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人工養殖珍珠是人工對貝、蚌等施行移植細胞小片或植入珠核所培養成的珍珠，可分為無核珍珠和有核珍珠兩種。無核珍珠是指移植細胞小片到貝、蚌體內所形成的珍珠；有核珍珠是指除移植細胞小片外，還隨移植細胞小片插入貝殼質珠核，使細胞小片分泌的珍珠質沉積在核面上育成的珍珠。若珠核為球形，所培養出的珍珠為整圓珍珠；若珠核為半球形，所培養出的珍珠則稱半球珍珠，若珍珠附着在貝、蚌殼上，則稱為附殼珍珠。
珍珠按養殖水體不同而分為海水養殖珍珠和淡水養殖珍珠。養殖珍珠的產量比天然珍珠的高。佔目前珍珠市場90%以上貿易份額。具體情況如下：
(1)海水養殖珍珠
①海水養殖黑珍珠 目前已知的黑色珍珠，主要產地有夏威夷、大溪地、法屬波利尼西亞，中國海南陵水、三亞等地。這些地區用於養殖黑珍珠的黑碟貝類的個體相當大，身長可達300 mm以上，重量達3-4 kg，因而養殖出的珍珠顆粒大，一般在10 mm以上。法屬波利尼西亞產的一般為12-15 mm，最大者達20.8 mm，珠層厚、光澤強，呈深藍黑色，外形圓，屬極優質珠。
②海水養殖白色珍珠 白色珍珠產洲較多，但產量很低。主要是日本、中國，兩國產量能佔世界產量90%以上。
日本海水養殖珠的產地主要分佈在三重、高知、愛媛、長崎、廣島及熊本等縣，其中三重所產珍珠，屬優質珠。日本海水養殖珍珠年產量40餘噸，居世界首位，大部分品質較佳。
中國海水養殖珠的產地主要分佈在廣西防城、欽州、合浦、北海，廣東海康(今稱雷州市)、徐聞，海南陵水、三亞等海域。以合浦珠、海南珠品質較好，年產量約14t左右。
③半邊珍珠 半邊珍珠並非由圓珠剖開兩半而成，它們也是珍珠的一大種類。以人們的傳統觀念，珍珠都應該是圓的。通常我所見的海水珍珠直徑5-7 mm，產於澳大利亞、印度尼西亞等地的南洋珍珠直徑均在10mm以上，不但價格十分昂貴，而且鑲嵌、佩帶均很不方便。因此，半邊珠應運而生，在世界珍珠養殖業一直處於領先地位的日本人首創了這項技術，所以，半邊珠的英文學名“Mabe”也源於日文。
這種半邊珠除了日本、澳大利亞及南太平洋各國出產外，中國海南省三亞、陵水等地也有養殖。
④像形珍珠 像形珍珠是將人們喜聞樂見的形象(如觀音、壽星、佛像、動物、走獸、仕女等)製成相應形狀的珠核，植入珠母貝(蚌)的外套膜與內殼之間，然後將珠母貝(蚌)放回水中生活一定時間(2—3年)養殖而成。
⑤細胞片珠(亦稱客旭珠—Keshi) 細胞片珠的形成主要是由於養殖珍珠的過程中，所插入的珠核與細胞片分離脱落後，細胞片就和母貝外套膜長在一起形成珍珠囊，母貝分泌的珍珠質在囊內逐漸生長形成不規則的異形珍珠，實質上屬於海水無核養殖珍珠。這種珍珠形狀變化多端，尺寸由幾毫米到8 mm不等。
⑥養殖過程中的小型天然珍珠(亦稱籽珠) 在採收養殖珍珠時，偶爾會得到一些個頭極小、半透明、形狀多樣(圓、橢圓、不規則等)的小型天然珍珠。這種像米粒一樣大小的籽珠是在養殖過程中形成的，品質很高，是很珍貴的中藥原料，其粉末是保健、美容的佳品，若口服效果更佳，因而極受歡迎。
(2)淡水養殖珍珠
淡水養殖珍珠一般為無核珠，而海水養殖珍珠一般為有核珠。中國的淡水珠業在世界珍珠市場中佔據極重要地位。日本淡水珠在世界市場中也佔有一定地位。
中國的淡水養珠，雖然從宋朝起就已養殖成功，但長期處於封建社會，養珠業停滯不前，直至新中國成立，尤其是改革開放近20年來，才得到了迅速發展。淡水養珠產地主要分佈在長江流域的四川、湖北、江西、浙江、安徽、江蘇等省，其中以浙江最為興盛，幾乎遍及全省，僅年產100 kg以上的養殖單位就有150多家。最主要的珍珠產地分佈在湖州、紹興、德清、温嶺、舟山、餘杭和諸暨等。所產珍珠除少數屬優質外，多為個體較小、形狀不規則的劣質珠。這種珍珠，通常稱商業珍珠，多半用以製作珍珠粉。少數7-8 mm的優質珍珠製成項鍊，每條售價在千元以上(2000-5000元)。
日本淡水養殖珍珠產地，分佈在日本列島中部的琵琶湖和霞浦湖(前者年產盆6.5 t，後者約3.5t，總產量約為10 t，遠銷德國、瑞士、黎巴嫩、敍利亞、美國、印度、中國香港等地。
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