備料: 所有食材須先備齊並處理(切丁.切末..)完成備用.元素.九層塔青醬從冷凍庫取出,可先分成3等份,並取出1份來解凍退冰.
2煮麪: 先備煮麪鍋煮斜管麪.水滾後放入麪條,加入鹽巴少許,設定煮7分鐘(煮麪時間依所取麪條包裝上煮麪時間再減少2 分鐘).
3爆香: 煮麪同時,另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油,加入洋葱丁及大蒜末略炒爆香.
4炒料: 接着放入紅.黃椒及雞肉丁翻炒一下,加入黑胡椒及鹽巴少許調味.到入開水少許至煮滾(注意雞肉熟度,此時雞肉變色但未全熟).
5入醬: 水滾時倒入元素.九層塔青醬以中火翻炒均勻.(此時注意斜管麪煮好了沒?如果沒好, 可先轉微火等待麪條煮好).
6下面條: 之後即可倒入剛煮好的斜管麪一同翻炒,煮至湯汁入味或湯汁快收幹,試試麪條Q度及味道,如果OK即可盛盤上桌了!
7擺盤: 煮好的斜管麪直接倒入好看的面盤,不需特別擺盤,只要再灑上起司粉或綠色義式香料(巴西利),就能創造美味視覺效果.
8元素.九層塔青醬為冷凍保存.每盒裝為2~3人份.建議要料理時可先取出切成3等份,不用的部分隨即放回冷凍冰存喔!(開封之後請迅速使用完畢).
彩椒咖哩中卷[牛頭牌咖哩新食代]中卷洗淨切片狀先燒水待水滾後放入中卷川燙約10秒 馬上撈起
2燙過的中卷備用
3紅 ,黃椒及洋葱 切正方片狀 蒜片 辣椒 備用
4熱油鍋放入洋葱及蒜片辣椒 炒香
5放入中卷及一匙的咖哩炒醬炒勻
6放入彩椒及一匙米酒
7炒勻後即可盛盤上桌
彩椒牛肉盒紅椒、黃椒切丁(絲)加入牛肉及甜口醬油拌炒至熟
2起酥皮對角切成三角形後在三邊抹上蛋黃
3將炒好的料放入中間(適量,太多會爆開)
4蓋上另一片起酥皮後用叉子在外圈按壓,在上方輕劃幾刀將剩下的蛋黃刷在表面上
5烤箱預熱5分鐘,上下火200度(依個人烤箱調整)烤到膨脹呈金黃色即可
白醬彩椒雞柳炒香洋葱絲
2加進雞柳炒熟
3加水煮滾
4料理塊煮溶入味
5彩椒絲丶甜豆絲略煮
6盛盤,撒上洋香菜或胡椒粉
7 【谷盛綠咖哩 】-- 彩椒玉米綠咖哩雞步驟1 : 谷盛綠咖哩本身沒有辣 一盒為12塊裝, 本次用4塊~介紹一下谷盛綠咖哩 :口味特色:以日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味的榖盛速食綠咖哩,系由香茅、萊姆葉、南姜、白胡椒、綠辣椒、胡荽、茴香、薑黃等數十種天然香辛料調製而成。天然健康、不含防腐劑及人工色素。葷素料理,只需準備簡單在地食材,洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、蘑菇、雞肉、魚肉…隨個人口味喜好天加椰奶炒香、九層塔提味,輕輕鬆鬆就能在家享受健康美味的綠咖哩大餐
2 步驟2 : 先準備好所需材料
~原本綠咖哩是需要加入檸檬葉的,可增加一點香氣,但是谷盛綠咖哩本身已經有檸檬的味道,所以可加可不加喔~
步驟3 : 紅蘿蔔、馬鈴薯, 玉米及洋葱 切塊備用。
4步驟4 : 紅蘿蔔、馬鈴薯, 玉米及洋葱 先川燙一下~
5步驟5 : 雞腿肉切塊用滾水汆燙後撈起備用。雞肉用熱水汆燙可去除血水和油脂,並可將肉的鮮味鎖在裏面,之後的料理才會好吃。水滾了之後會 浮一些泡泡跟油~(把他撈起來)
6步驟6 : 彩椒 切塊備用~ 九層塔洗淨泡水~ 蕃茄也是洗淨泡水~
7步驟7 : 接下來放下咖喱塊 ~ 我這次用4 塊. 咖哩塊都內含鹽份,所以就沒有再放鹽巴~
8 步驟8 : 全部材料
放入鍋中一起燉煮~ 加入九層塔 提味~
步驟9 : 放下咖喱塊之後,確認全部都溶解~ 期間需不停的攪拌拌勻使其融化,小火續煮30分鐘~ 味道超香的~
10步驟10 : 完成了這一鍋幸福好料理~
11步驟11
12步驟12 : 加入飯~ 或面~ 超讚的~ 您也來試試看吧~
13步驟13 : 谷盛官網谷盛官網連結~ 、「愛調味」粉絲團連結:
彩椒蒟蒻步驟1熱鍋爆香蒜末(吃素的可以 以姜代替)加入蒟蒻 加入素蠔油拌炒一下然後在將所有的蔬菜放入快炒起鍋淋一點香油
彩椒鬆阪豬備料
2起1大匙油放入蒜片爆香
3再放入鬆阪豬炒至半熟後
4加入調味料悶煮約10min待汁半收幹
5放入紅黃椒稍微炒約2-3min左右即可起鍋
6成品上桌
彩椒塩酥雞雞胸肉切小塊醃入味,醃料:醬油、米酒、梅精、蒜泥、胡椒粉、蛋白、糖
2裹上炸粉油炸(酥炸粉十地瓜粉)
3 4再次大火油炸增加酥度
5撒上胡椒粉、洋香菜,搭配彩椒食用
X0醬燒豆腐佐彩椒豆腐切塊抹上塩,沾玉米粉油煎至兩面金黃
2加入X0醬、水悶煮入味
3彩椒切絲鋪底,擺上豆腐,淋上湯汁
彩椒蘋果茄汁義大利麪[元素.番茄紅醬]從冷凍庫取出可先用刀劃分成3等份,並取出 1等份解凍退冰.所有食材先切丁處理完成備用.
2先備煮麪鍋煮麪.水滾後放入麪條,加入少許鹽巴,設定煮7分鐘後, 撈出備用.
3另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油,加入洋葱丁及大蒜丁爆香.
4再放入所有蔬菜丁及雞肉丁拌炒一下,倒入少許開水,加入黑胡椒.鹽巴調味.雞肉煮至稍變白可先取出備用.
5接着即可倒入[元素.番茄紅醬]翻炒均勻,可加入砂糖少許調味.
6最後倒入煮好的麪條一起翻炒至湯汁入味.試試麪條的Q度及味道,如果OK即可盛盤上桌.