元葱，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末
4.在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！
魷魚須，甜麪醬，料酒，葱薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麪醬（必需品）和孜然醃製2個小時。
2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜麪醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
小訣竅下鍋的時候，醃製裏的料不要一起倒進鍋裏，先乾煸一下。
魷魚，青椒，胡蘿蔔，薑絲；生抽
做法1、魷魚去內臟洗淨，切絲。
2、青椒、胡蘿蔔、姜切絲。
3、鍋熱入油，倒入薑絲後倒入魷魚絲翻炒，調入生抽，翻炒幾個來回後，倒入青椒、胡蘿蔔絲，調入鹽翻炒。
4、炒勻後即可裝盤。很簡單的家常菜！
魷魚，蒜苗，青椒絲
做法1、魷魚橫刀，豎刀切好，入水焯一分鐘。
2、油鍋下葱薑蒜，花椒麪，料酒，辣椒醬，炒香。
3、之後把其他材料
一起放入炒3分鐘，調味，出鍋。
幹魷魚3條，韭菜1把，紅青椒，葱薑蒜適量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，鹽，生抽
做法1、將幹魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味；
2、泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨；
3、將魷魚切成絲，韭菜切成段；
4、鍋中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入魷魚絲，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分鐘即可。
冰鮮魷魚1只，大葱1根，姜5片，青、紅椒各4根，甜辣醬30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，鹽5克，水澱粉30ml
做法1、將魷魚頭部和身體分離，剪開腹部，即可看見魷魚腹部有一根透明的骨頭，剔除乾淨，然後再仔細的將魷魚外層的黑色薄膜撕乾淨，反覆用清水沖洗乾淨；
2、在魷魚內部傾斜約45度，輕輕的斜切出（///）花紋不要切斷，然後再反轉到另一頭，切出（）的花紋，最後魷魚身上應該是交叉網格狀的花紋（XXX），然後再改刀切成長約4-5釐米，寬2釐米左右的塊；
3、炒鍋中加入清水用大火燒開，此時將切好的魷魚加入水澱粉拌勻，醃製5-10分鐘，鍋中的水燒開後，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然後放入魷魚，用鏟子劃散，看到魷魚變白，翻出花紋後，立即用漏勺撈出；
4、撈出有魷魚反覆用清水沖洗乾淨，然後瀝水備用。炒鍋中加入油，燒到4成熱時，放入餘下的葱、姜炒出香味，然後放入焯燙好的魷魚；
5、加入甜辣醬，白糖，鹽拌勻，然後立即放入青紅椒，淋入高度白酒，拌勻後立即出鍋。
小訣竅1、魷魚入鍋前一定要焯燙，這不僅能去腥，還能使魷魚翻出花紋，焯燙的時間不要過長，看到魷魚變白即可，撈出後要用清水將表面的沫反覆沖洗乾淨。在水中加入葱、姜、料酒，都是去腥的好辦法；
2、做海鮮的時候，建議葱、姜、蒜可以多放一些，這些調料的香氣能去除腥味，此外加入辣椒、花椒、各種口味的醬料都能很好的去腥。
3、如果喜歡吃海鮮清淡、鮮美的味道，就多放一些葱、姜，最後烹入少許的白酒即可，味道就會非常鮮美，當然前提是您買的海鮮要足夠的新鮮。
鮮魷魚一條，洋葱一個，幹辣椒一小把，姜兩片，葱一段，調味料：鹽，生抽，醬油
做法1 魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控幹水分
2 放入油鍋中炸得微黃撈出，葱姜，洋葱切絲
3 鍋留底油燒5成熱，加幹辣椒炒香，放入葱薑絲煸炒
4 加入洋葱，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻
5 放在燒熱的鐵板上上桌
步驟1將杏鮑菇洗淨，備用
步驟2將杏鮑菇切片
步驟3將杏鮑菇細成細絲狀
步驟4將杏鮑菇絲平舖在烤盤，灑上少許的鹽和黑胡椒粒
步驟5烤箱160度預熱5分鐘，杏鮑菇絲全火160度30分鐘
步驟6即可完成好吃美味的素食魷魚絲(杏鮑菇)
把洋葱磨蓉
蒜切碎
將洋葱、蒜、咖喱醬、豉油及糖混合
再淋上1湯匙油，拌勻
把水魷放入密實袋
加入咖喱醬，拌勻
將密實袋放入雪櫃內，並醃至過夜
以中火燒魷魚至金黃
即成
備料。
將魷魚去除內臟徹底洗淨，切成約一公分的條狀。
接着調製醬料。如果魷魚比較大隻，醬料可以使用兩倍的量。
接着準備一鍋滾水，水中加入一匙味霖。
川燙魷魚約一分鐘。
之後要將水分徹底地瀝乾。
加入剛剛調製好的醬料。
均勻攪拌後就完成了。
燈燈！涼拌魷魚。
時髦風
