25到30分鐘的時間左右
臘腸蒸多長時間能蒸熟，和使用的鍋具有關，例如高壓鍋排氣後8分鐘左右的時間，可以在排氣的時候開始算起，普通鍋20到30分鐘，從鍋內水開之後算起，一般冷水入鍋，使用高壓鍋會比較快，大家可以用筷子插插看是否熟了，能夠輕鬆插入的話，説明臘腸差不多熟了。
高壓鍋排氣後8分鐘/普通鍋20到30分鐘
1、臘腸可以蒸煮，要是選擇蒸臘腸的話，也是要注意把握好時間，大致在25到30分鐘的時間左右，具體蒸多久，也是要根據臘腸的具體情況來看的。已經提前浸泡過蒸15分鐘，對於大家剛買回來的臘腸，大家已經將其放在水中浸泡過的話，可以蒸15分鐘的時間，需要提前浸泡2小時，充分吸收水分之後再蒸。
2、此外，鍋具的選擇，也會影響蒸臘腸的時間，比如是用高壓鍋蒸還是用普通的鍋來蒸，若是高壓鍋的`話，時間一般都會比較快，可以節省不少時間，從高壓鍋氣密後差不多6到8分鐘的時間就可以了，煮的時間要相對短很多。切片和整根一起煮花的時間也有差異的，整個煮花的時間要更長一些的。
3、不過對於大家來説，大家將臘腸冷水入鍋蒸，蒸20到30分鐘左右的時間就可以，大家要判斷臘腸是否熟了，可以用一根筷子試試，如果能夠輕鬆插入的話，説明臘腸差不多熟了，反之，就還要蒸一會，大家可以根據實際情況進行調整的，一定要冷水入鍋，再水開之後至少蒸20分鐘，熱水入鍋不好吃也不健康，亞硝酸鹽難以滲出。
蒸臘腸的時間一般是沒有固定的標準，和大家鍋具、臘腸大小等都有關的，不過一般的時間都是在20到30分鐘左右的時間，大家在實踐中進行把握，臘腸美味，但是也不要放太久，關於它的做法很多，也可以炒菜吃。
臘腸蒸多長時間
蒸香腸可以放在高壓鍋中來蒸，這樣比較快，一般是在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，當然普通的鍋也是可以蒸香腸的，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。
臘腸怎麼蒸
準備材料：香腸、老乾媽辣椒醬、味精
做法：
1、用温水浸泡香腸2分鐘左右；
2、取出香腸在水龍頭下衝洗乾淨；
3、把香腸斜切成片，放在盤中，並加入老乾媽辣椒醬和味精；
4、把香腸放入微波爐，開高火，2分鐘即可取出食用。
用微波爐蒸香腸不僅更加方便，而且風味更佳，棕紅的色澤讓人一看就很有食慾，如果不想費心做菜，這樣一道蒸香腸就能幫助下飯了。
臘腸怎麼做
1、肉餡放入容器中加入所有調料，將肉餡拌勻靜置20分鐘待入味。
2、取少許拌好的肉餡，放入保鮮膜中將肉餡包緊放入微波爐中大火1分鐘至肉餡熟透，試試味道如果感覺味道沒有達到自己的要求可繼續添加調料攪拌直到自己滿意為止然後再進行下一步的製作。
3、將錫紙鋪再案板上亞光面朝上，在錫紙的一端碼入適量拌好的肉餡兩邊留出約2釐米的餘份，將錫紙緊緊捲起捏住兩端將肉餡向中間擠然後把兩端擰緊用棉線將兩端紮緊。
一、臘腸要蒸多久
臘腸蒸的時間長短有三種可能，也是根據香腸的形狀，鍋具來決定的。如果香腸蒸的時候是新鮮的，不是麼硬的，那麼15分鐘左右足夠蒸熟香腸了，如果是那種風乾香腸的話，因為所含水分並不是很足，那麼時間就應該適當延長，大約在20分鐘到半個小時之間，可以事先在水中泡幾個小時，這樣的話也更健康衞生。
臘腸也可以用高壓鍋蒸，大家都知道高壓鍋做菜都很快，蒸臘腸也是這樣，時間會短很多，而且蒸臘腸之前可以不用泡臘腸用水洗一下就可以了。
二、蒸臘腸的小竅門
不知道大家有沒有看過母親蒸菜，檢驗東西熟沒熟都有一個好辦法，那就是用筷子輕輕一紮，如果東西熟了那麼筷子就會輕鬆的穿過，蒸臘腸同樣也可以用這樣的方法，還是很管用的。還有大家要注意的是，蒸臘腸的時候因為臘腸一般都會含鹽量較高，製作臘腸的時候就要少放鹽了。
蒸臘腸的時候一定要弄熟，因為腸衣經常在外面裸漏可能會有髒東西，這也是為什麼蒸臘腸之前要用温水或熱水浸泡的原因，不僅僅是為了減少時間，更是為了衞生。
購買臘腸之前先了解一下品牌，有的品牌不用那麼麻煩直接上鍋蒸或者做湯都可以。
臘腸可以放在冰箱裏保存三個月左右的時間，因為製作過程中經過晾曬脱水了，雖然很好吃但也不要經常吃，蒸的時候可以切成小段或者片狀。
臘腸蒸多長時間能蒸熟：25分鐘
臘腸一般都需要蒸25-30分鐘，因為已經被曬的乾巴巴了，蒸的時間太短裏面還沒有熟透，或者質地還不夠香潤，不好吃。不過蒸的`時間也不能太長，否則肉吃起來發幹發柴，也會將香腸蒸散。建議普通的鍋。冷水上鍋蒸，水開之後轉中小火，蒸25分鐘即可。
高壓鍋上汽小火蒸10分鐘就夠了。如果放在水裏浸泡過的臘腸，一般15-20分鐘可以蒸熟。
怎麼判斷臘腸蒸熟了
1、可以看到香腸表面油亮油亮的，外面的腸衣透明，肉的顏色從深色變成淺色，還散發着濃郁的香氣。
2、用筷子戳一戳，很容易就戳進肉裏。
3、夾一點吃，容易嚼爛就是蒸熟了。
半生不熟的香腸可不要吃，只要是肉類食品都要烹飪熟透之後再吃，不然會感染寄生蟲，引發腸胃不適，導致腹痛、腹瀉等。
蒸香腸的做法
香腸本身的肉餡是調味醃製好的，因此不用放調料就很好吃。將香腸洗乾淨切片放入盤中，鋪兩片生薑，淋上蒸魚豉油，口味比較重的，可以加些生抽、辣椒，上鍋蒸熟。豌豆苗或者豆芽等其他蔬菜焯水，瀝乾水分，和正好的香腸一起吃。
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