牛排作為西餐的代表，一直備受人們喜愛。但近日瑞安的周先生卻因為5分熟帶血絲的牛排，讓自己吃出了一條五米長的蟲子，這可嚇壞了周先生， 好在最終周先生在醫生的幫助下，成功取出蟲子，看來周先生以後要徹底告別牛排了。
5個月前吃了一塊五成熟的牛排後，瑞安的周先生就經常腹瀉。後經檢驗，發現周先生體內可能寄生着一條蟲子。在省市三級疾控工作人員的指導下，周先生服下南瓜籽、檳榔湯和導瀉藥物後，排出一條5.2米長的絛蟲。
醫生檢查寄生蟲
蟲子是怎麼進到肚子裏去的?
周先生今年35歲，平時身體健康，也沒有吃生肉的習慣。肚子長絛蟲，主要跟生吃肉類或魚類等食物有關。思前想後，周先生能想到的就是5個月前在西餐廳吃的那塊五成熟的牛排：牛排帶着血絲，味道比平時全熟的要鮮嫩得多。
自從吃了那塊五成熟的牛排之後沒多久，周先生就發現自己經常時不時腹瀉。一開始，以為是肚子吃不好了，周先生也不是很在意。直到今年2月底，無意中，周先生髮現自己的糞便中有一節長達20多釐米的白色物體，樣子有點像竹子的節。
周先生將這個白色的“竹節”帶到了醫院，但醫院説無法檢查，建議他去疾控部門作相關的檢驗。
温州市疾控中心消毒與病媒防制所副所長倪慶翔對周先生帶來的白色“竹節”進行了顯微鏡下的檢驗。結果顯示，“竹節”為一種巨大的腸道寄生蟲——帶絛蟲的孕節(裏面有蟲卵)。而讓周先生感染這個寄生蟲的最大可能，就是五個月前的那塊牛排。
“生的牛排中含有帶絛蟲的幼蟲——囊尾蚴，進入人體後六到八週即可長成成蟲。”倪慶翔稱，帶絛蟲分豬帶絛蟲和牛帶絛蟲。豬帶絛蟲的成蟲可達2~4米，而牛帶絛蟲則能長到4到6米，甚至8米。
感染了帶絛蟲會有什麼後果?如果是牛帶絛蟲，只存在人的腸道內，會引起腹瀉、人體消瘦等症狀，長期的還有可能引起腸梗阻、腸出血和腸穿孔。但若是感染了豬帶絛蟲，除了進入腸道成為成蟲外，還有可能進入腦內，引起腦水腫、顱內壓力升高。
不管是哪種帶絛蟲，周先生體內的蟲子必須儘快驅出。
寄生蟲
南瓜籽和檳榔湯有什麼作用
在清淡飲食一週後，昨天上午，周先生來到瑞安市疾控中心。省市三級疾控中心的專家為他準備的驅蟲藥是四樣東西：125克生的南瓜籽、100克檳榔、36克硫酸鎂和2公斤的水。
“南瓜籽和檳榔是用來麻痺蟲體的。”倪慶翔解釋稱，豬帶絛蟲的頭部長有鈎子，而牛帶絛蟲的頭部則長着4個吸盤，鈎子和吸盤都是用於吸在人體的小腸裏，不至於被衝出體外。而服用生的南瓜籽、檳榔煎熬成的藥湯後，帶絛蟲就會被麻痺，蟲體僵直。此時再喝導瀉藥硫酸鎂和大量清水，就能將帶絛蟲驅出體外。
據悉，去年，省疾控聯合浦江縣疾控中心，就用這個方法為一名女子驅出一條1.9米長的帶絛蟲。
昨天中午，在服用生南瓜籽、檳榔湯等驅蟲藥之後，周先生成功排出一條白色的帶絛蟲，長度達到了5.2米。經過省市疾控專家確診，這個蟲子為牛帶絛蟲。
帶絛蟲
吃生肉和生魚片都比較危險
帶絛蟲可以分為頭節(只有一節)、頸節(有1~2節)、成節和孕節(這兩節的節數可以達到幾百到幾千節)。帶絛蟲為雌雄同體，其中孕節就是帶絛蟲用於繁殖的部分，脱落後隨着糞便排出體外。若牛或豬吃了帶有帶絛蟲蟲卵的青草等食物，就會寄生在肌肉組織內。
這個時候，人若是進食生肉或沒有全熟的牛肉、豬肉，就有可能感染帶絛蟲。這種寄生蟲只要趴在你的腸道上，就能吸收營養成分。但這個過程，會使你的腸道粘膜被感染，使人體腹部不適，消化不良，出現腹瀉或體重減輕等症狀。
有意思的是，這種寄生於人體的牛帶絛蟲大多隻有一條，壽命可達20~30年。在成長的過程中，成蟲能從蟲體上自行脱落孕節片，剛脱落時活動力強，並隨人體糞便排出體外，就是周先生看到的呈乳白色的“竹節”。
帶絛蟲病，一般在我國西北、西南和東北的牧區，這些地區的居民往往有生食或半生食牛肉習慣，這些食肉習慣導致這些地區尚有一定數量的帶絛蟲病人。但在浙江，因為飲食習慣不同，這類情況很罕見。目前，有報道的僅為3例。其中，去年底，市中心醫院曾發現市民張先生在做腸鏡檢查前的準備時，排出一條3米多長的絛蟲。醫生詢問病史後發現，該男子平時喜歡吃三成熟的牛排。醫生推測，這可能就是他感染了寄生蟲的主要原因。
由於不確定張先生排出的蟲體是否有頭節，倪慶翔認為，目前還不好判斷是否驅蟲成功，需要觀察3個月，若糞便中沒有孕節，才能判定驅蟲成功。“若頭節還在，蟲子還會繼續生長，就好像壁虎一樣，斷了尾巴，還能繼續長回去。”
除了吃生的或者沒煮熟的牛肉、豬肉外，吃生魚片也有可能感染一種叫闊節裂頭絛蟲的寄生蟲。“燒烤、火鍋、爆炒等方式烹飪的肉類、魚類，都不是安全的，都會有感染寄生蟲的可能。”
看完張先生的遭遇，小編也為張先生捏了一把汗，可見生活中我除了要注意飲食衞生外，吃生冷食物時也要多加註意，很多未煮熟的東西都有可能帶來寄生蟲，另外如若食用後發現身體不適，一定要儘早就醫以免影響病情。
時髦風
