棒骨山藥玉米湯的做法

棒骨山藥玉米湯的做法，生活中，相信大家都喝過棒骨山藥玉米湯吧！而棒骨山藥玉米湯是一款營養價值很高的湯品，是用棒骨、山藥、玉米為主要原材料，經過慢火燉煮的。下面介紹棒骨山藥玉米湯的做法！

棒骨山藥玉米湯的做法1

材料及用量

1、棒骨：1500克

2、山藥：500克

3、玉米：500克

4、薑片：適量

5、葱段：適量

6、鹽：適量

製作步驟

1、棒骨焯水：將棒骨清洗乾淨，放入開水中焯水3分鐘，撈出洗淨備用。

2、山藥及玉米準備：山藥去皮後，切成約2釐米左右的段，玉米去皮後切成約1釐米左右厚度的圓片。

3、準備佐料：將適量的薑片和葱白切成小段備用。

4、汆燙棒骨：將焯水後的棒骨放入淨水中再焯水，重複2-3次後，瀝乾水分。

5、燉煮：將準備好的棒骨、山藥、玉米、薑片和葱白放入砂鍋中，加入適量清水，燉煮2個小時左右（也可使用電壓力鍋或燉盅等壓力器具）。待湯汁濃稠後，加適量鹽調味即可。

注意事項

1、燉煮過程中需不斷攪拌，保持湯汁不粘鍋。

2、若感覺湯汁太濃，可適量加水稀釋。

3、喜歡口感軟爛的朋友，可以將山藥和玉米切塊後，燉煮時間增加至3-4個小時，以保持食材口感的鮮嫩柔軟。

4、在鹽的調味過程中，需適量添加，避免過鹹。

總之，這款棒骨山藥玉米湯，既美味可口，又具有很高的營養價值，是一道不可多得的滋補佳品，能夠增強人體的免疫力，強壯體魄，對於需要調理身體，補充體力的人羣來説，是一個很好的選擇。據説還有招待貴客的效果哦！

筒骨玉米湯的做法

筒骨湯的營養價值一直是公認的，因為筒骨中含有比較多骨膠原，還有蛋白質、鐵、鈣等營養物質，可提高人體的免疫力，幫助骨骼發育，所以滋補價值非常高。

1、筒骨：

為豬（或牛等）腿的腿骨，骨頭比較粗大，中間有洞，可以容納骨髓。豬筒骨兩頭大，中間小，骨中的骨髓含有很多骨膠原。

2、功效：

筒骨是各部位骨頭中較有營養的，不但含有一些蛋白質、鐵、鈣、磷和多種維生素以及人體所必須的多種微量元素。而且骨中的骨髓含有骨膠元，既可以促進傷口癒合，也可增強體質。同時具有養顏、提高免疫力、助發育的'功效。

3、禁忌人羣：

骨折初期、感冒發熱期間不宜食用筒骨；濕熱體質者少食或慎食；急性腸道炎感染者忌食筒骨。適宜人羣：一般人羣均可食用筒骨，平和、氣虛體質適宜食用。更適宜中老年人、青少年食用筒骨

5斤筒骨有幾個人吃？

5斤筒骨可以7~6個人吃。筒骨可以用來做醬大骨頭。也可以用來煲湯筒骨冬瓜湯。筒骨玉米湯。筒骨海帶湯。

一般六七個人都吃不完。筒骨吃一塊就很膩了。因為筒骨是豬的，骨頭裏面油脂最多的。但是筒骨的骨髓就很好吃。好多人 吃筒骨就為了吃骨髓。

玉米筒骨湯的家常做法

用料

黃豆2把，筒骨2根，糯玉米1根，新鮮香菇4朵，鐵棍山藥1根，胡蘿蔔1根，生薑 3片，枸杞適量，鹽適量

做法步驟

步驟1

筒骨洗淨，焯燙一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡蘿蔔、山藥切塊備用。

步驟2

骨頭入湯鍋，加冷水至蓋過筒骨，生薑，黃豆、香菇、玉米此時也放進去。煮開後可滴兩滴料酒也可不要。大火煮10分鐘後調製小火慢熬。

步驟3

一小時後放鹽，繼續熬。等筒骨用筷子可以容易戳進肉裏，此時可以放胡蘿蔔，煮一刻鐘後放山藥，枸杞，山藥煮爛，加入少量的糖、雞精調味即可出鍋。

筒骨玉米湯有什麼功效

玉米，胡蘿蔔，排骨同時放入鍋中的。

玉米胡蘿蔔排骨湯具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：排骨 200克、胡蘿蔔 適量、玉米 適量、馬蹄 適量、鹽 適量。

