，黑胡椒和鹽化在牛奶裏;
2、牛奶和土豆泥混合拌勻，土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
五、芝心薯球
1、中等大小的土豆2個，洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥；加入奶粉1大勺，糯米粉50克，這量鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麪糰;
2、將和好的土豆麪團等分成均勻大小的劑子，把三明治芝士片每張分成四小份；每個劑子包入一份芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠;
3、油鍋燒至五成左右熱，輕輕放入土豆球，小火炸至表面金黃色、外殼稍硬即可，撈出後用櫥房紙吸去餘油，乘熱吃口感最好。
六、魚香土豆
1、鍋裏放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出;
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻將炸好的`土豆片倒入;
3、放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻，加入花生米加葱花，快速翻炒均勻，即可上碟。
七、麻辣土豆絲餅
1、土豆去皮洗淨切絲,用極少的油濕濕鍋,燒至5成熱,下土豆絲.鹽炒至斷生;
2、土豆絲團攏用鍋鏟輕輕按壓,從鍋邊入油煎炸,不能攪動;
3、邊煎邊用鏟子按壓土豆絲,使土豆絲成餅;
4、當一面煎黃後，翻面繼續煎呈金黃色;濾去油後裝盤，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
八、DIY韓式土豆餅
1、土豆洗淨去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用;
2、將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻;
3、將調好的蛋液拌入土豆泥中，調節至這宜軟度，再分成大小均勻的小團，壓扁;
4、平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許葱花，煎至底部焦黃翻面，另一面也煎至焦黃即可。
九、西班牙土豆煎蛋餅
1、土豆去皮切成薄片，用清水衝去土豆片表面的澱粉待用(如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋葱切絲，雞蛋加鹽打散;
2、小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃即可出鍋。
十、脆皮土豆泥
1、土豆帶皮蒸熟，剝去皮搗成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻;
2、蝦放沸水裏煮熟撈起，剝去頭和殼;
3、春捲皮對半切開，取半張春捲皮，放上土豆泥和蝦，捲起來，放油鍋裡用中高火炸2、3分鐘即可。
土豆泥可以減肥嗎
吃土豆泥可以減肥。
土豆泥具有減肥的功效，主要是因為土豆中含有蛋白質，因為土豆含有大量纖維素，纖維素在潤腸作用中又起到很好的吸收和消化的作用，使腸胃蠕動速度加快，能夠代動油脂和廢物毒素等排出體外，是非常好的減肥食物。土豆泥中含有蛋白質是有利於減肥的，人體需要蛋白質和蛋白質
在消化吸收過程中消耗的熱量是最多的，因為蛋白質含量高，熱量低，高蛋白質使熱量消耗更多，不易生成脂肪，因此土豆泥是具有減肥的功效。
土豆泥怎麼吃減肥
土豆泥是一成不變的食物，重點是搭配的食材要改變。早餐時間可以在土豆泥中加入少許青瓜，能幫助補充水分排出毒素;中餐在土豆泥中加入紫甘藍，豐富的花青素和纖維質能加速腸胃運動和脂肪分解代謝;晚餐在土豆泥中加入蘋果和檸檬，既能飽腹又能排毒養顏。
製作：將土豆蒸熟，按壓成泥狀，將番茄去皮後切小粒(或用攪拌機打成泥)，與土豆泥拌勻即可。
食用：代替早餐，可以一邊食用番茄土豆泥，一邊少量飲用温水。
效果：具有很好的飽腹作用，同時對瘦腿效果也比較顯着。
土豆泥減肥要注意什麼
想要吃土豆泥減肥，主要是控制澱粉攝入量，也就是説減少白飯，比起白飯土豆含有更多的纖維素，熱量只有白飯的一半，吃了以後也容易有飽腹感，營養方面也不用擔心，土豆營養非常豐富比白飯還要好，因此，多吃土豆來減肥是非常不錯的。
土豆泥的製作非常簡單，將土豆洗淨後放在蒸鍋中蒸熟，然後去皮搗碎成泥就可以。將不同的搭配食材切碎後與土豆泥攪拌在一起，不要加任何油脂物質和糖類，清淡原味才能把減肥效果發揮出來。每一餐的'飽腹感在6-7分即可，土豆泥要慢慢吃飽腹感才會越來越強，切忌大大口的胡吃海喝。
吃土豆泥容易胖嗎
吃土豆泥是不容易發胖的，土豆同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
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