嚴格控制孩子吃糖有必要嗎
雖然糖的危害如此之大,但如果完全要求孩子不吃,或者一味地限制孩子吃糖,只會激發孩子對糖的更大渴望,更希望能吃到,一旦有機會時就會過量進食。孩子小的時候媽媽還能掌控,而隨着孩子長大,媽媽就很難監控了。
所以,家長不要過分壓制孩子對糖的喜愛,但少吃甜食確實很有必要,這就要求家長要能把握好尺度,比如:家長可以在兩餐之間適量吃一點巧克力、蛋糕之類的甜食,能讓孩子心情愉悦和滿足,也能補充一點小能量。
孩子多大可以吃糖
01、0~6個月
這個階段的孩子,只能代謝乳糖、蔗糖等簡單的糖,所以只能吃奶。媽媽只要喂孩子母乳或配方奶粉就可以了,不必額外添加糖。
02、6~12個月
孩子已經開始添加輔食,但不建議給孩子添加糖等調味料,不僅會影響味覺發育,還會因為讓孩子嚐到“甜”頭,就可能形成挑食偏食的壞習慣。《中國居民膳食指南20xx》也建議這個階段孩子的輔食應保持原味,不加鹽、糖以及刺激性調味品,以便保持口味的清淡。
03、12個月以上
這個階段孩子的飲食慢慢向成人靠攏,雖然可以少量添加糖,但飲食還是應該保持清淡,避免重口味。
孩子每天可以吃多少糖
根據世界衞生組織(WHO)建議:對於兒童和成年人,強烈建議將糖的攝入量控制在總能量攝入的10%以內。在有條件時,可以進一步控制糖的攝入在總能量攝入的5%以下。
別以為看起來好像很多,其實很多時候我們都是超量攝入的,給大家舉個列子:
10g糖有多少呢大概就是咱們平時喝湯的瓷勺,一平勺的量。
這裏所説的糖,不僅僅是我們看得見的白砂糖、冰糖、紅糖、蜂蜜等糖,還包括我們生廠商、廚師等在食品中添加的糖,比如含糖飲料、果汁、濃縮果汁、製作糕點時添加的糖、烹調時添加的糖。
如何避免孩子攝入過量糖
01、輔食清淡,晚接觸糖
在孩子滿6個月開始添加輔食時,應儘量讓他嘗試到各種天然食物的味道,充分感受不同種類食物的口味,從小培養淡口味,不應該在這個時候就給寶寶菜餚添加糖。
同時有些媽媽不讓孩子吃鹽,卻用糖來調味,這也是不可取的。另外儘量讓孩子少接觸、晚接觸糖,如孩子沒有特殊情況儘量不喝果汁,養成喝白開水的習慣
02、學會看營養標籤
食物標籤相當於身份證,我們可以以此瞭解到它的基本信息。給寶寶買東西時,一定要記得看。
通常配料表中的食材是按照添加量的多少來排序的,位置越靠前,説明含量越高。如果你發現這款食品中糖的位置排在成分中的前幾名,就意味着其“隱形糖”的含量可能不少,吃起來應有所節制。
比如上面這款飲料,白砂糖排在第二位,那麼喝的其實就是一瓶糖水。並且市面上很多含糖飲料含糖量基本在8%~11%,喝一瓶500ml含8%的飲料,你就攝入了大約40g糖。如果偶爾要給寶寶買飲料,儘量選擇低糖或無糖(即100ml液體當中的糖含量低於5g為低糖,低於0.5g才無糖)。
另外看營養成分表,可以看到糖的具體含量。有些零食吃起來不覺得甜,但其中的含糖量卻高得嚇人,所以一定要學會看營養標籤。
03、控制零食攝入,注意隱形糖
因為糖主要在孩子的“零食”中,所以對零食的控制,是對孩子“控糖”的關鍵。
這些“零食”含“隱形糖”高,孩子需少吃或不吃,比如含糖飲料、糖果、巧克力、冰激凌、蛋糕、甜點、餅乾、山楂製品、話梅、自己做的糕點酸奶(放糖)、自制果汁等等。
特別説明:為什麼建議孩子直接吃水果,而不是喝果汁呢
因為新鮮水果在榨汁的同時,損失了大量的營養物質,而糖卻被集中保留了下來,容易攝入過量。所以,美國兒科學會建議應限制1歲以下孩子喝果汁,1-3歲每天量不超過120ml,4-6歲每天不超過120-180ml,7歲以上最多也不超過240ml/d。
如何控制零食的攝入
首先家長需把握零食的總量,如果孩子不好好吃正餐,零食就應該削減。
其次高糖高鹽零食儘量少吃,如果吃了,飲食需要減少放糖鹽的量,從而控制一天的總量。
建議選擇健康的天然食材來代替糖果等甜品。
最後家裏不存放巧克力、糖果、蛋糕等零食,孩子看不見,也就不會鬧着要吃。
04、烹調少放糖或不放
日常做菜時,首先調味儘量清淡,能夠不放糖就儘量不放,如果實在要放糖,也儘量控制。
另外需要注意家裏的調味料,沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味品中,每100g大概含有15g左右的糖。
與此同時,烹調方式也需注意,儘量少用紅燒、糖醋等方式,因為這些都是需要用到糖,且添加糖很高,比如一份紅燒魚大概需添加25g糖,一份糖醋排骨大概含糖75g。
05、家長做榜樣並教育
作為家長的我們,更應該以身作則,不喝甜飲料,少吃零食,為孩子樹立一個健康飲食的榜樣;同時千萬不要把巧克力、糖果作為獎勵品,孩子表現好就有糖吃。這樣做的話,糖果在孩子的心目中就會更有吸引力,更渴望能得到這樣的獎勵。
另外家長可以用孩子能理解的語言告訴他為什麼要少吃糖,反覆強調,孩子也就在潛移默化中減少了對糖的好感。