在這世上,沒有任何一個產區能夠像波爾多(Bordeaux)這樣,擁有如此多的頂級名莊。它們所釀造的奢華美酒,是全球葡萄酒愛好者們共同的追求。下面,小編就分別通過幾句話,為大家介紹波爾多的10座頂級名莊。
一、歐頌酒莊(Chateau Ausone)
圖片來源:Forbes
1. 酒莊名來自於拉丁詩人奧索尼烏斯(Ausonius)
2. 被認為擁有波爾多最為古老的酒莊城堡
3. 目前由伍迪埃家族(Vauthier Family)私有
4. 在聖埃美隆(Saint-Emilion)列級莊(Grand Cru Classe)評級中位列一級A等酒莊(Premiere Grand Cru Classe A)
5. 葡萄酒典型的混釀比例為:45%梅洛(Merlot)和55%品麗珠(Cabernet Franc)
6. 副牌酒叫作“歐頌小教堂(Chapelle d’Ausone)”
二、白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)
圖片來源:evewine101
1. 在聖埃美隆列級莊評級中位列一級A等酒莊
2. 出產的葡萄酒被認為是聖埃美隆最為出名的葡萄酒
3. 其葡萄園被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界遺產地(World Heritage Site)
4. 由酩悦·軒尼詩-路易·威登集團(LVMH)董事長貝爾納·阿諾特(Bernard Arnault)和他的商業夥伴共同擁有
5.酒莊葡萄酒由品麗珠和梅洛混釀,不同年份的比例不同
6. 副牌酒叫作“小白馬(Le Petit Cheval)”
三、侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)
圖片來源:bordeauxshippers
1. 波爾多一級莊(First Growth),位於左岸的格拉夫(Graves)
2. 在左岸所有一級莊中規模最小
3. 1935年被美國金融家克蘭斯·帝龍(Clarence Dillon)收購,並一直由他本人及其後人所擁有
4. 同時釀造紅葡萄酒和白葡萄酒
5. 相較於左岸的其它一級莊,侯伯王莊園的葡萄酒風格更加緊澀,不過品質也更加穩定
6. 紅葡萄酒典型的混釀比例為:47%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、43%的梅洛和10%的品麗珠
7. 白葡萄酒由賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)混釀而成,年份不同比例也不同
8. 副牌酒叫作小侯伯王(Le Clarence de Haut-Brion,以前是Bahans-Haut-Brion)
9. 姊妹酒莊為美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion),因為兩座酒莊同屬克蘭斯帝龍酒業集團(Domaine Clarence Dillon)旗下,且僅有一路之隔
四、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)
圖片來源:telegraph
1. 波爾多一級莊,位於左岸的波亞克(Pauillac)產區
2. 由羅斯柴爾德(Rothschild)家族擁有
3. 中國市場最受歡迎的一級莊
4. 葡萄酒中赤霞珠的比例為80%到95%,剩下的大部分是梅洛,每個年份都稍有變化
5. 副牌酒叫作拉菲珍寶(Les Carruades de Lafite-Rothschild)
五、拉圖城堡(Chateau Latour)
圖片來源:finewinemerchant
1. 波爾多一級莊,位於左岸的波亞克產區
2. 全球最昂貴且最受歡迎的葡萄酒之一
3. 由法國商人弗朗索瓦·皮諾特(Francois Pinault)擁有
4. 2012年,拉圖城堡決定退出期酒(En Primeur)市場
5. 葡萄酒典型的混釀比例為:89%的赤霞珠、10%的梅洛和一點點的味而多(Petit Verdot)
6. 每個年份的葡萄酒風格都非常穩定
7. 副牌酒叫作拉圖堡壘(Les Forts de Latour)
8. 三牌酒叫作拉圖波亞克(Pauillac de Chateau Latour),從1989年開始發售,主要供應給餐廳
六、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)
圖片來源:Decanter
1. 波爾多一級莊,位於左岸的瑪歌(Margaux)產區
2. 被認為是葡萄酒風格最為優雅的一級莊
3. 由門澤普洛斯(Mentzelopoulos)家族擁有
4. 瑪歌副牌酒叫作瑪歌紅亭紅葡萄酒(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),同系列的還有瑪歌白亭白葡萄酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux)
七、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)
圖片來源:chateau-mouton-rothschild
1. 在1855分級中最初被列為二級莊(Second Growth),而後在1973年被升為一級莊,是唯一一座獲此殊榮的酒莊
2. 位於波爾多左岸的波亞克產區
3. 由羅斯柴爾德家族擁有
4. 酒莊每年都會請一位藝術家為其設計酒標,其中就包括大名鼎鼎的夏加爾(Chagall)和畢加索(Picasso)
5. 酒莊用葡萄酒為設計酒標的藝術家們支付酬勞
6. 葡萄酒典型的混釀比例為:80%的赤霞珠、10的品麗珠、8%的梅洛和2%的味而多
7. 酒莊也出品白葡萄酒,叫作銀翼乾白葡萄酒(Aile d’Argent)
8. 副牌酒叫作小木桐(Le Petit Mouton)
八、裏鵬酒莊(Le Pin)
圖片來源:icollector
1. 位於波爾多右岸的波美侯(Pomerol)產區,並未列入任何官方的分級制度
2. 以“車庫酒(Vin de Garage)”發家,最初僅有1公頃的葡萄園,如今也不過只有2公頃,因此產量極低
3. 十分神祕,甚至都沒有自己的官方網站
4. 擁有者為傑克·蒂安邦(Jacques Thienpont)
5. 被認為是世界上最昂貴的葡萄酒之一
6. 2009年份酒款的價格約為每瓶3,900英鎊(約合人民幣34,476元)
7. 不生產副牌酒
九、柏圖斯酒莊(Petrus)
圖片來源:bordeauxinvestmentwines
1. 位於波爾右岸的波美侯產區,並未列入任何官方的分級制度
2. 由莫意克(Moueix)家族擁有,在每個國家僅有一家特約進口商
3. 1945年和1947年兩個傳奇年份讓酒莊開始在國際市場上嶄露頭角
4. 在瓶中陳年10到20年之後再開瓶飲用最佳
5. 只採用梅洛釀製
6. 近幾個年份酒款每瓶酒的均價為1,600英鎊(約合人民幣14,144元)至2,000英鎊(約合人民幣17,684元)
7. 不生產副牌酒
十、滴金酒莊(Chateau d'Yquem)
圖片來源:wineinvestment
1. 酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評級(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中被評為超一級酒莊(Premier Cru Superieur),是唯一獲此殊榮的酒莊。
2. 酩悦·軒尼詩-路易·威登集團在1999年取得了酒莊的大部分所有權
3. 葡萄酒典型的混釀比例為:80%的賽美蓉和20%的長相思
4. 如果葡萄品質不好,酒莊當年就不生產葡萄酒
至此,你已經大概瞭解了波爾多最受追捧的十座酒莊,當然,這個產區所待發掘的還遠不止如此,若你感興趣的話,不妨再自己探索探索吧。(文/Gerard)