説起波爾多(Bordeaux)葡萄酒,人們總是第一時間聯想到梅多克(Medoc)的紅葡萄酒,默認它是飽滿、濃郁而深邃的風格。同時,它也是搭配牛排等紅肉的常客,但考慮西餐開胃菜的餐酒搭配時就把它拋之腦後了。誰説大名鼎鼎的波爾多就不能與開胃菜和諧相處呢?那他一定是忽略了梅多克以外的波爾多大千世界。今天,我就用下面這張圖,教你如何用波爾多葡萄酒搭配開胃菜。
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(文/Lato)