在這幾年，可持續農業、有機葡萄酒、生物動力法在葡萄酒界越來越受到重視，這些理念的核心之一就是順應自然。要順應自然，就不能使用破壞環境的除草劑和殺蟲劑，但是沒有了這些法寶，葡萄藤還能夠健康生長嗎？當然是可以的，在各種昆蟲、無脊椎動物、鳥類甚至是哺乳動物的幫助下，生產者不愁種不出健康完好的優質釀酒葡萄。
1. 蚯蚓
圖片來源：Reforestation
蚯蚓對土壤環境較敏感，因此能夠反映出土壤健康狀況。同時，蚯蚓又能降解、疏散土壤中的污染物，如有機農藥、重金屬、放射性物質等，這點對於剛剛脱離傳統種植方法的生產者來説十分重要。這些生物還能產生腐殖質土壤，提供葡萄藤所需的一些養分。蚯蚓在土中移動留下的孔洞可以使空氣和雨水更容易進入土壤中，同時提高土壤排水性，減少葡萄藤對水分的吸收。
2. 肉食蟎
植綏蟎VS紅蜘蛛（圖片來源：Stankova）
在一些地區的葡萄園中，一種叫紅蜘蛛（Spider Mite）的蟎蟲會吸食葡萄藤汁液，破壞葉片和嫰枝，阻礙葡萄藤的光合作用。由於蟎蟲不是昆蟲，一般的殺蟲劑難以起到作用。於是，許多采用環境友好型種植方法的生產者選擇購買一種肉食性的蟎蟲——植綏蟎（Phytoseiidae），並將其放養在葡萄園中。這些蟎蟲會瘋狂捕食紅蜘蛛，直到後者在葡萄園中完全絕跡。
3. 赤眼蜂（Trichogramma）
準備產卵的赤眼蜂（圖片來源：Nsf）
赤眼蜂是一種寄生類昆蟲，他們將卵產在葡萄園害蟲的卵中，幼蟲出生後以害蟲卵為食，使得這些蟲卵無法孵化。對葡萄園來説，赤眼蜂主要用來防治葡萄天蛾（Vine Moth）。葡萄天蛾的幼蟲以葡萄藤嫩芽和葉片為食，在葡萄葉片上留下缺刻和孔洞，嚴重時，整片葉子會被吃得只剩葉柄。但有了赤眼蜂，葡萄天蛾還沒來得及禍害葡萄藤，就被扼殺在了搖籃裏。
4. 雞
被象甲啃食過的葡萄藤（圖片來源：Agric）
有着長鼻子的象鼻蟲是一種受人喜愛的昆蟲，而葡萄園裏的葡萄黑耳喙象（Otiorhynchus Sulcatus）卻不受人待見，這種昆蟲的幼蟲會啃食葡萄根，成蟲則破壞葉片和嫩枝。一些葡萄種植農在早晨將雞羣放養在葡萄園裏，晚上再趕回雞舍，一天下來，一隻雞能吃掉二、三十隻象甲和象甲幼蟲。儘管這種象甲繁殖能力驚人，也耐不過雞羣的大胃口。
5. 綿羊
南丘羊是葡萄園裏的好幫手（圖片來源：Jade Meadow）
綿羊顯然是不吃蟲子的，它們的專長是吃草。在葡萄種植者看來，憨態可掬的綿羊不僅增強了葡萄園的生物多樣性，還是非常實用的“羊形自走除草機”。放養的羊羣會在葡萄園裏自由遊蕩，啃食雜草，留下的糞便也成為葡萄藤的養料。
令人感到奇怪的是，為什麼這些羊不吃看上去好吃得多的葡萄葉，而只吃雜草？原因是種植者在放養羊羣之前，會餵它們經過特殊藥劑加工的葡萄葉，這些葉子非常難吃，以至於羊吃過以後，在葡萄園見到了正常的葡萄葉也不會感興趣。（文/Wylie）
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