少辛增酸、宜多吃粥、宜補湯汁等等。
1、養肺為要
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的'食物，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
2、少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃得過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
3、宜多吃粥
初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
4、宜補湯汁
秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
5、宜多吃魚
秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉。魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
秋季養生食譜
菠菜，韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉、芹菜等蔬菜，核桃，花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類等等度是不錯的養生食物.
應該吃雞蛋，南瓜，西紅柿，胡蘿蔔，柿子，桔子，橙子，香蕉，等等食物。嚴重的情況應該服用維生素B2和維生素C來解決。
(1)鮮藕紅糖蜜膏：鮮藕1500克，蜂蜜400克，紅糖200克。鮮藕洗淨，用擦刮刀擦絲，以潔淨紗布絞取汁液，再將紅糖、蜂蜜倒入鮮藕汁液內，拌勻，倒入鍋內，文火煎熬，至稠時，停火即成。清熱解暑，潤燥解毒。用於心火上炎之口腔潰瘍。每日服3次，每次l湯匙，以沸水衝化食用。
(2)西瓜盅：西瓜1個，雞丁100克，火腿丁50克，新鮮蓮子100克，龍眼肉50克，胡桃肉30克，松子仁20克，杏仁20克。將西瓜洗淨，在蒂把下端切開為蓋，挖去西瓜瓤，將雞丁、火腿丁、蓮子，龍眼肉、胡桃肉、松子仁、杏仁等放入蓋好西瓜蓋；將西瓜裝入盆內，隔水用火煨燉，約3小時，待西瓜熟透即成，佐餐食用。清熱瘁薯，除煩止渴。用於心火上炎之口腔潰瘍。
(3)五鮮汁：鮮藕250克，梨250克，蘋果250克，西瓜500克，荸薺250克，白糖50克。將西瓜洗淨，挖取西瓜瓤，用潔淨紗布擠絞汁液，荸薺、藕去皮，洗淨，切成細絲；
蘋果、梨去皮、核，切薄片，將藕、梨、蘋果、荸薺共置潔淨紗布內，擠絞汁液，然後將西瓜汁加入拌勻；將五鮮汁放入盆內，加白糖、涼開水適量，再攪勻即成，常飲用。生津解暑，除煩止渴。用於心火上炎之口腔潰瘍。
(4)柿霜糖：柿霜100克，白糖250克。將柿霜與白糖拌勻，放人鍋內，加水適量，文火熬化白糖至黏稠起絲時，將糖倒入塗過熟素油的搪瓷盤內，攤平，用小刀劃成2釐米的`小塊，即成。每日空腹時服2次，每次5塊。清熱，潤燥，皆用於心火上炎之口腔潰瘍。
秋天來了，氣候乾燥，秋季保持身體健康。一般説來，秋季養生可以分為初秋、中秋和晚秋３個階段。
1、初秋之時，欲食之味宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，節約生冷，以防疾病，此時宜進補養之物以生氣。
2、中秋炎熱，氣候乾燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油食品。其次，應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥症應多食含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ類食品，如胡蘿蔔、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以養血潤燥，提高抗秋燥、抗病能力。
3、晚秋季節，心肌梗塞發病率明顯增高。此時日常飲食中注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣豐富的食物，可有效地預防心腦血管疾病。切忌進食過飽，其晚餐以八分飽為宜，晨起喝杯白開水，以沖淡血液。日間，多喝淡茶，堅持每天喝二三杯茶水，對心臟有保健作用。
中醫認為肺乃氣之海，氣乃人之根，人乃氣之聚，肺與秋氣相應。秋季降雨少，空氣乾燥，燥邪最易傷津犯肺，使人出現咽乾、鼻衄、咳嗽、膚澀等燥病。因此，秋天養生應以養肺為先，防病要特別注意防止呼吸疾病感染。
下面分別談談秋季養生的幾個方面：
1、調攝精神：樹立豁達的`人生觀。秋風瑟瑟，黃葉凋落，常會使人感到淒涼，低落的情緒會導致人體的免疫功能降低。此時，人必須及時調整心態，振奮精神，培養樂觀的情緒。
2、早睡早起：保證有足夠的睡眠時間。《素問·四氣調神大論》指出：秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早卧早起這樣，以利收斂神氣，使肺氣不受秋燥的損害，從而保持肺的清肅功能。成人應保證8小時睡眠。
3、練習吐納：晨起可在室內閉目靜坐，先叩齒36次，然後用舌在口中攪動，待口中津液滿後，分3次嚥下，並用意念送至丹田臍下三寸處，再緩緩將氣從口中吐出。最後用兩手握拳輕輕叩擊背部，左右各3次。此法對肺和呼吸系統有較好的保健作用，可於每日早、晚各練一次。
4、調理飲食：以生津潤肺，養陰清燥、通暢大便為主。可選用百合、芝麻、蘿蔔、蓮藕、蜂蜜、銀耳、梨、鴨等食物，忌進食辛辣、煎炸之物，生冷食物也不宜多食。有高血壓與冠心病的老年人應防便祕，小兒要防秋瀉。以麥冬30克水煎代茶飲用，有滋陰潤肺之功。
5、按摩鼻部：有些人鼻粘膜對冷空氣易過敏。臨牀表現為流清涕，噴嚏不止。經常輕輕按摩鼻部，有利於預防呼吸道感染，亦有助於養肺。
6、穿衣宜薄：春焐秋凍我國古代的一種保健方法，民間稱薄衣法。其做法是在夏末秋初之時，慢加衣服以逐漸適應外界的環境，達到鍛鍊抗寒能力的目的。
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