補中益氣、養血安神。
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為温帶作物，適應性強。紅棗素有鐵桿莊稼之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
紅棗的功效與作用
紅棗的功效
紅棗性温味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有天天吃紅棗，一生不顯老之説。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。
1、補氣養血
這一點是大棗最主要的功效，在中藥裏面大棗被列為補益藥，也是因為這一點。
如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有與人蔘中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，並且在游泳試驗中，比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長，表明大棗有增強肌力和增加體重的.作用。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀，大棗中富含鈣和鐵，其補血效果通常是藥物不能比擬的。常用於治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等，大棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
2、健脾胃
有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《羣芳譜》記載：十月取大棗，中破之，去皮核，小火反覆炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人。就是在大棗成熟的季節，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然後用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀，現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
3、美容抗衰
這是許多女性朋友非常關注的，只要您堅持吃棗，美容效果比用化粧品都好，因為大棗是補充氣血的，能從內而外調節肌膚，而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉着及老年斑的產生。維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚乾燥。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發。故俗話説得好：一日吃三棗，終身不顯老。以後還會列專篇指導您怎樣吃棗美容。
4、安神助眠
大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。
可以在晚飯後將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
經期吃紅棗有什麼好處？
女性本身體質較弱，月經體質偏寒，一些平時手腳冰涼的女性還會出現下腹疼痛的現象，而大棗屬於熱食，能起到補充氣血的作用，長期食用還可以緩解宮寒症狀。
但是注意經期紅棗不能過量食用，因為它含有高糖，不利於消化吸收，它容易在胃中積聚並引起消化不良，這可能對月經週期和月經量產生影響。
一般不要超過5個，小的不要超過8-9個，大棗一般就是2-3個。因為一是糖分多，吃太多會導致吸收困難、浪費，二是甜食多了，會加口腔和食道負擔，三是細水長流才符合營養要求。如果臨時有需要，可以另當別論。如產後、失血、手術後等，一天煮食10多個問題不大。
紅棗老人家吃好，紅棗含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，能改善氣血虛導致的身體乏力，對脾虛導致的食慾不振也有很好的緩解作用。
但需要注意的是，老年人的'抵抗力和免疫力都是比較弱的，一定要避免大量的吃紅棗，因為紅棗也會刺激胃腸道，導致胃部疼痛，或者是胃酸分泌過多的情況發生，要制定規律的生活作息，老年人最好不要去人多的地方，以免受到病毒感染。
1、紅棗雖好，但不可過量，吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。
2、紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃;多吃紅棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙。
3、濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
4、有宿疾、食積、便祕者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
5、棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時一定要充分咀嚼，不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。
時髦風
