10-20分鐘左右。
雞肉煮多久才能熟
雞肉煮熟的、時間是不一定的，煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。
切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，15分鐘左右就可以煮熟；如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的`肉一般都比較老，煮20分鐘左右可以熟、；如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鐘左右即可。
怎麼判斷雞肉熟沒熟
首先觀察，在保持一定水温的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，説明雞肉已熟，也可以將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也説明熟了。還可以用刺的方法，用牙籤戳一下雞腿，沒有血水流出就説明雞肉熟了。
雞肉燉多久才能爛
視情況而定。
要把雞肉燉爛要看用的是什麼鍋來燉的，若是用砂鍋燉雞肉的話，一般要燉至少一個小時才能爛，若是用高壓鍋來燉雞肉，一般燉20分鐘左右後，關火，再燜10分鐘左右即可。若是想吃營養又好吃的雞腿，還是建議用砂鍋比較好。
雞肉和什麼煲湯好
板栗參雞湯
食材：老母雞半隻：板栗10個；胡蘿蔔一根；葱兩段；姜兩塊，一塊拍散，一塊切片；西洋參；枸杞。
1、鍋裏放水，煮拍散的那塊姜水沸後，把雞焯水。
2、焯水後的雞洗淨，加葱姜用砂鍋煲一小時。
3、撈出葱姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續煲一小時。
4、放入胡蘿枸杞，半小時即可，可以根據自己喜好放香菜、香油等。
山藥燉雞湯
食材：胡蘿蔔1根；雞腳1只；山藥250克
1、山藥削皮，洗淨，切塊；胡蘿蔔削皮，衝淨切塊；
2、雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出衝淨。
3、雞肉、胡蘿蔔先下鍋，加水至蓋過材料以武火煮開後轉文火慢燉15分鐘。
4、加入山藥轉大火煮沸，轉小火續煮10分鐘。最後加鹽調味即可。
一、水煮雞胸肉煮多久最合適
1、10分鐘
將雞胸肉洗淨之後，直接放入鍋中煮，需要煮十分鐘左右，雞胸肉才能熟，如果時間再久，就會把肉煮老，此時肉質不會鬆軟，口感很硬，相應的蛋白質也會流失，因此直接煮肉要控制在十分鐘左右，掌握火候。
2、八分鐘
也是將雞胸肉洗淨，此時需要在熱水中浸泡十分鐘，或者是放入鍋中加熱水至沸騰，關火燜十分鐘，十分鐘以後，再將肉重新冷水下鍋，放入鍋中煮八分鐘，此時雞胸肉剛好熟，口感鮮美鬆軟，最大程度保留營養成分。
二、吃雞胸肉有哪些好處
1、雞胸肉蛋白質含量很高，而且容易被身體吸收利用，轉化為身體所需的能量，對人體生長髮育有重要作用，而且具有強烈的`飽腹感，但是我們也不能只吃雞胸肉，要多元合理安排飲食，保證身體所需。
2、雞胸肉所含熱量很低，強烈的飽腹感，是減肥人羣的首選食物，既能保證肉類的供應，又能幫助減脂，效果很好，搭配蔬菜一起做成沙拉，營養更全面。其實雞胸肉還有很多做法，目前市面上有獨立包裝的加工後的雞胸肉，受到人們的喜歡，我們還可以將雞胸肉撕成雞肉絲，拌在涼菜中，口感很好。
不能只吃雞胸肉，要注意多元飲食，畢竟一種食物能提供的營養是單一的，而身體是一個複雜的系統，所需營養多元化，要注意合理並且全面飲食！
一般一般狀況下，假如剛開始煲雞湯的情況下，不可以應用沸水，老母雞湯適合涼水入鍋，並且水要一次加滿，切勿半途隨便續水。應當讓食物隨温度的漸漸地上升而充足釋放出來營養成分與香氣。並且調味料一定要在老母雞湯已燉比較好的時候放。加鹽後轉火災10分鐘再熄滅，半途不掀蓋，那樣煮出去的雞脯肉鮮香會更為濃厚。
雞脯肉一般一般煮1—1。5鐘頭就可以了，並且雞脯肉不僅營養豐富，味兒也是較為的美味，是很多人都喜愛吃的'東西之一，假如要想雞脯肉做得細嫩美味可口，其作法和熟度的把握是很重要的。
怎麼判斷雞脯肉熟沒熟
可選用一看、二摸、三刺的方式 ：
一看，即在維持一定温度的狀況下，在歷經預訂的烹製時間後，見雞體浮上來，表明雞脯肉已熟。
二摸，將要雞撈起來，用手指捏一下雞翅，假如肉已發硬，有輕度離骨感美，也表明熟透。
三刺，即用木籤融一下雞翅，沒有鮮血排出即熟。
雞肉燉不碎如何挽救
雞肉燉不碎挽救方法，能夠在燉的情況下此外添加少量的白米醋，能夠使雞脯肉中的蛋白質分解，雞脯肉越來越更為酥爛。還有煲雞湯宜涼水入鍋，並且水要一次加滿，切勿半途隨便加上水。最終加鹽的時間在某種程度可以修羅神老母雞湯的口感，因此鹽一定是老母雞湯燉比較好的時候才放。
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