1、第一步準備好需要的食材，玉米，胡蘿蔔切好，馬蹄去皮，放一旁備用。

2、然後把切好的排骨放入鍋中焯水，去除雜質。

3、把排骨撈出，用清水沖洗乾淨，放一旁備用。

4、鍋裏放入排骨，胡蘿蔔，馬蹄還有玉米。

5、鍋里加入水，大火煮開後轉小火熬120分鐘。

6、時間到後加鹽拌勻盛出，這樣就可以食用了。

棒骨山藥玉米湯的做法2

用料

大棒骨2根

山藥1根

玉米1根

葱2段

薑片3片

八角3個

梔子2個

辣椒1個

香葉2片

太太樂鮮雞汁兩三滴

生抽半勺

鹽適量

料酒少許

做法步驟

1、食材準備：豬棒骨2根，清洗乾淨；

2、起鍋燒水，將棒骨冷水下鍋，逼出血水，能保證最後的湯汁乾乾淨淨、清淡不油膩；

3、準備調料：大葱2段、姜五片、八角四個、香葉3片、梔子2個、辣椒1根；

4、焯好的棒骨，用温水沖洗乾淨備用；

5、依次加入之前準備好的調料，並調入半勺生抽、少許料酒和兩三滴滴太太樂鮮雞汁；

6、加入沒過食材的純淨水後開啟煲湯鍵，哈哈就可以跑去吹空調啦！

7、中間可以再用兩分鐘，準備個山藥和玉米；（由於山藥時間長了會氧化變色，最好是用的時候再削皮）

8、湯煲至1.5小時左右，下入玉米和排骨，繼續燉半小時就OK了；（山藥不要放太早哦，太早了會被煮化的）

9、靚湯出鍋啦，是不是看着還可以，要是再來點小葱花或香菜就更讚了！

10、成品圖

11、如果覺得湯不足以飽腹的話，加上幾根麪條，做成棒骨湯麪，味道也一級棒哦！

12、又搭配了一份夏日必備的`花毛一體，簡直不要太贊！

小貼士

由於山藥時間長了會氧化變色，最好是用的時候再削皮。

棒骨菌菇湯的做法

棒骨菌菇湯是一道營養豐富，味道鮮美的湯品。這道湯品的主要原料是棒骨、金針菇和平菇，配以適量的薑片和葱花，讓整個湯品香氣撲鼻，味道濃郁。

食材準備

1、棒骨：500克

2、金針菇：200克

3、平菇：200克

4、薑片：適量

5、葱花：適量

6、鹽：適量

7、清水：適量

製作步驟

1、棒骨準備

將棒骨沖洗乾淨，放入鍋中熱水焯水去血水，再用清水沖洗乾淨備用。

2、煮湯

將準備好的棒骨放入鍋中，加入約1500ml的清水，燒開後撇去浮沫，加入適量薑片和葱花，煮約1個小時左右，鍋中的湯汁會逐漸變濃稠。

3、加入菇類

將洗淨的金針菇和平菇放入鍋中，煮熟至菇類變軟，加入適量的鹽進行調味即可。

製作技巧

1、焯水去血水

將棒骨焯水是為了去掉血水，讓湯品更加清爽。

2、在薑片和葱花

加入適量的薑片和葱花，能使湯的味道更加香醇。

3、加入鹽進行調味

為了更好的味道，我們在最後要加入適量的鹽進行調味。

4、不要加入過多的鹽

儘管鹽能夠調節湯的味道，但是加入過多的鹽不但會破壞湯品的口感，還會對身體產生不良的影響。

結語

棒骨菌菇湯是一道美味而營養的佳餚，不僅可以增強體質，還能提高免疫力。製作這道湯品很簡單，只需要一些簡單的儀器和新鮮的材料，便可享受到營養豐富的湯品。希望大家喜歡這道佳餚，也希望大家在享受美食的同時，注重健康。