補中益氣、健脾養胃、止虛汗等功效。
糯米和大米一起煮粥有什麼功效？
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸、澱粉等多種營養成分，為温補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗等功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
而大米中含有75%左右的碳水化合物，蛋白質7-8%、脂肪1.3-1.8%，並含有豐富的B族維生素等，具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟等作用。
糯米和大米相比較，二者的營養價值營養價值差不多。糯米和大米都可以用來煮粥、蒸飯食用，而糯米的口感比大米黏一些，不容易消化一些。除此之外，大米的熱量比糯米高。糯米的熱量為每100克355大卡，同樣量的大米熱量為391大卡。
糯米煮粥的好處一般如下：能夠縮尿斂汗，對於消渴尿多、自汗、盜汗的人，適當喝糯米煮粥有很好的縮尿斂汗的好處；能夠補中益氣，對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、消化不良、虛勞不足的`人，適當喝糯米煮粥有很好的補中益氣的好處；能夠為機體補充豐富的碳水化合物，就是糖分，在補充肌肉糖原方面的作用非常明顯，進而緩解疲勞、恢復體力的好處非常強。
黑米和血糯米怎麼煮粥呢
材料：
黑米或血糯米：100克
泡發後的糯米：50克
糯米可以增加粥的濃稠度，食用口感也更細膩。量的大小可以按照個人口感特點來定。
1. 黑米和糯米一起煮粥
一些人可能會發現，煮黑米粥容易煮爛，從而失去了口感和營養。為了避免這種情況，可以將黑米和泡發後的糯米同時放入鍋中煮粥。
步驟：
1）加入適量清水和米，開小火慢慢煮；
2）在煮粥的過程中，不斷攪拌鍋內的米飯，以免粘底；
3）待米飯煮至熟爛狀態，根據個人口感加入適當的糖和鹽。
2. 血糯米搭配黑米煮粥
如果您想嘗試柔和的米粥口感，可以將黑米和血糯米混合煮粥。這樣可以讓口感更加細膩，也能讓黑米更好的保存其滋味和所含的營養成分。
步驟：
1）將黑米和血糯米混合後浸泡30分鐘；
2）將混合後的米用清水沖洗乾淨，然後放入煮粥鍋中；
3）加入適量清水，小火煮煮20分鐘後，加入適當的糖和鹽即可。
3. 加入薏米和紅棗
如果您想嘗試一些更加健康的口感，可以將一些其他成分加入黑米和血糯米粥中。例如，可以加入一些薏米，既增加了粥的營養，也可以幫助預防心血管疾病和腸胃病等疾病。還可以嘗試加入一些紅棗，營養豐富，滋養身體。
步驟：
1）將薏米和紅棗浸泡15分鐘；
2）加入黑米、血糯米和泡發後的糯米；
3）加水，小火煮煮30分鐘後，調味即可。
4. 推薦：紅糖黑米粥
紅糖可以增加粥的`味道，使其更加美味。對於女性而言，紅糖還有補血美容的功效，非常適合食用。
步驟：
1）將黑米先泡發20分鐘；
2）加入清水，煮至黑米熟後加入適量紅糖；
3）繼續煮約10分鐘即可食用。
5. 血糯米搭配綠豆
血糯米和綠豆都具有清熱解毒的作用，它們搭配在一起煮成粥也是不錯的選擇。
步驟：
1）將綠豆洗乾淨，浸泡20分鐘，加水煮至綠豆爛熟；
2）將洗乾淨的血糯米加入綠豆粥中一起煮，煮至熟；
3）加入適量糖即可。
總結：
為了使黑米和血糯米煮出美味的粥，需要注意一些小技巧。例如：在煮粥過程中不斷攪拌鍋內的米飯，控制好水量，選擇合適的配料等等。當然，口感和味道還是要根據個人口味來選擇。
糯米可以補氣嗎
吃糯米可以補氣。
糯米中含有很多的B族維生素，補充這種維生素能夠幫助人體健脾胃，可以起到補益中氣的作用，還能夠起到補血的作用，對於腸胃不好的人們來説，還可以起到暖胃的作用。
糯米和什麼一起吃補氣
想要補氣的話，可以將糯米和枸杞一起煮枸杞糯米飯。
材料：大米、糯米、枸杞.
做法：
1.先將大米和糯米分別淘洗乾淨。
2.再將糯米浸泡2個小時左右;把枸杞洗乾淨。
3.最後把大米、糯米和枸杞倒入電飯鍋中，加適量清水，蓋嚴鍋蓋，蒸至電飯煲提示米飯蒸好即可。
吃糯米有哪些好處
1、有滋補作用
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用於胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的.輔助治療。
3、緩解尿頻症狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
4、有抗癌作用
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
5、幫助消化
糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
糯米怎麼挑選
1。顏色：雪白。如果發黃、米粒上有黑點兒，就是發黴了;
2。純度：糯米是白色的，不透明，不亮。如果米里有半透明的米粒，是摻了大米;
3。新舊：陳米的米粒上會“爆腰”。仔細看米粒的中間，有“橫紋”的，叫做“爆腰”，是陳米;
4。大小：米粒小，均勻，雪白，無爆腰---好米。
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