在碗中將雞肉，姜和雞蛋攪勻
將何首烏放入湯包中
將何首烏水同雞蛋糊混合
將混合好的水蛋倒入碟或碗中，加上香菇和蝦
用一層保鮮紙將水蛋包好
高火隔水蒸8分鐘或14分鐘
首烏燉蛋
雞肉先川燙去血水，洗淨備用
煮一鍋水，放入雞肉與藥材包，煮滾後開小火再煮30分，然後調味(米酒與鹽)~再煮十分起鍋
寒冷的天來一碗熱呼呼的雞湯~真是好棒~
在相同的水中再放入首烏泡20分鐘
放入烏雞高火出水5分鐘
中火加熱適量油，加入黑豆烤3-4分鐘
加入所有的材料
（除了鹽）
最後加熱鹽調味料
即成
何首烏黑豆烏雞湯
備料。中藥材部份可以去中藥房抓，薑切片，中藥材稍微洗淨瀝乾放入布袋中。
2雞隻可以剁成適當大小或整隻雞都可以，在放入沸水中汆燙去血水拿出。
另外準備一深鍋水滾後，將雞隻、藥材包、薑片、枸杞、米酒加入鍋中，水稍微淹過雞隻。
開大火水滾後轉小火燉1小時40分鐘，起鍋前加入糖和鹽，嘗味道調整適合自己鹹味即可。
我用的是中藥店販售的藥材料
理便利包一份裏面有着兩包熬煮好的濃縮湯液以及蓮子、紅棗、枸杞和其它藥材
排骨先用熱水汆燙過後洗去雜沫放入深鍋中，倒進所有藥材與濃縮湯包加進適量的料理米酒
我大約加了六分之一瓶的米酒再添些水使其能淹過鍋中的排骨電鍋裏先放進一杯量米杯的水量把藥燉排骨的鍋子放進電鍋中切下開關開始熬煮煮好後起鍋前再灑上適量的鹽巴提味即可。
香味四溢，令人垂涎的藥燉排骨湯頭香醇濃郁，排骨帶着Q彈的嚼勁紅棗、枸杞、蓮子等顆顆碩大飽滿，鮮甜實在這樣冷颼颼的天氣裏喝個兩碗身子也都跟着暖和了起來真得好滿足，好幸福~
仙草幹稍微用水沖洗，所有食材、藥材放入鍋內，加水淹過雞肉和食材，大火煮滾後以中小火燉煮1小時
枸杞在食用前加入即可，否則湯味會變酸喔!非常適合夏日飲用的湯品~希望大家喜歡喔!
切成小塊
香菇對半切
在大油鑊中加入雞湯，黑木耳，白木耳，香菇，龍眼乾和鵪鶉蛋
將泡何首烏的水同清水混合之後加入鑊中
加入鹽和芡汁調味，混合均勻並煮至湯汁濃稠
即成
補腦何首烏桂圓銀耳羹
釜鍋(2杯) 1組,紫米 1杯,水 4杯,何首烏 2錢,蓮子 半杯,冰糖 適量
做法1、藥材、蓮子、紫米洗淨後放入釜鍋中，按煮飯程式
2、煮飯完成後，再開蒸煮中火，煮10-15分鐘
3、最後依個人喜好加入冰糖調味
烏雞半隻，何首烏3塊，黑豆150克，紅棗10粒，姜1片，鹽適量
做法1.烏雞洗淨後焯水備用。
2.黑豆放入鐵鍋，無須加油，炒至豆衣烈開，再用清水洗淨晾乾。
3.何首烏用清水洗淨。
4.紅棗用清水浸軟洗淨。
5.將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
6.加入適量鹽調味即可。
主料：何首烏，玫瑰花，紅腰豆，雞蛋，青豆，生菜，沙拉醬。
做法(1)鮮玫瑰、生菜洗淨備用。
(2)雞蛋煮熟，剝殼備用。
(3)將熟雞蛋、青豆、紅腰豆和首烏一起煮開。
(4)鮮玫瑰、雞蛋片、青豆和紅腰豆一起擺放在生菜上，澆入拉醬。
時髦風
