白地瓜怎麼吃，瓜是一道非常受歡迎的甜點，既好看又好吃，是賞心悦目的一道佳品。不僅改善皮膚，還有潤腸通便，可治療便祕，還可以減肥，下面分享白地瓜怎麼吃。
1. 白地瓜糕：
白地瓜糕是一道非常經典的南方甜品，製作簡單而美味。材料：白地瓜、糯米粉、白糖、芝麻等。做法：將白地瓜削皮，放入鍋中蒸熟後搗成泥狀，再加入適量的糯米粉揉搓成團。加入白糖、芝麻等調料，搓成小球或壓成扁圓狀後，再以蒸的方式製成即可。
2. 白地瓜燜雞：
白地瓜燜雞是一道色香味俱全的家常菜，製作簡單，材料易得。它搭配雞肉能夠增加營養，讓味道更加鮮美。做法：選好雞肉、白地瓜，加入葱姜等調料拌勻後醃製，放入鍋中煮至八分熟後，再加入白地瓜燜煮。最後，撒上葱花即可。
3. 白地瓜湯：
白地瓜湯是一道營養價值極高的湯品，能夠滋補身體，調節胃口。材料：白地瓜、紅棗、山藥、蓮子等。做法：將紅棗、山藥、蓮子等材料洗淨後放入鍋中煮，待材料煮爛後再加入先烤熟的白地瓜塊，用文火繼續煮制1-2個小時即可。
4. 白地瓜蛋糕：
白地瓜蛋糕口感軟糯，香甜可口，適合早餐或下午茶時食用。材料：白地瓜泥、低筋麪粉、玉米澱粉、雞蛋等。做法：將低筋麪粉、玉米澱粉、雞蛋等材料打成麪糊後加入白地瓜泥拌勻，再加入適量的白糖、香草等調料混合均勻。將調好的蛋糕糊放入烤盤後，放入預熱好的烤箱烤制即可。
5. 白地瓜粥：
白地瓜泥還可以用來製作粥，既美味又健康。做法：將白地瓜削皮、切塊放入鍋中煮爛，搗成泥狀，再加入米飯等材料，繼續煮20-30分鐘後即可。
最後，總結一下，白地瓜在製作過程中能夠搭配很多不同的'食材和調料，每一種做法都有其獨特的美味與營養價值。在享用美食的同時，也要珍惜農民們的付出，支持健康、綠色的農業生產。
紅地瓜
1.最適合冬天的就是烤紅薯了。用錫箔紙包好放烤箱烤是比較常見的了。我還是喜歡用鍋烤的，有明火烤，感覺口感更贊，某寶賣的就有十幾到二百元都有，豐儉由己，下圖我用的是二十元的。
2.
做紅薯餅。蒸好的紅薯.加入適量糯米粉，白糖。這個真的`是適量，不用稱，只要你感覺能成團就可以。兩面沾上芝麻，放入電餅鐺煎或者油炸都不會失敗。軟，糯，甜，香。
3.做紅薯幹。蒸好的紅薯切寬條，放烤箱烘乾就可以了。或者天氣好直接曬，能吃到太陽的味道。
4.做紅薯泥。開封特產，是一道很好吃的簡易甜品。蒸好的紅薯，捏爛，在油鍋里加入冰糖紅糖慢慢小火炒制。
5.炸紅薯丸子。紅薯蒸好，去皮，加入少量麪粉，或者糯米粉，都是可以的。因為糯米粉一般家裏不常備。油鍋五成熱，入油鍋，炸至金黃色撈出即可。
6.芝士焗紅薯。紅薯蒸熟，切兩半，把紅薯瓤用小勺子挖出來，搗碎，重新放進紅薯皮裏，加入奶酪，烤十分鐘左右就可以了。
總之，紅薯的吃法太多了，只要喜歡都可以嘗試。這個食材就是無論怎麼處理都不會太難，口感也差不到哪裏去。
有沒有發現，無論怎麼處理，第一步好像都要蒸熟，所以最簡單的莫過於蒸來吃。但是紅薯吃的多容易產氣，胃酸過多，易反酸水。所以一次不能過量食用，也可以配鹹菜吃紅薯中和一下。
地瓜什麼時候成熟
紅薯主要分佈於中國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西等地。全國主產區分別是：安徽泗縣（中國山芋之鄉）、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。開封雙季節沙地紅薯‘上市較早6月上市’體型較好。
通常來講，紅薯都會在十月份的時候收穫，不過由於各個地區種植紅薯的時間不一樣，所以在收穫時間上也會存在一定的差異，比如説如果是在五月份種植的話，那麼最佳的收穫時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那麼最佳的收穫時間應該在十月的下旬左右，這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收穫的.最佳時期。
地瓜存儲保鮮
一、春季温度回升後，在無風晴暖天氣中午，氣温超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內濕度過大，引起薯塊表皮損傷處發黴，影響商品外觀質量。
二、窖內温度經常保持11-13℃，相對濕度保持85~90%。如果窖温超過15℃時，適當打開通風口放温。但應注意春季温度往往很不穩定，有些年份到4月份還會出現下雪寒冷天氣。特別是對保温性能差的薯窖千萬不可麻痺，一旦發現窖温下降，立即蓋嚴通風口進行保温，必要時利用加温設施適當加温。
三、窖內濕度小時，應在窖內坑內加水或用濕草簾鋪走道，增加窖內空氣濕度。
四、發現窖內紅薯有病壞蔓延趨勢時，應立即取出儘快食用，以減少病爛損失。
五、春季紅薯育苗取用種薯結束後，準備延期保存的，應注意加強温濕度的管理是最高窖温不超過15℃，相對濕度控制在65~90%。天氣變熱後，還要注意窖內通風換氣。對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前打開通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成缺氧窒息。
時髦風
