紅酒世界探訪作品一號，走近納帕的靈魂

美國當地時間2017年3月7日，紅酒世界團隊探訪了有着“美國酒王”之稱的作品一號酒莊。 In March 7th, the team of visited Opus One, which is considered as the king of American wines.

美國當地時間2017年3月7日，紅酒世界團隊繼續開展納帕谷（Napa Valley）精品酒莊的探索之旅。此次，他們抵達了作品一號酒莊（Opus One Winery），深入瞭解這一納帕谷的靈魂。

紅酒世界團隊

作品一號酒莊位於美國加州納帕谷的奧克維爾鎮（Oakville），其正牌葡萄酒——作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）既傳承了法國波爾多（Bordeaux）葡萄酒的優雅精緻，同時也展現了美國納帕谷（Napa Valley）的風土，多年來以其卓越的品質深受消費者的喜愛和追捧。

作品一號葡萄園

此次一行，紅酒世界團隊受到了酒莊工作人員的熱情接待。在參觀完葡萄園後，工作人員在接待室裏向我講述了作品一號的歷史和發展歷程。作品一號酒莊由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立。來自法國的菲利普男爵是當時的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）莊主，而羅伯特則是美國加州釀酒史上最重要的先驅之一，他不僅首創了白富美（Fume Blanc）葡萄酒，同時還是引入高密度種植、温控發酵、法國橡木桶陳年等種植和釀造技術的第一人。

工作人員向紅酒世界團隊介紹作品一號酒莊

作品一號接待室

介紹完歷史後，工作人員帶紅酒世界團隊參觀了釀酒車間，車間裏有分揀台和39個不鏽鋼發酵罐。葡萄在採摘以後會馬上被送到發酵室裏進行初步的篩選，然後再傳送到下一個機器中進行進一步的篩選，剔除掉多餘的落葉和發生黴變的葡萄。葡萄經過仔細的篩選後再進行去梗，然後發酵。酒莊的發酵罐十分巨大，每一個發酵罐可以容下30,000瓶750毫升的葡萄酒。發酵後的酒最後送至酒窖中的橡木桶裏陳釀18個月，桶陳結束後會再進行18個月的瓶中陳年。也就是説，從葡萄採摘到發售，至少要歷經三年的時間。

作品一號酒莊釀酒車間

紅酒世界團隊隨後品嚐了2013年份作品一號紅葡萄酒。著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）給予這款酒滿分評價，並稱這個年份的作品一號是非常難得、珍貴的佳釀。這款酒架構平衡，酒體飽滿，酸度具有活力。餘味中帶有黑色水果和柑橘水果的味道，相當持久。目前，紅酒世界網上商城跨境電商板塊已有這款2013年份的作品一號紅葡萄酒。

紅酒世界團隊從這款品質卓越的酒中感受到酒莊精湛的釀造工藝和釀酒理念，不愧是納帕谷之魂。此次探訪收穫頗豐，紅酒世界團隊也期待更多的消費者能夠品嚐作品一號酒莊的葡萄酒，親自感受納帕谷的魅力。（文/Sylvie）