吃瓜子會發胖。
多吃當然會變胖，不過適量地吃對身體還是有好處的
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。
但吃太多花子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。
科學理論證明，葵瓜子裏面含有的某種油脂，對皮膚/眼睛/大腦都有好處呢！
吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓,而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的（這點網絡中有大量的知識認證）
多數糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發展，所以吃零食便成為他們保障充足營養的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕飢餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。
瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的.運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。
一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。
唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊癒，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
糖尿病人吃瓜子要計算量，儘量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多於70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫院檢查血糖。
吃南瓜子會長胖嗎
吃南瓜子會不會長胖還得看具體情況。
少量吃南瓜子不長胖
南瓜子雖然和其他的堅果類食物一樣，含有大量的脂肪成分，熱量也很高，但南瓜子不好剝，一分鐘能吃2~3粒就算高技術選手了，因此，這類瓜子很難吃太多，攝入的能量也很有限，不會引起肥胖。
南瓜子吃太多會胖
南瓜子的`熱量很高，100g南瓜子中含有能量574大卡，這個能量若是沒有進行運動，僅僅靠身體的自然消耗，差不多需要大半天時間來消耗，尤其是有些人邊看電視便吃，不知不覺就吃多了，便會引起肥胖，更有甚者直接購買剝好的南瓜子仁，一吃一大把，很容易導致體內能量攝入過多。
南瓜子怎麼吃不會胖
運動前吃：南瓜子的能量含量很高，適合在運動前吃，人在運動時會先消耗食物中的能量物質，再對自身脂肪和蛋白質的分解，因此，在運動前吃一些瓜子不僅僅不會發胖，反而還能為運動功能，增強機體活力，另外，南瓜子含有一定量的微量元素，對運動後的補充效果也很不錯。
不吃太多：南瓜子植物油脂含量高，少量食用發揮其不飽和脂肪酸的作用，對人體十分有益，尤其是調節心血管系統的作用明顯，因此，吃南瓜子時控制好量，比如一次就取那麼十幾粒或幾十粒放在盤子內，吃完了就會自動停下來，可避免肥胖。
吃南瓜子肥胖怎麼辦
吃南瓜子肥胖之後需在今後的一段時間內停止吃零食，並且減少對主食的攝入量，增加運動的量，用過減少能量是攝入，增加消耗的通道來事項減肥。
吃瓜子會胖嗎
瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。然而，瓜子也是一種高熱量的食物。瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。從這些內容中我們可以看出的是瓜子是一種高熱量的食物，一旦食用過多的話就會容易出現肥胖的情況，所以減肥的話儘量少吃。
吃瓜子的營養價值
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;而且含有的鉀元素比較多，鉀元素對於保護心臟功能來説有一定的好處，而且也可以有預防高血壓的作用。
2、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;對於預防衰老有好處，而且也可以有保護心血管的作用。
3、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;瓜子還能有調節細胞功能代謝的作用，對於催眠有好處，適當食用有幫助。
關於吃瓜子會胖嗎這個問題，大家都知道了，吃瓜子會胖，如果吃的'比較多的話就會導致油脂攝入比較多出現肥胖的情況。所以説一定要注意食用的量，而且食用瓜子的話也可以有很好的保健功效，大家可以合理利用。
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