西蘭花,胡蘿蔔
做法步驟1:西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步驟2:鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起
步驟3:鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了
蒜蓉西蘭花西蘭花1只 大蒜適量 鹽
做法1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
2、鍋裏燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候),放入西蘭花,大概煮1-2分鐘撈出,喜歡軟一些,就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱,放油,油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花,翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種),往西蘭花上撒入鹽,一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
小訣竅1、西蘭花過水,水不要全燒開,80度就可以,倒入西蘭花後,大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水,保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裏,也會讓西蘭花青翠碧綠。
2、加鹽的時候,用調料瓶撒鹽,鹽會直接落在花瓣上,味道均勻,不用水芡粉汁,也會入味
涼拌西蘭花西蘭花,蒜沫,香油,糖,鹽,醋,木耳
做法1、西蘭花焯水,冰水冰涼。
2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可,喜歡木耳,所以無處不在。
西蘭花炒蝦仁西蘭花1顆,新鮮蝦仁100克,蒜瓣3個
做法1.新鮮蝦仁去殼去腸後,稍微切一下,倒入料酒,鹽,生粉,葱姜粉拌勻醃製片刻,蒜瓣切成蒜末。待用
2.西蘭花切好 ,放入鹽水中浸泡片刻,然後把西蘭花放入開水中過一下,燒的時候加兩滴橄欖油,撈出後迅速放入冷水中瀝乾。
3.醃好的蝦仁洗乾淨,瀝水待用。起油鍋,倒入少許油,待油熱了後倒入蒜末爆香後,倒入蝦仁,待蝦仁變成紅色後,倒入西蘭花,翻炒後加入高湯,少於鹽,繼續翻炒幾下後即可出鍋!
小訣竅西蘭花過水時候放橄欖油,出鍋後在冷水中衝一下,可以是西蘭花的顏色更加綠,不會變黃。
西蘭花炒肉西蘭花,豬肉,薑末,蒜末,生抽,鹽,雞精,耗油
做法1、西蘭花洗淨,用開水焯水,豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油,下薑末、蒜末爆香,將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鐘。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
彩蔬西蘭花西蘭花切成大小相似的小朵,洗淨備用。
2紅、黃甜椒洗淨去籽切丁;西芹洗淨切丁。蒜切末。
3燒開水,加入鹽及西蘭花汆水至西蘭花翠綠色,撈出備用。
4熱幹鍋,炒香松子仁出鍋備用。
5同一個鍋加入適量的油,大火燒熱,爆香蒜末,加入西蘭花及適量水,煮至西蘭花變軟,取出備用。
6同一個鍋加入適量的油,大火燒熱,加入玉米粒、紅、黃椒、西芹、松子,翻炒均勻。
7加入素蠔油、糖、胡椒粉調味。
8盛出裝盤,堆在盤子中間,四周圍上西蘭花,即成。
西蘭花海鮮羹[健康湯水食譜]西蘭花洗淨,切成小塊
2洋葱切成小塊
3加入洋葱和西蘭花翻炒3分鐘
4加入雞湯和水
5加蓋燜煮15分鐘
6用電動攪拌器將湯打碎
7之後用過濾網濾除湯汁
8加入帶子蝦煮至全熟
9加入芡汁
10撒上適量白胡椒粉和鹽調味,即成
11西蘭花海鮮羹[健康湯水食譜]
蒜蓉西蘭花炒蝦仁 準備材料
,蝦仁解凍,西蘭花切小瓣,蒜切蓉
西蘭花洗淨後,加鹽在熱水裏燙至發綠
3熱油鍋,下蒜蓉爆炒出香味後,下蝦仁翻炒後,下料酒後,下西蘭花翻炒,調味(鹽、雞料)
4裝盤~blingbling~
香烤土豆西蘭花餅烤箱預熱200度;
2西蘭花洗淨切碎;胡蘿蔔洗淨切碎;土豆洗淨去皮刨絲泡在水中5分鐘,撈出擠出水分備用;小葱洗淨切末;
3取一個碗,將西蘭花、胡蘿蔔、土豆絲、小葱末、麪包糠、雞蛋、鹽、黑胡椒拌勻;將拌好的料分成小團,壓成小餅狀;
4烤盤上刷少許橄欖油,將做好的小餅放在烤盤上,烤10分鐘,取出翻面,再烤5分鐘,至表面深金黃色。
5出爐,配以酸奶享用。
芝士西蘭花菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘,直到蔬菜煮了,從鍋中撈出蔬菜瀝乾。
2鍋中放入黃油,黃油熔化後加入麪粉,淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌,直到混合物煮開。
3然後加入RICOS濃縮車打芝士醬,蘑菇。煮開後加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。
小訣竅S濃縮車打芝士醬粘稠度高,適合稀釋,做醬汁是很適合的,不會因為稀釋之後奶香味沒了,仍有淡淡的奶香味。
2.這道菜只要簡單3步,適合怕麻煩的親們。
3.準備時間約4分鐘 製作時間約20分鐘,4人份。