棒棒糖饅頭的做法，棒棒糖饅頭，顧名思義，就是將棒棒糖和饅頭的口感結合在一起，讓人一口咬下去可以同時感受到饅頭的柔軟和棒棒糖的甜蜜，下面分享棒棒糖饅頭的做法。
材料：
1. 麪粉 500克
2. 酵母 5克
3. 細砂糖 60克
4. 鹽 5克
5. 牛奶 250毫升
6. 雞蛋 1個
7. 黃油 50克
8. 棒棒糖若干
製作步驟：
1. 麪粉、酵母、細砂糖和鹽混合在一起，攪拌均勻。然後倒入温牛奶，攪拌至成的麪糰。
2. 麪糰揉成光滑的圓球狀。將黃油切成小塊加入麪糰中，揉至黃油完全融入麪糰中。
3. 將揉好的麪糰放入碗中，在麪糰上摸上少量的油，然後用濕布將麪糰覆蓋上去。
4. 將麪糰發酵30分鐘，麪糰會變大一倍左右。
5. 把發酵好的麪糰取出來，揉成後可以分割成三等份。每份分別揉成卷狀。
6. 把三卷疊放在一起，切成小塊，每個小塊揉成長條狀。
7. 拿出每個長條狀，包入棒棒糖，將其捏緊。將捏好的饅頭放在帶有烤紙的烤盤中，每個饅頭之間要有一定的距離，因為在烘烤過程中，它們會膨脹。
8. 烤箱加熱至170℃，放入已經捏好棒棒糖饅頭，烘烤15到20分鐘，或用竹籤插入饅頭，若插出的竹籤上沒有沾到麪糰，就表示饅頭熟了。
注意：在烤的過程中，要時刻關注烤箱，注意掌握好時間，以防止控制不好烤焦饅頭。
製作好了棒棒糖饅頭，我們就可以品嚐一下了。烈日當頭，吃一個甜美的`饅頭，讓人不禁想到在種植園裏的悠閒時光。甜而不膩的棒棒糖搭配上柔軟的饅頭，有種讓人回味的美味味道，簡單而且實用。
饅頭的做法
準備200克中筋麪粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，將水倒入麪粉中，加入酵母揉勻。在温暖的環境下靜置1小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可。取出麪糰，將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的'小麪糰。揉成饅頭形狀，放入籠屜蒸15分鐘即可。
饅頭又叫稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。根據風味、口感不同可分為北方硬麪饅頭、軟性北方饅頭、南方軟面饅頭。
北方硬麪饅頭是中國北方地區，比如河北、河南、陝西等地區人們最愛的日常主食，而軟性北方饅頭在河南、陝西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。南方軟面饅頭顧名思義就是南方習慣吃的饅頭類型。南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種。
往蒸鍋內刷一層油放入揉好的饅頭胚子後，加水燒熱至40℃左右，蓋鍋醒發20分鐘。最後往鍋內重新加入冷水，再將饅頭蒸20分鐘關火，關火後等3分鐘開鍋，美味的饅頭就製作完成了。
饅頭的製作方法
準備食材：低筋麪粉、酵母、食鹽、白糖。
1、酵母加水融化後備用，與適量麪粉、白糖和食鹽充分揉勻成光滑麪糰。
2、在案板上撒上適量麪粉，將麪糰分成若干小麪糰，再將小麪糰滾圓成饅頭胚子。
3、往蒸鍋內刷一層油，放入饅頭胚子後，加水燒熱至40℃左右，蓋鍋醒發20分鐘。
4、醒發增大一倍後，蒸鍋內重新加入冷水，再將饅頭蒸20分鐘關火，關火後等3分鐘再開鍋，簡單美味的饅頭就做好了。
彩色帽子饅
材料：
1. 高筋麪粉300g
2. 酵母5g
3. 細砂糖30g
4. 細鹽5g
5. 蛋一隻
6. 牛奶70ml
7. 柿子紅粉或者胡蘿蔔粉適量
8. 鹼水適量
製作步驟：
1. 把高筋麪粉放在面盆中，加入細砂糖、細鹽和酵母，攪拌均勻。
2. 加入牛奶和一個雞蛋，用筷子攪拌成團，然後用手揉5-8分鐘，揉到麪糰表面有光澤，且麪糰可以拉成膜，就是發麪成功了。
3. 把麪糰分成三份，其中一份加入柿子紅粉或胡蘿蔔粉，揉勻。
4. 把三份麪糰分別揉成圓形，將彩色麪糰放在白色麪糰上面，用手捏緊捏成圓形，然後用刀在圓的面上切兩刀，做成帽子狀。
5. 把切好的帽子饅頭放入壓面機中，按下制動鈕，將饅頭壓皮。
6. 製作鹼水，將適量鹼和適量水混合均勻。
7. 燒開鍋，在鍋中加入適量水和鹼水，將帽子饅頭放入水中煮制。
8. 在鍋中加入少量清水，繼續焯煮帽子饅頭，使饅頭表面變得光滑。
9. 取出饅頭，將其放到烤盤上，放到烤箱中，用200度的温度烤5分鐘左右。
10. 焙好的彩色帽子饅頭，表面光滑，彩色分明，製作成功。
總結：
彩色帽子饅頭作為一種美食，不僅令人垂涎欲滴，而且製作過程也十分有趣。通常情況下，製作帽子饅頭需要準備高筋麪粉、酵母、細砂糖、細鹽、蛋、牛奶等材料，還需要用到柿子紅粉、鹼水等材料，通過一系列的步驟製作而成。總的來説，製作彩色帽子饅頭花費的時間並不長，但需要按照步驟進行，方法正確，才能製作出完美的美食。
白菜饅頭
材料和用量：
1. 麪粉500克
2. 酵母10克
3. 糖30克
4. 鹽3克
5. 油30克
6. 温水適量
7. 白菜適量
製作步驟：
1. 準備麪粉和酵母，將它們混合在一起，用不熱不冷的水（温度大約在40-50攝氏度之間）攪拌均勻，揉麪至麪糰表面光滑、柔軟。
2. 將揉好的'麪糰蓋上濕布，在室温下發酵30分鐘左右。
3. 打開面團，將糖、鹽、油揉進麪糰中，揉好的麪糰重新蓋上濕布，放在温暖的地方發酵至兩倍大。
4. 白菜與葱末一起切碎，放在一起加入適量的鹽，攪拌均勻。
5. 將麪糰揉成一個球狀，將麪糰搓成細長條狀，分成若干份，將黃油放在白菜裏，將攪拌均勻的白菜糰子放在麪糰中間。
6. 捏緊饅頭的兩端，將其收緊，如果氣泡破裂，可重新揉一下面團，保證饅頭的口感鬆軟。
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