蜂蛹和蜜蜂的區別，在生活中，我們都會有接觸過蜂蛹，蜜蜂和蜂蛹都屬於高蛋白的昆蟲類美食，但很多人對於蠶蛹和蜂蛹往往分辨不清楚，現在分享蜂蛹和蜜蜂的區別。
一、種類劃分
蜂蛹是胡蜂等蜂類的幼蟲和蛹體，因蜂種不同可劃分成胡蜂蛹和蜜蜂蛹兩大類，其中胡蜂蛹主要是指金環胡蜂等大型胡蜂的蛹(小型馬蜂蛹的食用價值不高)，而蜜蜂蛹則主要是指由未受精卵發育成的雄蜂蛹，例如養蜂生產紅養蜂人可用大規格巢礎批量生產雄蜂蛹。
二、形成過程
蜜蜂和胡蜂都是完全變態發育昆蟲，三型蜂都要經歷卵、幼蟲、蛹、成蜂四個階段，而蜂蛹主要就是指蜜蜂或胡蜂幼蟲發育到蛹期的蟲體，但蜜蜂和胡蜂在蛹期的封蓋方式不同，其中蜜蜂幼蟲到蛹期後是用蜂蠟來封蓋，而胡蜂幼蟲到蛹期後則是吐絲來封閉蜂室口。
三、營養價值
蜂蛹是高蛋白低脂肪的'理想食品，主要成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪，尚含豐富的維生素、卵磷脂、植物甾醇、礦物質等，尤以蛋白質(蛋白質含量超過20%)和維生素(維生素A僅次於魚肝油，維生素D超過魚肝油10倍)最豐富，另外蜂蛹中還含有大量的活性物質。
四、主要功效
1、增強體質：蜂蛹中富含的蛋白質等能增強免疫細胞的活性並能促使免疫細胞增殖，同時蜂蛹中富含的維生素和礦物質等還能刺激抗體產生並能延緩抗體的消失速度。
2、滋陰補腎：蜂蛹中富含的蛋白質和維生素等能改善腎功能並能延緩性功能的衰退速度，同時蜂蛹中富含的酶類等活性物質還能調節女性內分泌並能改善更年期症狀。
3、美容養顏：蜂蛹中富含的抗氧化物質能清除體內過多的自由基並能抑制黑色素沉積，同時蜂蛹中富含的蛋白質等還能改善人體營養狀態並能促使新陳代謝功能正常。
五、簡單做法
1、油炸蜂蛹：將蜂蛹清洗乾淨後瀝乾水分，然後鍋中倒入食用油並燒至七八成熱，接着改小火慢慢將蜂蛹炸至金黃色，最後撈出蜂蛹再加入適量食鹽即可食用。
2、清蒸蜂蛹：將蜂蛹清洗乾淨後裝入碗中，然後加入適量食鹽並放在蒸鍋裏蒸熟，出鍋後撒上花椒粉等調味品即可食用，若能再搭配些香菜及小葱等味道更佳。
3、香辣蜂蛹：將蜂蛹清洗乾淨後瀝乾水分，然後小火用食用油將蜂蛹炸至金黃色，接着撈出蜂蛹並將花椒和辣椒爆香，最後倒入蜂蛹和少量食鹽翻炒出鍋食用。
六、注意事項
1、蜂蛹死亡時間過長不能食用，原因是蜂蛹死亡時間過長易產生組胺等有毒物質，加之死亡的蜂蛹也易被細菌污染。
2、蜂蛹不能過量食用，原因是過量食用蜂蛹更容易引發過敏反應，另外短時間內大量攝入蛋白質對腎臟也極為不利。
3、蜂蛹中富含異種蛋白等過敏原，過敏體質食用可能引發過敏反應，嚴重時可引起呼吸困難、過敏性休克甚至死亡。
一、蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜釀製而成的，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，另外根據劃分依據不同蜂蜜還可細分成很多蜜種，例如根據蜜源多寡不同可分為單花蜜、百花蜜等，根據主要蜜源植物不同可分為槐花蜜、椴樹蜜等，根據釀製蜂種不同可分為意蜂蜜、土蜂蜜等。
二、蜂王漿
蜂王漿是青年工蜂咽頭腺分泌的乳狀物，主要成分是蛋白質、糖類和脂肪，尚含維生素、礦物質、固醇類化合物及少量未知物質，另外蜂王漿也是蜂羣中最神奇的物質，事實上蜂王和工蜂都是受精卵發育成的，但蜂王終身都以蜂王漿為食，而工蜂則只在幼蟲期前三天能吃到蜂王漿，若工蜂幼蟲一直吃蜂王漿也能發育成蜂王。
三、蜂膠
蜂膠是蜜蜂用樹脂加工成的固體膠狀物，主要含氨基酸、脂肪酸、酚類、醇類、醛類、酮類、萜類、烴類、糖類、黃酮類化合物、礦物質、維生素等20大類共300餘種營養物質，事實上蜂膠不但是蜜蜂用來維持整個羣體健康的'有效物質，同時也是蜜蜂修補蜂巢的必需物料，另外蜂膠及蜂膠製劑在保健品領域的應用也極為廣泛。
四、蜂蠟
蜂蠟是工蜂腹部蠟腺分泌的脂肪性物質，主要成分是酯類化合物、酸類化合物、醇類化合物和烴類化合物，尚含少量維生素、礦物質、黃酮類化合物、色素等成分，對養蜂生產而言蜂蠟既是蜂產品，又是蜂羣能正常生存和繁殖的必需物料，事實上整個蜂巢都是蜜蜂用蜂蠟築成的，若沒有蜂蠟蜜蜂將無法哺育幼蟲和儲備食物。
五、蜂花粉
蜂花粉是蜜蜂從蜜源上採回來的花粉團，主要成分是蛋白質、糖類和脂類，尚含維生素、礦物質、核酸、黃酮類化合物、植酸及酶類活性物質，事實上蜂花粉在保健品領域的應用並不亞於蜂膠，例如蜂花粉中富含的蛋白質和黃酮類化合物能增強人體抵抗力，而超氧化物歧化酶等天然抗氧化物質則能清除自由基並能美容養顏。
六、蜂毒
蜂毒是蜜蜂(工蜂)毒腺分泌的透明液體，主要成分是蜂毒肽、蜂毒明肽等多肽類物質(約佔蜂毒幹物質70～80%)，尚含透明質酸酶、磷脂酶等酶類物質和組織胺、多巴胺等胺類物質，值得注意的是低劑量蜂毒對人類神經系統、心血管系統等都有積極的作用，但高劑量蜂毒則易損害人類的腎臟、心肌和神經系統並引發過敏反應。
七、蜂蛹
蜂蛹是蜜蜂或胡蜂(馬蜂)的幼蟲和蛹體，主要成分是蛋白質、糖類和脂肪，尚含維生素、卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇及鈣、鐵、鍺、硒等礦物質，事實上蜂蛹也是真正的純天然美味食品，既可作為風味獨特的美食，又可作為營養豐富的滋補品，但蜂蛹中含有大量非人體構成的外源蛋白，過敏體質人羣食用極易引發過敏反應。
養蜂的主要目的就是為了獲取上述蜂產品，事實上這些蜂產品不但來源和形成各不相同，而且不同蜂產品在營養價值上也大相徑庭，因此要根據自己的實際需要選擇合適的蜂產品。
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