男人經常吃豆腐會怎樣

豆腐可能導致腎功能衰退。

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男人經常吃豆腐,精子傷害大

愛吃豆腐與大豆製品的男性要小心了，最近美國哈佛大學公共衞生學院的一項最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆製品，會讓男性的精子數量明顯下降，男人經常吃豆腐,精子傷害大?

豆腐可能導致腎功能衰退

這項研究由哈佛大學公共衞生學院的喬治·查瓦羅博士完成。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果令人吃驚：每天都吃大豆製品的'男性，其每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯低於少吃大豆製品的男性。據瞭解，每毫升精液中精子數量少於2000萬個就屬於精子濃度過低，容易不育。此外，這一聯繫在肥胖男性身上體現得更為明顯。

查瓦羅認為，大豆製品對男性生殖系統，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其製品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過多，自然會影響到男性體內雄性激素的水平，從而導致一系列不良後果。

我國也曾有男科專家提出，吃大豆製品過多會影響男性精子數量。近5年來，某專家一直在關注這一問題。他還發現，常吃大豆製品的男性，發生勃起功能障礙的機率是不常吃者的3.46倍。

英國大豆食品加工業的大豆蛋白協會稱，目前還沒有確鑿的證據表明，大豆對人體健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會讓男性出現雌激素增高的危險。專家認為，適量吃大豆製品，是避免男性出現健康隱患的最好方法。所謂“適量”，是指一週吃3次以下，每次100克左右。

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豆腐作為傳統的中國食品，一直以來都深受廣大人民羣眾的青睞，尤其是在素食者中特別受歡迎。它既營養豐富，又低脂肪、低熱量，更是一種美味的減肥食品。

一、豆腐的營養價值

豆腐是一種由大豆浸泡、磨碎、煮沸後製成的食品。它含有45%的優質蛋白質，不僅比肉類的蛋白質更易被人體吸收利用，而且它所含的大豆異黃酮和大豆蛋白酶抑制物有助於降低人體內的膽固醇水平，減少患上高血壓、冠心病等心血管疾病的風險。此外，豆腐還富含鈣、鋅、鐵等礦物質和B族維生素，對人體有益處。

二、豆腐減肥的科學原理

1. 。豆腐中的蛋白質可以增加飽腹感，避免貪吃，減少食物攝入量。

2. 豆腐是一種低脂肪、低熱量的食品，豆腐中的蛋白質也比肉類中的蛋白質含量高，能夠有效地擺脱脂肪的困擾。

3. 豆腐富含大豆異黃酮，這種物質在人體內能模擬雌激素的作用，能夠增加代謝率，從而幫助人體燃燒更多的熱量，減少脂肪存儲。

三、豆腐減肥的方法

1. 合理搭配餐食，增加飽腹感

在食用豆腐的同時，一定要搭配合適的食材，以增加膳食纖維攝入量，進一步提高飽腹感。還需要注意，餐食中的脂肪和糖分的攝入量適度，以免影響減肥效果。

2. 選擇正確的豆腐品種

豆腐的品種繁多，可以根據自己的口味和需要進行選擇。比如，要減肥的人可以選擇口感較軟的嫩豆腐或脱水豆腐，而不要選擇口感較硬的幹豆腐。

3. 合理掌握豆腐的`烹飪方法

豆腐可以與各種食材相搭配，烹飪方法也千變萬化。但是，決不能大量攝入油煎或深炸等高脂肪食品，否則反而會增加人體的熱量攝入和脂肪堆積。

4. 食用適度，不過量

雖然豆腐是一種低熱量食品，可以放心食用，但是一定要注意不要過量攝入。科學研究表明，每人每日適量食用30-50克的豆腐就足夠滿足人體需求，過量食用則會給人體帶來不適。

四、食用豆腐的注意事項

1. 豆腐不能代替其他營養食品

雖然豆腐營養豐富，但是不能代替其他食品如蔬菜、水果、肉類等，只有保持飲食的多樣性才能保證人體所需營養全面而均衡。

2. 不能生吃豆腐

豆腐必須煮熟或蒸熟後再吃，否則裏面的大豆胰蛋白酶抑制物會抑制腸道內的消化酶的作用，影響人體的營養吸收，同時還會導致腹瀉、腹痛等不良反應。

3. 忌搭配某些食物

豆腐忌與一些含有維生素C的食物如草莓、檸檬等一起吃，否則會降低豆腐中所含的大豆異黃酮的吸收利用率。

綜上所述，豆腐作為一種被廣泛認可的低脂肪、低熱量、高營養的食品，食用豆腐減肥的效果積極，但只有在合理搭配餐食，選擇正確品種，掌握適當的烹飪方法，並達到適度食用的量，才能發揮最大的功效。因此，在日常飲食中，我們應該注意增加豆腐的食用量，以便更好地享受到它的美味和健康帶來的好處。

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愛吃豆腐的人要注意：常吃豆腐不利於生育

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

令精子失去生育能力

倫敦大學國王學院教授琳恩？弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會議上説：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”在試驗中，弗雷澤發現，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。

在實驗室中發現的對精子的影響也可能與現實生活沒有直接的聯繫。但英格蘭謝菲爾德大學的艾倫？佩西博士説，令人擔心的是，這些化學物質是否會影響成熟的精子。

試圖受孕女性慎吃豆製品

弗雷澤又説，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因為這種化學物質很可能在精子進入女性體內使女性受孕時對精子產生影響。弗雷澤解釋説：“母親暴露於這種物質大概比父親暴露於這種物質更加危險。”

雖然這是最初的'研究，但弗雷澤推測，這些結論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學協會的會議上説：“根據我們的研究，如果你有食用大量豆製品的習慣，你應該在排卵期限制飲食。”

鏈接特殊基因助高齡懷孕

英國首相布萊爾夫人謝麗45歲生下第4個孩子利奧的時候，布萊爾的“能力”曾受到英國社會廣泛讚譽。但利奧的出生很可能歸功於布萊爾夫人的基因，而非首相本人。

最近，科學家在那些45歲以後還能自然生育的女性身上找到了一種特定基因。耶路撒冷哈達薩大學醫院研究人員對250名德裔猶太婦女作了研究通過研究，發現她們卵巢內有一種似乎能夠防止DNA遭破壞和細胞老死的基因。