主料:滑豆腐1盒,西洋菜600克
汁料:蒜蓉1湯匙,鹽少許,濃縮雞湯半罐,水1罐
做法1、滑豆腐切成小方塊,西洋菜洗淨;
2、在煲內加入雞湯和水燒開, 加入蒜蓉、 西洋菜和豆腐煮8-10分鐘左右,用鹽調味即可。
西洋菜排骨湯排骨 隨意 枸杞 隨意 西洋菜 1把 糖 少許 鹽 適量
做法1_排骨稍汆燙,再入鍋水煲20min左右。
2_入枸杞&西洋菜&糖中小火,慢煲至菜色變至稍暗色。
3_最後入鹽調味即可。
#清涼消火的靚湯,西洋菜一般都直接整把下去煲,不過考慮到小孩&老人家沒辦法嚼食so~都嘛有掰段段的啦~!
魚湯浸西洋菜 [健康家常食譜]在鍋中加水
2煮滾
3放入西洋菜
4即成
5魚湯浸西洋菜 [健康家常食譜]
西洋菜天麻排骨湯天麻用熱水浸泡10分鐘
2豬軟骨切塊確實清洗乾淨
3一鍋水加入豬軟骨與天麻一同煮沸,撇掉浮沫,大火滾10分鐘後加入西洋菜段
4熬煮40分鐘後即可加鹽調味食用
健康湯水食譜 - 西洋菜湯把西洋菜洗淨
2浸水
3醃豬肉
4用姜炒香醃好的肉片
5炒到半熟
6添加水和雞湯 ;蓋上蓋滾熱
7添加西洋菜
8煮至西洋菜軟身
9健康湯水食譜 - 西洋菜湯
10健康湯水食譜 - 西洋菜湯
西洋菜豆腐湯醃製豬肉10分鐘
2在鍋中加入雞湯和水
3然後放入豬肉煮至全熟
4加入西洋菜再高火煮5分鐘
5放入豆腐,再煮5分鐘
6加入適量鹽調味,即成
7西洋菜豆腐湯
港式西洋菜煲豬骨準備食材。
2整理食材。清洗西洋菜/川燙豬腱骨去血水/紅蘿蔔和山藥去皮切塊/紅棗去核後和薏仁用熱水燙洗過。
3除西洋菜外,全部食材放入鑄鐵滾水鍋內,中大火開蓋滾沸10分鐘後,撈去浮沫,轉小火蓋上燜煮2小時,1小時後下西洋菜燜煮,再用餘温燜1小時。
4食用前加熱加鹽調味, 盛碗。
羅漢果西洋菜煲豬展西洋菜性味甘涼,有清肺潤燥的作用,含有多種維生素,是富有營養的清潤時蔬。且味道特殊清香,煲出來的湯水十分清甜,是廣受歡迎的煲湯食材。今天用稍肥的豬展肉搭配瘦物西洋菜,相得益彰,湯水不油不寡,再加半個羅漢果,更增清熱止咳、涼血潤腸之效。3-4人份
做法1. 羅漢果洗淨,西洋菜洗淨,摘好;
2. 豬展肉洗淨,切片,汆水撈起;
3. 煮沸清水,放入所有材料
,武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嚐。
功效:
清熱潤燥,滋養肺陰,化痰止咳。適用於咽喉幹痛、燥熱便祕等,也可用於百日咳、支氣管炎屬肺燥有熱者。
西洋菜燒排骨湯西洋菜,燒排骨
做法1、把西洋菜洗淨,切成一段一段(約10CM)
2、燒排骨,切成一塊塊。
3、打開電飯鍋,把西洋菜和燒排骨放入鍋內。
4、之後加入清水(約2L),蓋上鍋蓋,調至煮湯,開始煮。半小時後就可上桌了。
小訣竅1、排骨本身已經有了鹹味可以不用加鹽了,如不夠可以依照自己的口味加入少量的鹽。
2、用一般的煲湯鍋也可以,步驟是一樣的,要小心湯汁滾出來。
西洋菜黃豆大骨湯西洋菜,龍骨1斤,黃豆,水,鹽
做法1.材料
準備~超市發好的黃豆~
2.龍骨煮沸後倒掉血水,重新添加清水繼續煲.
3.放入黃豆煲2小時,可以添少量水.
4.最後放入西洋菜,一起用文火再煲1小時即可.
小訣竅1.最後放西洋菜,如果煲的時間太久的話菜就會煮碎了~ 2.盛湯之前可以放少許鹽調味.