絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
小訣竅炒絲瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學了，絲瓜切好後如果不當時炒應該放入鹽水中泡着，因為絲瓜剝皮後和空氣接觸後會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什麼會這樣我也不知道，前輩的經驗一定要聽，因為我試驗過。
絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，澱粉，生抽
做法1、絲瓜洗淨切塊；
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裏放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
小訣竅絲瓜切開後要馬上入鍋或者放在鹽水裏浸泡，否則會變色。
絲瓜一根，雞蛋2個，幹枸杞幾粒
做法1、雞蛋打散， 幹枸杞泡水
2、雞蛋液中加一小勺水，攪勻，鍋熱倒油後，先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟，盛出
3、絲瓜洗淨，削去外皮，切成滾刀塊
4、再次將鍋燒熱， 點少許油， 下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘，然後倒入雞蛋，炒勻，出鍋前勾薄芡，關火後加鹽拌勻即可
5、絲瓜從入鍋到加雞蛋到出鍋，一共約一分鐘就可以了。
2個蛋
做法2個蛋先煎好，取出待用。
絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒，加高湯（水也可以），沸了之後加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調味即可。出鍋前葱花點綴。
主料：絲瓜150克，毛豆150克，
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克
做法1.絲瓜去皮，切成片；
2.毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起；
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油温，下絲瓜、毛豆炒出香味；
4.烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
將酥炸粉條成糊狀，把絲瓜切為細長條，放入粉糊中均勻沾裹
備一鍋熱油，再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃
起鍋瀝油擺盤~
取出沙拉與老梅膏
倒出適量老梅膏和擠出適量的沙拉
再攪拌均勻
將調和均勻的醬汁倒入絲瓜上層~就是一道簡單清爽的料裏囉!
醃漬醬料~玩梅主義-老梅膏 __id=2954&member=5880412&edm=2012-9-6
將酥炸粉條成糊狀，把絲瓜切為細長條，放入粉糊中均勻沾裹
備一鍋熱油，再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃
起鍋瀝油擺盤~
搭配購買的櫻桃吐司の 手工辣醬~
取出適量的辣醬放在絲瓜上層即可
擺上親手栽種的9層塔裝飾就可以開動享用囉~
切成中等大小的塊
葱切碎
打蛋
加入雞蛋翻炒3分鐘
之後炒蘑菇和水瓜
然後加入炒好的雞蛋
加入高湯和調味料
裝入喜歡的碗內
撒上適量葱花
即成
雞蛋絲瓜滾豬肚菇湯[健康素食食譜]
絲瓜去皮切塊～蛋打散～葱切花～香菜切花～姜切細絲
面線先用水把鹽洗掉
起一鍋水或高湯燒滾～放入薑絲及絲瓜
絲瓜半熟加入蛤蜊
蛤蜊打開～蛋液打入～加入米酒＋一咪咪鹽～關火！加入１把柴魚片～葱花～香菜花跟香油～美味上桌
備所有材料
，絲瓜削皮，葱去頭尾，並將材料
清洗乾淨。
絲瓜切成8瓣，再切約0.5cm厚之小塊狀。
青葱切葱花。
以炒鍋，放少許油，先將開陽及蝦皮下鍋炒香，加少許黒胡椒粉及鹽，放入絲瓜，拌炒絲瓜至半熟即可起鍋備用。
取中筋麪粉+蛋+水，先攪拌均勻。
再放入青葱及步驟4材料
，再攪拌均勻即可。
煎鍋放入少許油，油熱時，舀入一大匙的量，以中小火煎至兩面金黃色即可。（起鍋前轉大火逼油一下）
盛盤，擺盤，即完成。可單獨食用，或加上自己喜愛的調味醬。（如：蒜蓉醬，辣椒醬，番茄醬...等）
時髦風
