歐泊石（OPAL），又稱蛋白石、閃山雲等，是一種貴重寶石，主要出產於澳大利亞。其化學組成為二氧化硅的水合物，透明至微透明，呈玻璃光澤，顯現多種顏色，如灰、黑、白、褐、粉紅、橙及無色等。
歐泊的品種，主要是根據歐泊基底的顏色和透明度來區分的，一般分為下列幾種:
(1)黑歐泊:是指在藍色、深藍色、綠色、褐色、深灰色或黑色基底上，具有強烈變彩的歐泊，其中以黑色基底為最好，其價值也最為昂貴。
(2)白歐泊:在白色或淺灰色基底上出現變彩的歐泊，以體色透白、變彩強烈者為佳。
(3)火歐泊:無變彩或僅有少量變彩的紅色或橙紅色歐泊，有的渾濁，有的完全透明，這種歐泊主要產於墨西哥，也稱為墨西哥歐泊。這種歐泊價值相對較低。
根據歐泊的形狀和色斑，可將歐泊分為以下幾種:
(1)火斑點狀歐泊:指含有緊密相靠的小色斑的歐泊。小斑點可以是任何顏色，其中以紅色最具魅力。
(2)彩紋歐泊〔亦稱鑲嵌歐泊):指以一定角度有規則緊密排列的色斑上發生變彩的歐泊。
(3)火焰歐泊:指歐泊中含有微紅色條帶或顏色條紋:酷似風吹動的火焰。
(4)閃光歐泊:指隨着歐泊的移動，它的變彩表現為突然閃爍—快速消失和改變的歐泊。
除此之外，還可根據變彩的顏色、變彩的表面特徵以及組成歐泊材料的結構構造來加以分類命名。
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