紅燒豬蹄的做法，豬蹄是一種非常好吃非食物並且這款食物還有非常好的營養價值，可以幫助我們美容養顏補充我們的膠原蛋白，下面分享紅燒豬蹄的做法。
紅燒豬蹄的家常做法
紅燒豬蹄的家常做法就是首先將豬蹄洗乾淨，並且把毛都拔掉，然後在鍋裏煮冰糖，煮到冒泡之後在把豬蹄放進去為他上色，然後把香料打入加味，在專為燉鍋，燉一個半小時到兩個小時，然後就好啦。
紅燒豬蹄怎麼做好吃
1、豬蹄焯水，拔乾淨毛，控幹水分備用。我買的專櫃冷鮮肉，很少的毛。
2、炒糖色。鍋裏放油，冰糖放進去，小火到融化後攪拌一下就別動了。最小火啊，熬到冒泡泡。
3、倒入豬蹄，翻炒均勻，圖四已經均勻上色，為了保險，可以中火多炒一會，越炒顏色越重。
4、放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着鍋圈澆下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均勻。
5、轉燉鍋，我用的電飯鍋，燉一個半小時到兩個小時。在燉到一小時的時候，加鹽調味，我放了一茶匙鹽。
6、轉到炒鍋裏，就是那種能勤翻身的鍋，不粘鍋不會讓肉變色，鐵鍋可能給導致湯汁有點發黑。
7、大火收汁，到湯汁濃郁，放點味精。因為我要冷藏保存，所以汁沒有完全的收完，看個人喜好吧！
紅燒豬蹄的`簡單做法
1、準備食材：豬腳300克、姜1塊、葱30克、八角20克、幹辣椒10克、白糖20克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙。
2、薑切片。
3、葱打結。
4、將豬腳冷水入鍋燒開。
5、撇去浮沫。
6、撈出備用。
7、加入少量清水。
8、再加入白糖小火熬出糖色。
9、然後倒入豬腳，翻炒均勻。
紅燒豬蹄孕婦可以吃嗎
紅燒豬蹄對於女性來説是非常好的，所以孕婦也是可以吃，不僅可以幫助我們補充膠原蛋白，讓你在孕期騎士紅潤，美美噠，也可以幫助你補充各種微量元素。
土豆紅燒肉是一道經典的中式菜餚，其獨特的口感和香氣受到了眾多食客的喜愛。
材料：
- 豬肉五花肉500克
- 土豆2個
- 葱薑蒜適量
- 料酒2勺
- 豆瓣醬適量
- 紅糖適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 水適量
步驟：
1、將五花肉切成長約2釐米，寬約1釐米的肉塊，熱水焯水，去除血腥味。一定要焯水，水開後加入一小勺白醋讓肉味更鮮美，焯水的時間不要太長，30秒左右即可。
2、接下來將焯過水的五花肉塊瀝乾水分備用。
3、鍋中倒入適量油，待油熱後煸炒葱薑蒜末，煸炒至香味四溢時加入適量豆瓣醬和適量紅糖，煸炒至豆瓣醬和紅糖糖融化。
4、接着，將焯水過的五花肉塊放入鍋中，煸炒均勻，使得每一塊肉均勻沾上調料，至少要煸炒10分鐘左右，或者至煮出五花肉的油（如果肉比較新鮮，可能不會出油）。
5、湯汁要糊料提前準備，其中的料酒、生抽、老抽、鹽和適量水混合在一起，待下一步用。
6、接着，在炒好的肉塊中倒入調料汁，倒入剛剛準備好的糊料，拌勻，把液體煮開。
7、再把土豆切成三角形，加入鍋中，同調料一起煮開，加蓋子煮熟即可。搖動一下鍋子，土豆會滾動收汁，土豆的好壞可以通過是否煮爛來判斷。
8、最後，將燒好的土豆紅燒肉裝盤，用青蒜切碎末裝飾一下即可。
小Tips：
1、 紅糖可以提高美食品質，五花肉焯水青蒜，也能起到除油腥的作用。
2、 煮紅燒肉的時候火候不要太旺，也不要太小，一直維持在低火狀態下慢慢地燜煮。
3、 紅燒肉過程需要加水，如果肉下太多水，塊粉渣就太多了。如果肉下的不夠水，最後熬出來的湯汁就太少了。所以加水量要根據自己鍋的大小、肉的多少、火力的大小來調整。
4、 保證燉煮之後的土豆的嫩煮爛的同時味道劑更好，選擇毛豆角可以加入更多口感。
總結：
土豆紅燒肉是一道正宗的'中國傳統菜餚，雖然製作過程較為複雜，但只要掌握了正確的製作方法，就能夠製作出口感鮮美、香氣撲鼻的美食佳餚。希望大家能夠嘗試一下，製作一份屬於自己的土豆紅燒肉，享受美食帶來的舌尖盛宴！
豬蹄拌麪是一道非常受歡迎的菜品，在清熱解暑、補脾胃，美容養顏方面都具有很好的作用。
食材準備：
1、豬蹄2只
2、黃酒、姜、蒜、醋、辣椒油各適量
3、麪條適量
4、胡蘿蔔、黃瓜、葱花、香菜少許
步驟：
1、將豬蹄洗淨，加入適量水，放入黃酒、姜、蒜，開始煮開後，撇去浮沫；
2、再放入一些料酒、鹽，小火燉三個小時左右，豬蹄燉熟後撈起，去皮切成薄片；
3、準備麪條，將麪條放在鍋裏煮至麪條煮熟，撈出晾涼；
4、將涼拌汁拌好：在碗中加入醋、蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、生抽、香油，調勻備用；
5、將黃瓜和胡蘿蔔切成絲，切好葱花和香菜備用；
6、將煮熟的麪條飯盆內倒入，倒入準備好的調料拌勻，再加入豬蹄片、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、葱花、香菜等攪拌均勻即可。
小貼士：
1、煮豬蹄的時候記得要火候足夠，豬蹄要燉到入口即化。
2、麪條煮好後放入涼水中把它變涼，這樣麪條口感更好，可以保持麪條有一定勁道。
3、醋的用量不宜過多，否則會影響口感。
4、喜歡吃辣的可以加多一些辣椒油，口味更佳。
總之，豬蹄拌麪是一道美味又營養的家常菜，不僅味道好，而且十分健康。在生活中我們可以根據自己的口味調整配料的用量，讓它更符合我們的`口味，更健康。
紅燒豬蹄燉多久?
紅燒豬蹄煮多長時間能煮爛是要看用什麼鍋具煮的，如果使用的是我們家中那種普通的煮菜的鍋具的話，大概需要煮兩三個小時左右才能煮爛，但如果使用高壓鍋來煮豬蹄的話，半個小時左右就能煮爛了。
時髦風
