鑑別武夷山大紅袍要注意哪幾個方面

武夷山大紅袍是中國的特種名茶，它非常耐沖泡，即使沖泡了七到八次之後仍然有着香味。武夷山大紅袍的功效非常多，可以抗癌、降血脂、抗衰老等等……香高持久，擁有巖茶的“巖韻”。那麼，鑑別武夷山大紅袍要注意哪幾個方面呢？

1、外形。好的武夷山大紅袍的外形是非常均勻整齊的，它的條索緊結，稍稍有些扭曲，顏色上是綠褐色的，光澤鮮潤。而陳茶的顏色是灰褐色的，至於那些條形不完整，或者有很多碎茶的那這樣的茶就比較差了。沖泡過之後，還可以從葉底來鑑別大紅袍，好的大紅袍的葉底是勻齊並且又軟又亮的，另外，葉底還有非常明顯的紅邊。

2、香氣。香氣是大紅袍的一大特色，大紅袍在沖泡之後香氣非常清爽持久，並且整個屋子都會被它的香氣所環繞。輕輕地吸一口氣，能夠感覺到幽幽的香氣的話，那麼就是香品為上了。而熟香型的，也就是足焙火的茶的香氣應該是果香以及奶油香的，至於清香型，也就是輕焙火的就是花香和蜜桃香。

3、滋味。武夷山大紅茶的口感非常爽滑，它很耐泡，如果沖泡次數超過八泡以上還能夠保持香味的話那麼就是十分優質的茶葉了。而滋味又苦又澀，有時候還帶有又麻又酸的感覺的沒有質感的茶湯，那茶葉就比較差了。

總之，武夷山大紅袍的回甘非常足，而對於一些老茶友來説，甚至可以體會到它的“巖韻”。

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