爆香薑絲、葱白、紅蘿蔔
白玉菇微炒
塩曲、壽喜燒醬、糖調味
紫色洋葱略炒、葱綠絲、芝麻提味
把意大利麪煮軟。盛起備用。
2把橄欖油倒進平底鍋，爆香蒜片。
放進白玉菇煸炒一會，倒進煮軟的意大利麪，撒上黑胡椒粉，再拌一會就可盛盤。加上自己喜愛的配料，對我而言就是完美的早餐！
四季豆 500g,白玉菇 1包,紅蘿蔔 1/4條,蒜頭 2顆,鹽 適量,雞粉 少量
做法1、先將四季豆、白玉菇及紅蘿蔔洗淨切妥，蒜頭切片；煮一鍋滾水，將四季豆汆燙1分鐘，再把白玉菇放入滾水汆燙約30秒撈起備用。
2、熱鍋後放2匙的油，把蒜片及紅蘿蔔絲爆香，加入四季豆，炒約1分鐘後，再把白玉菇放入鍋內，以鹽、雞粉調味，均勻拌炒後就可以盛盤了哦!
雞脯肉，白玉菇，葱，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，澱粉
做法1.雞脯肉切條，用鹽、醬油、澱粉上漿；白玉菇去根洗淨；葱、薑切片。
2.雞肉下温油中滑油
3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下
4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分鐘
白玉菇，香腸，冬筍，葱
做法1、冬筍放鍋內焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出。
3、香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、葱切碎。
4、鍋裏放適當的油燒熱，加入冬筍片，大火炒。
5、放入白玉菇，繼續大火炒去一部分水後放入香腸、鹽大火炒勻。
6、出鍋前放入葱花即可。
紅蘿蔔 個人喜好，鴻喜菇 個人喜好，洋葱 個人喜好，牛蒡 個人喜好，米 一杯，雞胸肉 一塊，橄欖油 一匙，雞湯塊 一塊，和風醬油 一匙左右
做法1、紅蘿蔔切細絲，鴻喜菇撕成細絲，洋葱切碎，牛蒡切細絲；
2、洗米，內鍋水要比平常少一點，因為蔬菜會出水；
3、調味料跟米混合，蔬菜舖上面，再放雞胸肉一起蒸，外鍋放一杯半的水；
4、起鍋後把雞胸肉撕成細絲跟飯拌一起，料理完成。
海鮮菇，胡蘿蔔，荷蘭豆，鴨腸，蠔油，鹽，糖，澱粉
做法1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。
2、鍋裏放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆、胡蘿蔔。
3、鴨腸、鴨胗處理乾淨，切好。
4、葱花爆鍋，然後炒胡蘿蔔、荷蘭豆、海鮮菇，放入蠔油、鹽、糖。
5、翻炒一陣後，用澱粉勾芡，下入鴨腸、鴨胗，炒勻即可。
彩椒，海鮮菇，食用油，美極鮮醬油，雞精
做法1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗淨後，放入焯水，一分鐘後撈出，用水沖涼瀝乾
2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段
3.鍋子燒熱放食用油，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘
4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻
5.滴入美級鮮醬油
6.加一點雞精翻炒均勻後即可出鍋
彩椒，海鮮菇，美級鮮醬油，雞精
做法1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗淨後，放入焯水，一分鐘後撈出，用水沖涼瀝乾
2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段
3.鍋子燒熱放食用油，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘
4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻
5.滴入美級鮮醬油
6.加一點雞精翻炒均勻後即可出鍋
海鮮菇，雙肉（臘肉和鮮豬肉），鹽，酒，生粉
做法1、海鮮菇洗淨切好待用。
2、豬肉洗淨切片，用鹽、酒和生粉醃好。
3、先將海鮮菇飛一下水，然後起鑊放油放臘肉爆香後，倒入海鮮菇炒一下，放水加蓋煮一下，放鹽調味後盛起待用。
4、再起鑊放油，將豬肉煮熟後，再將煮好的海鮮菇倒入兜勻，勾個芡就可以上碟了。
5、現在是草莓上市的季節，用幾顆裝飾了一下。至於這菇的味道嘛！跟海鮮是風馬牛不相及，從頭到尾一點海鮮味都沒吃出來，倒是嫩嫩滑滑的口感有點象吃海鮮。
小訣竅所謂的雙肉就是指臘肉和鮮豬肉了，臘肉有些全肥的如果是蒸來吃的話太肥膩了。我認為挑出來用來炒菜炒菇什麼的就是它最好的用場了。
時髦風
